CityLIGHTS
Kuhala je pivo u loncima, a sada u maloj obiteljskoj pivovari u Starom Čiču, majstorica Ivana proizvodi turopoljsko craft pivo
Dekli’ca, O’Tur i Mogut nazivi su piva kojima će osvajati hrvatsku craft scenu.
Kada brat i sestra spoje znanje i ljubav prema pivu, tada dugogodišnji hobi preraste u pravi mali obiteljski posao. Aleksandar Horvat i Ivana Perić, u garaži obiteljske kuće u Starom Čiču otvorili su prvu craft pivovaru u Turopolju, a u vođenju posla im pomažu i Aleksandrova supruga Tamara te Ivanin suprug Kristian. Turopoljska pivovara trenutno u ponudi ima tri vrste piva, a to su premium, crni stout i lager pivo.
– Ta ideja kuha se i osmišljava već duže vrijeme. Aktualna je zadnjih 5 godina u našim pričama. Miješali smo, isprobavali, kuhali pivo u loncima, kadama, ćoškovima kuće za koje nismo znali ni da postoje pa smo se tako prošle godine okuražili i krenuli u veću proizvodnju – započinje nam Aleksandar priču o svom pivarskom putu.
Bio je to zapravo logičan slijed događaja s obzirom na to da je Ivana, Aleksandrova sestra, završila fakultet prehrambene tehnologije i stekla titulu majstor pivar. Jedna je od rijetkih žena u Hrvatskoj, koja se time može pohvaliti.
– Ona je mozak cijele operacije, a mi svi smo joj podrška, zaduženi za marketing, administraciju i logistiku. Ideje, recepture i primjere dobre prakse prikupljala je na studijskim putovanjima u Sloveniji i Belgiji, a sada to znanje pokušava ukomponirati u novootvoreni pogon kako bi stvorila naš prepoznatljiv okus i miris. Mislim da je u tome i uspjela – ponosno će Aleksandar te dodaje kako je njihov trenutni kapacitet proizvodnje 3 tisuće litara piva mjesečno, ali i da za sada ne planiraju ići u masovniju proizvodnju.
Iako svaki početak zna biti težak, tako je i ovoj maloj, ali vrijednoj turopoljskoj obitelji. Iako su neki članovi u obitelji bili pomalo i skeptični oko cijele priče, danas na sve gledaju drugačije.
– Prve reakcije obitelj su bile „Pa jeste vi normalni?“, „Kam ‘oćete?“, bili su skeptični jer ovo je nešto što nije uobičajeno. No, nakon nekog vremena svi su prionuli poslu. Sada svi nešto radimo, neki začepljuju boce, drugi peru ili lijepe naljepnice. Trenutno guštamo u tome, ugodno nam je, svi se družimo i vlada jedan pozitivan duh oko svega toga – sa smiješkom nam priča naš sugovornik.
Osim što su se otvaranjem svoje pivovare upisali na kartu hrvatske craft scene, njihovo pivo svakako će obogatiti gastro i turističku ponudu grada. Etiketa u obliku hrastovog lista, ali i sami nazivi Dekli’ca, O’Tur i Mogut svakako su prepoznatljivi turopoljski nazivi i motivi.
– Prilikom biranja imena i naziva piva, to je bilo kopanje po starim knjigama, turopoljskim arhivima, pa čak i nekim knjigama koje smo posuđivali od velečasnog. Jako puno nam je pomogao i Nikola Pejak, koji se bavi sakupljanjem starih narodnih priča i legendi. Imena su lako pamtljiva i išli smo na to da se može lako izgovoriti. Malo smo možda zakomplicirali s nazivom Dekli’ca, što će nekom Kinezu biti teže izgovorljivo prilikom naručivanja, ali našim Turopoljcima će biti to sasvim uredu – kaže Aleksandar.
Kada su u pitanju okusi, svoje pivo rade po recepturi na bazi nekoliko poznatih prirodnih sastojaka, a to su hmelj, voda, slad, kvasac i puno ljubavi. S obzirom na to da hmelj i kvasac nitko u Hrvatskoj ne proizvodi, primorani su uvoziti iz Slovenije, Njemačke pa čak i Amerike.
– Okusima se želimo približiti tom nekom dijelu pravog lager piva i premium pilsner piva koje će biti pitko. U nekoj budućnosti ćemo sigurno ići i s ponudom jakog aromatiziranog piva, no to će vjerojatno biti posebne serije. Ivana voli to što radi i ima volju osmišljavati i isprobavati nove recepture. Nešto se već polako kuha, još neću otkriti točno što, samo mogu reći da će se na tržištu naći iduće godine – otkriva nam i dodaje kako će svi u turopoljskom pivu napravljenom prema recepturi majstorice Ivane, moći u njem uživati i kušati ga krajem lipnja po cijeni primjerenoj hrvatskoj craft sceni.
– Želimo da ovo bude lokalna priča jer smatram da je Velika Gorica dorasla tome i kao grad to zaslužuje. Ljudi su ovdje željni nečeg drugačijeg, a mi im upravo nudimo nešto novo, ukusno i inovativno – zaključuje ovaj turopoljski pivar.
Blagdan Uznesenja Djevice Marije na nebo, poznatiji kao Velika Gospa, svečano je obilježen danas (četvrtak, 15. kolovoza 2024.) u crkvi Pohoda Blažene Djevice Marije u Vukovini, jednom od najstarijih marijanskih svetišta u ovom dijelu Hrvatske. Uoči blagdana održana je (od 6. do 14. kolovoza) tradicionalna devetnica na čast Majci Božjoj Vukovinskoj, koja je sinoć zaključena procesijom hodočasnika.
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Svetkovinu uznesenja Blažene Djevice Marije, Devetnicu i svečano misno slavlje na Veliku Gospu u 11 sati preslavio je vlč. Ivica Cujzek, župnik Župe sv. Florijana i Sebastijana u Varaždinu i dekan Zapadnovaraždinskog dekanata. Nadahnuto je govorio o velikoj ulozi Marije Bogorodice u katoličkoj religiji i naglasio je kako je njena uloga u katoličkoj vjeri daleko veća od uloge i važnosti koja joj se inače pridaje.
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Nakon završetka svete mise vjernici, posjetitelji i gosti mogli su uživati u uobičajenim vrstama zabave, koje su organizirane za ovakva događanja, praćena tradicionalnom turopoljsko/sajamskom gastronomskom ponudom. U velikim šatorima i na otvorenom bilo je mjesta za sve goste. Djeca (i ona veća) su imala veliki izbor rekvizita za vožnju, roditelji su se rado pridruživali i uživali.
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vukovina, 15.08.2024. Blagdan Velike Gospe. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Od najranijih dana hrvatske povijesti traje tradicija štovanja Blažene Djevice Marije. Moleći njezin nebeski zagovor, iz zahvalnosti je se časti kao “kraljicu Hrvata” i “najvjerniju odvjetnicu Hrvatske” (fidelissima advocata Croatiae). Najstariji lik Gospe u hrvatskoj umjetnosti – pralik Gospe Velikoga hrvatskog krsnog zavjeta – potječe iz druge polovice 11. stoljeća. Pronađen je u crkvi sv. Marije u Biskupiji kod Knina.
Galerija fotografija
Velika Gorica, 05.08.2024. Dan pobjede i domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja i 29. obljetnica Oluje. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Povodom Dana pobjede i domovinske zahvalnosti, Dana hrvatskih branitelja i 29. obljetnice vojno-redarstvene operacije Oluja, izaslanstvo Grada Velike Gorice predvođeno zamjenikom gradonačelnika Nevenom Karasom i predsjednikom Gradskog vijeća Darkom Bekićem, položilo je danas (ponedjeljak, 05.08.2024.) vijence kod spomenika poginulim hrvatskim braniteljima u Domovinskom ratu na platou ispred Gradskog groblja.
Velika Gorica, 05.08.2024. Dan pobjede i domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja i 29. obljetnica Oluje. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 05.08.2024. Dan pobjede i domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja i 29. obljetnica Oluje. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 05.08.2024. Dan pobjede i domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja i 29. obljetnica Oluje. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 05.08.2024. Dan pobjede i domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja i 29. obljetnica Oluje. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vijence su položili i svijeće zapalili članovi obitelji poginulih hrvatskih branitelja, predstavnici braniteljskih udruga, Hrvatske vojske, policije, vatrogasaca te predstavnici političkih stranaka.
Galerija fotografija
Svečano je jučer (petak, 02.08.2024.) otkrivena bista Jadranku Cumbaju heroju Domovinskog rata u parku, koji je u prosincu prošle godine nazvan njegovim imenom. Bio je to svečani čin uoči 29. obljetnice vojno redarstvene akcije Oluje i pogibije Jadranka Cumbaja, koji je poginuo 4. kolovoza 1995.godine.
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Svečanom otkrivanju biste uz obitelj Cumbaj, majku Štefaniju, oca Stjepana i sestru Jadranku, nazočni su bili brojni branitelji i građani Velike Gorice, podpredsjednik vlade Hrvatske i ministar hrvatskih branitelja Tomo Medved i zamjenik gradonačelnika Neven Karas.
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Jadrankov otac Stjepan u emotivnom govoru je kazao: – Bista našeg sina Jadranka treba podsjećati buduće naraštaje na hrabre vitezove koji su dali najvrjednije što su imali da bi obranili Lijepu našu. Naš Jadranko živi u ovome gradu, živi u svojoj Velikoj Gorici i tu će živjeti zauvijek.
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Ministar Medved je prigodom imenovanja parka Jadranka Cumbaja inicirao postavljanje biste: – Ovaj park i bista postaju primjer zajedničkog truda i predanosti u očuvanju našeg nasljeđa. Operacija Oluja bila je presudna za oslobađanje do tada okupiranih područja, a Jadranko Cumbaj je svojim neustrašivim djelovanjem dao neprocjenjiv doprinos tom povijesnom trenutku. Njegova pogibija na samom početku operacije Oluja dodatno naglašava težinu i značaj žrtve koju smo kao hrvatski branitelji podnijeli za slobodu i suverenitet naše domovine.
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Neven Karas: – Otkrivanjem ove biste želimo da svi građani, a posebno naše mlađe generacije, uvijek imaju na umu vrijednosti za koje se Jadranko borio i za koje je dao svoj život. Neka nam ova bista svima bude trajni podsjetnik koliko je sloboda važna i koliko ju je važno čuvati i braniti. Ime Jadranka Cumbaja je među 239 hrabrih sinova i kćeri koji su za Domovinu dali svoje živote u veličanstvenoj operaciji Oluja.
Velika Gorica, 02.08.2024. Otkrivena bista Jadranku Cumbaju. Foto: Davd Jolić/cityportal.hr
Bista je djelo akademskog kipara Mladena Mikulina, koji je istaknuo kako se kiparstvo tisuću godina bavilo jednom velikom borbom protiv ljudske mane -zaborava.
Galerija fotografija
Udruga pripadnika 153. brigade Hrvatske vojske Velika Gorica obilježila je jučer (25. srpnja 2024.) svoju 24. godišnjicu osnivanja Udruge. Članstvo Udruge prikladno obučeno s obilježjima Udruge obljetnicu su proslavili na prostoru sjedišta Udruge (Pleška 38, Velika Gorica).
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Brojno članstvo prigodnim govorom pozdravio je Ivan Zagorac, predsjednik Udruge, te izrazio zadovoljstvo brojem članova koji su došli obilježiti ovaj dan. Nešto duže je govorio o aktivnostima Udruge u posljednjih godina dana, ali i o brojnim aktivnostima koje stoje pred Udrugom do slijedeće godišnjice.
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Raspoloženo društvo pozdravio je u ime Grada Velike Gorice zamjenik gradonačelnika Neven Karas, koji je istaknuo dobru suradnju Grada i Udruge, pozdravio je aktivnosti Udruge i realni program aktivnosti do 25. godišnjice.
Velika Gorica, 25.07.2024. 24.godišnjica Udruge pripadnika 153. brigade HV. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Druženje je uz prigodni domjenak i opuštenu atmosferu nastavljeno još nekoliko sati.
Galerija fotografija
CityLIGHTS
FOTO Najmirisniju vrtnu izložbu posjetite na zagrebačkom Bundeku sve do nedjelje
Na gotovo čitavom prostoru prekrasnog parka uz Veliko i Malo jezero Bundek, na lokaciji kod kvartova Središće i Zapruđe u Novom Zagrebu, razgledajte ponudu više od 150 izlagača, te brojne popratne sadržaje za sve generacije. Detalji o najdražem sajmu svih urbanih vrtlara i vrtlarica – u članku.
Jedna od najpopularnijih manifestacija grada Zagreba, FloraArt, koju svake godine posjeti na tisuće ljudi, svečano je otvorena u srijedu, 29.svibnja. Jedinstvena izložba na otvorenom u novozagrebačkom parku Bundek, 58. Međunarodna vrtna izložba FloraArt, ove godine nosi naziv ‘Cvijet za bolji svijet’.
Foto: 58. međunarodna vrtna izložba FloraArt na zagrebačkom Bundeku od 29. do 2. lipnja/ Igor Kralj/PIXSELL
Glavni organizator ovog jedinstvenog sajma hortikulture u ovom dijelu Europe, tradicionalno je podružnica ZG Holdinga – Zrinjevac, čija je voditeljica, Božena Cvitanović, posebno zahvalila radnicima Zrinjevca na velikom trudu, te najavila bogati program izložbe.
Foto: 58. međunarodna vrtna izložba FloraArt na zagrebačkom Bundeku od 29. do 2. lipnja/ Igor Kralj/PIXSELL
Osim dva natjecanja, Hrvatski kup florista i Natjecanje učenika srednjih škola, do nedjelje 2. lipnja na Bundeku će se održati i niz popratnih događanja za posjetitelje.
– Ove godine imamo oko 150 izlagača iz Hrvatske, Italije, Slovenije i Nizozemske. Osim toga, na rasporedu je i ukupno 11 radionica na temu uzgoja biljaka. Novost je i Cvjetno nogometno igralište FloraArt stadion, a za najmlađe posjetitelje i ove godine tu je FloraGrad, s dječjim predstavama i likovnim radionicama – najavila je Cvitanović.
Foto: 58. međunarodna vrtna izložba FloraArt na zagrebačkom Bundeku od 29. do 2. lipnja/ Igor Kralj/PIXSELL
Foto: Zagrebački gradonačelnik Tomislav Tomašević u obilasku 58. FloraArta/ Grad Zagreb
Jedan od najposjećenijih događaja u godini svečano je otvorio zagrebački gradonačelnik Tomislav Tomašević, čestitavši svima koji su sudjelovali u njegovog pripremi, te najavio daljnju podršku razvoju cvjećarske djelatnosti u Gradu Zagrebu, koji je i suorganizator 58. FloraArta.
Ovu najmirisniju izložbu u Zagrebu možete razgledati svaki dan od 9 do 21 sat, a zadnjeg dana, u nedjelju, 2. lipnja, programi i izložba bit će otvoreni do 17:30 sati.
Foto: Grad Zagreb
Foto: 58. međunarodna vrtna izložba FloraArt na zagrebačkom Bundeku od 29. do 2. lipnja/ Igor Kralj/PIXSELL
Foto: 58. međunarodna vrtna izložba FloraArt na zagrebačkom Bundeku od 29. do 2. lipnja/ Igor Kralj/PIXSELL
Foto: Grad Zagreb
Foto: Grad Zagreb
Foto: 58. međunarodna vrtna izložba FloraArt na zagrebačkom Bundeku od 29. do 2. lipnja/ Igor Kralj/PIXSELL
Foto: Grad Zagreb
-
HOTNEWSprije 3 danaFOTO Prometna nesreća kod Leggiera, naoružajte se strpljenjem
-
Vijestiprije 5 danaTuropoljski tjedan ‘Večere za 5’ otvara radnica u ugostiteljstvu Branka: „Volim kuhati, ali nemam za koga“
-
HOTNEWSprije 5 danaGoričanka Branka osvojila je 37 bodova: Ivan predjelo nije mogao probati zbog alergije
-
HOTNEWSprije 5 danaMještani Gradića pozivaju se na oprez! Provaljeno u garaže i obiteljske kuće
