ktc
Povežite se s nama

HOTNEWS

Zavirili smo u garažu obitelji Gavran u Rakitovcu gdje se proizvodi šampionski džin u Hrvatskoj

Gavran: “Prijateljima smo slali uzorke na degustaciju označene samo brojevima, a u kojima su se nalazila četiri gina drugih proizvođača i naš gin. Kada je naš uzorak odabran kao najbolji shvatili smo da imamo pravi proizvod.”

Objavljeno

na

U posljednjih nekoliko godina gin osvaja svijet te postaje sve popularnije piće koje se pije na mnogo načina. No, jeste li znali da se najbolji gin proizvodi, ni više ni manje nego u Rakitovcu? U svojih 20 kvadrata garaže, obitelj Gavran, napravila je pravu malu obiteljsku destileriju i pokrenula proizvodnju gina. Kako nam priča vlasnik Destilerije Gavran, Ivan, sve je krenulo od ideje da hobi pretvore u posao.

– Supruga Paula i ja smo prije nekoliko godina došli na ideju da se počnemo baviti proizvodnjom jakih alkoholnih pića. Prva misao i početna istraživanja su išla u smjeru proizvodnje rakija s obzirom na to da smo imali određena znanja i iskustvo u procesima proizvodnje voćnih rakija. Istražujući svijet jakih alkoholnih pića zaintrigirao nas je gin koji je svojom prepoznatljivošću osvojio cijeli svijet. Prije godinu i pol dana počeli smo aktivno istraživati gin kroz literaturu, edukacije i pokuse te smo nakon godinu dana i 22 pokušaja dobili kombinaciju s kojom smo se otisnuli u profesionalne vode – prepričao nam je Ivan, čiji je gin Raven’s 23, u studenom na 3.međunarodnom ocjenjivanju jakih alkoholnih pića na Agronomskom fakultetu osvojio šampionsku titulu.

Ivan Gavran na 3.međunarodnom ocjenjivanju jakih alkoholnih pića u Zagrebu – foto: Ivan Gavran

Mala, za sad, garažna destilerija u sklopu obiteljske kuće, koja je službeno s radom krenula prije nepunih dva mjeseca je Ivanov i Paulin cijeli svijet, od istraživanja, proizvodnje, odležavanja, pakiranja…S obzirom da je riječ o obiteljskom poslu, naš sugovornik ističe kako nema podjele poslova već svi rade sve. 

–  Kad imate redovan radni odnos i otvorite dodatni obrt najveći problem s kojim se susrećete je vrijeme. To je trenutno najvažnija stvar i u narednom periodu bit će izazovno iskoristiti kvalitetno vrijeme koje imamo. Moram naglasiti kako je supruga preuzela kompletnu brigu o kućanstvu koja nije mala, a kako bi ja svoje slobodno vrijeme posvetio razvoju i rastu destilerije. Ovim putem joj želim zahvaliti na trudu, ali i kada su rokovi u pitanju onda oboje radimo sve potrebne poslove od proizvodnje preko pakiranja pa do dostave – naglašava Ivan te nam prepričava kako su se zajednički pri odluci da naprave proizvod koji će plasirati na tržište, dogovorili kako neće biti kompromisa oko finalnog proizvoda te da moraju dobiti, savršeno nesavršen proizvod.

Foto: Ivan Gavran

– Naš gin definiramo kao spoj nespojivog. Otuda i vizija stvaranja savršeno nesavršenih proizvoda. Upravo taj spoj nespojivog daje mu jednu prepoznatljivost u širokoj paleti ginova na našem tržištu. Nastao je kombinacijom modernog i tradicionalnog, ruralnog i urbanog, inspiriran hrvatskom prirodom i orijentalnim pričama, obogaćen domaćim sastojcima i egzotičnim aromama… Tradicionalne začine vrhunske kvalitete dobavljene isključivo iz obiteljskih gospodarstava (borovica, limun, naranča, korijander, lavanda, kadulja, matičnjak) spojeni su s čistom egzotikom – s đumbirom i pupoljcima perzijske ruže. Ta raznolikost mirisa i okusa stvorila je izuzetno aromatičan dry gin. Malo destilera bi se odlučilo na takve kombinacije – kaže Ivan.

U 20 kvadrata garaže pokrenuli su vlasititu destileriju – Foto: Ivan Gavran

Proces dobivanja njihovog, kako ga vole nazvati “savršeno nesavršenog proizvoda” i dobitne kombinacije nije bio nimalo lak. No, ipak, 23 pokušaj pokazao se kao pravi. A da je to “to”, shvatili su uz pomoć prijatelja.

– Prijateljima smo slali uzorke na degustaciju, po 5 komada, a koji su bili označeni samo brojevima i u kojima su se nalazila četiri gina drugih proizvođača i naš gin. Kada je naš uzorak odabran kao najbolji shvatili smo da imamo pravi proizvod. Moram napomenuti da su među uzorcima bili samo premium ginovi, tako da je konkurencija bila žestoka – sa smiješkom će Ivan.

S obzirom na to da je posao tek pokrenut i da su ograničeni godišnjim proizvodnim kapacitetima, a to je oko 3 300 boca (0,7 lit) gina, svoj  šampionski gin plasiraju tek u nekoliko ugostiteljskih objekata te surađuju s jednim manjim distributerom koji se bavi ekskluzivnim pićima, no pregovaraju s još nekoliko distributera te se nadaju kako će u narednih mjesec dana svoj gin učiniti pristupačnijim širem krugu potencijalnih kupaca.

Foto: Ivan Gavran

Na pitanje što je potrebno za proizvodnju gina, Ivan nam je odgovorio je da je na prvom mjestu definitivno znanje te tehnike destiliranja.

– Što više znate i što ste pedantniji kvaliteta vašeg finalnog proizvoda bit će bolja. Preporučujem svakom tko se upušta u proizvodnju destilata bilo kojeg tipa da se prvo educira. Jako puno ljudi proizvodi npr. rakije, a griješe u nekim elementarnim stvarima, znam to jer sam i sam bio takav. Također tu je i sirovina, jer ako želite vrhunski proizvod koristi se isključivo najbolje. Osnovi sastojak gina je borovica (u nekim krajevima se kaže klek, smreka…), a ono što je zanimljivo je da su ostali sastojci stvar naše mašte. Možete staviti sve što želite. Jedan od najpoznatijih ginova na svijetu koristi krastavac u proizvodnji. Uobičajeno se koriste razni začini i trave te citrusi…Najčešći i najjednostavniji način proizvodnje gina jest maceracija navedenih sirovina u nekom alkoholu poljoprivrednog porijekla. Nakon određenog vremena destiliramo taj alkohol u pripadajućim kotlovima za destilaciju. Napominjem da skuplji, moderniji kotao nije preduvjet za kvalitetu gina. Vrhunski destilati se mogu napraviti i na najjednostavnijim kotlovima za destilaciju. Po završetku destilacije sirovi gin mora neko vrijeme odležati kako bi destilat postao mekši i harmoničniji za piće. Zadnji korak je razrjeđivanje destilata destiliranom vodom i punjenje u boce. Svaki od ovih koraka zahtjeva određeno znanje i također traži iskustvo u svakom koraku kako bi s nizom pravovremenih reakcija dobili piće u kojem možemo uživati – objašnjava nam Gavran.

Foto: Ivan Gavran

Iz ove male rakitovečke destilerije trenutno se u malim bocama distribuira samo gin, no kako kažu vlasnici, svoju destileriju gradit će korak po korak.

– Cilj nam je proizvesti i prodati 3 tisuće boca te sklopiti ugovor s nekoliko distributera i postati prepoznatljivi na području Zagrebačke županije sa svojim nagrađivanim ginom. U godinama pred nama planiramo rasti i širiti se na našu obalu te također proširiti paletu proizvoda. Upravo smo razvili liker – medicu koju ćemo možda plasirati na tržište već u ovoj godini, a od 2023. godine planiramo proširiti kapacitete na proizvodnju voćnih rakija. Također intenzivno proučavamo i votku… – otkrio nam je Ivan planove za buduće razdoblje, a mi se nadamo kako ćemo uskoro u našim goričkim kafićima i restoranima imati prilike kušati ovaj šampionski gin.

 

 

 

HOTNEWS

Uskočite na bicikl i pridružite se jedinstvenoj vožnji „Put bijele rode“

Organizatori su osigurali poklon paket dobrodošlice, stručno vođenu vožnju, kao i vježbe zagrijavanja i istezanja prije starta.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Zagrebačka županija

Jubilarna, deseta biciklijada „Put bijele rode“ održat će se 1. svibnja u Ivanić-Gradu, a sudionike očekuje lagana vožnja kroz prirodne ljepote i bogat popratni program.

Riječ je o rekreativnom događaju koji iz godine u godinu okuplja ljubitelje biciklizma, prirode i boravka na otvorenom, a ovogodišnje izdanje donosi i novitet – rutu koja prvi put prolazi područjem Ivanić-Grada, jednog od najvećih staništa bijelih roda u Zagrebačkoj županiji.

Ruta kroz prirodu i tradiciju

Naziv manifestacije simbolično upućuje na krajolike u kojima čovjek i priroda još uvijek koegzistiraju. Sudionici će voziti kroz sela, livade i polja, uz rijeku Savu i šumu Žuticu, prolazeći i pokraj tradicionalnih posavskih drvenih kuća.

Ruta je kružnog tipa, duga približno 27 kilometara te je prilagođena širokom krugu sudionika. Vozi se umjerenim tempom, uz predviđene stanke za odmor, fotografiranje i okrjepu.

Detalji događaja

Biciklijada starta u petak, 1. svibnja 2026. godine u 10 sati, a polazište i cilj su u Sportskom parku Zelenjak u Ivanić-Gradu.

Sudjelovanje je besplatno, no prijave su obavezne i otvorene do 24. travnja u podne. Organizatori su osigurali dodatnu pogodnost za najbrže – prvih 100 prijavljenih dobit će majicu s logotipom manifestacije.

Bogat program za sudionike

Uz samu vožnju, pripremljen je i niz sadržaja za sudionike. Organizatori su osigurali poklon paket dobrodošlice, stručno vođenu vožnju, kao i vježbe zagrijavanja i istezanja prije starta.

Sudionici će imati priliku izmjeriti šećer i krvni tlak, sudjelovati u nagradnom kvizu o rodama te razgledati izložbe „Poleti sa mnom“ i „Dabar i vlažna staništa“. Za sve je osiguran i ručak.

Više informacija pročitajte ovdje.

Nastavite čitati

HOTNEWS

Sisačko-moslavačka županija među najuspješnijima u cjelodnevnoj nastavi: rezultati nadmašili očekivanja

Eksperimentalni program cjelodnevne osnovne škole trenutačno se provodi u ukupno 62 škole diljem Hrvatske.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Sisačko-moslavačka županija

Sisačko-moslavačka županija ubraja se među najuspješnije u Hrvatskoj u provedbi eksperimentalnog modela cjelodnevne škole, koji se već treću godinu provodi u tri osnovnoškolske ustanove.

Riječ je o Osnovnoj školi Jasenovac, Osnovnoj školi Davorina Trstenjaka u Hrvatskoj Kostajnici i Osnovnoj školi Zorke Sever u Popovači, čiji su ravnatelji i učitelji danas u Sisku predstavili dosadašnja iskustva i rezultate provedbe programa. Prezentacija je održana u suradnji sa županijom, uz sudjelovanje predstavnika Ministarstva znanosti, obrazovanja i mladih te župana Ivana Celjaka.

Govoreći o dosadašnjoj realizaciji projekta, župan je naglasio kako je županija u potpunosti ostvarila planirane ciljeve, ali i nadmašila pojedine zadane okvire.

„U potpunosti smo realizirali sve planirane aktivnosti, čak i više od toga. Sjećamo se početaka i svih izazova pri uvođenju programa, ali sada možemo reći da smo bili vrlo uspješni u tome. Sisačko-moslavačka županija, u suradnji s Ministarstvom znanosti, obrazovanja i mladih, nastoji osigurati što bolje uvjete za rad u školama, za sve naše učenike i zaposlenike na čemu kontinuirano radimo i dalje. Tom smo se cilju snažno posvetili, od energetske obnove školskih objekata, uređenja kuhinja, pa sve do uvođenja eksperimentalnih programa. U posljednjih nekoliko godina značajno smo ulagali u obrazovanje, a rezultati tih ulaganja već su vidljivi i vraćaju nam se kroz kvalitetniji sustav i bolje uvjete za sve“, istaknuo je župan Celjak.

U proteklih pet godina na području županije izgrađeno je i obnovljeno ukupno 25 školskih objekata, čime se nastoji osigurati ravnomjerna kvaliteta obrazovnih uvjeta bez obzira na lokaciju škole.

„Želimo osigurati kvalitetne uvjete u svakoj školi, bez obzira na mjesto stanovanja, odnosno bilo da se radi o školi koja je u gradu ili u ruralnim područjima. Želimo da svi obrazovni programi budu održivi i dostupni svima. Ulažemo puno truda i energije kako bismo unaprijedili obrazovanje u našoj županiji. Ipak, najveći teret nose naši učitelji i nastavnici, oni su ključ razvoja obrazovanja“, dodao je župan Celjak.

Eksperimentalni program cjelodnevne osnovne škole trenutačno se provodi u ukupno 62 škole diljem Hrvatske. Predviđeno trajanje programa je četiri školske godine, a njegovi rezultati trebali bi poslužiti kao temelj za donošenje odluke o mogućem uvođenju cjelodnevne nastave u sve osnovne škole u zemlji.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Dani osmijeha i otvorenih vrata stomatologije u Velikoj Gorici

Organizatori pozivaju sve zainteresirane da iskoriste priliku, posjete novu ordinaciju i informiraju se o mogućnostima brige za vlastito oralno zdravlje.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Depositphotos

Građani Velike Gorice ovog će četvrtka i petka imati priliku besplatno provjeriti zdravlje svojih zubi i upoznati novu stomatološku uslugu u sklopu Medicinskog centra Gorica.

U prostorima nove ordinacije dentalne medicine, smještene na adresi Zagrebačka 95 (nekadašnja Poliklinika Runje), održat će se „Dani osmijeha i otvorenih vrata stomatologije“. Program traje oba dana od 8 do 20 sati, a namijenjen je svim zainteresiranim građanima.

Tijekom dvodnevnog događanja posjetiteljima će biti omogućeni besplatni preventivni pregledi, kao i individualni razgovori sa stomatologom. Uz to, organizirane su demonstracije pravilne oralne higijene, a građani će moći preuzeti i stomatološke uzorke.

Poseban naglasak stavljen je na najmlađe, za koje su pripremljene edukacije i radionice o važnosti očuvanja oralnog zdravlja.

Iz Medicinskog centra Gorica naglašavaju i kako nova ordinacija prima pacijente u sustavu HZZO-a, čime se dodatno širi dostupnost dentalnih usluga na području grada.

„Cilj nam je građanima Velike Gorice i okolice osigurati kvalitetnu, dostupnu i profesionalnu stomatološku uslugu, uz individualan pristup svakom pacijentu“, poručila je Petra Dijanić, dr. med. dent.

Organizatori pozivaju sve zainteresirane da iskoriste priliku, posjete novu ordinaciju i informiraju se o mogućnostima brige za vlastito oralno zdravlje.

Više informacija pročitajte ovdje.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Velikogoričke škole u vrhu: održano županijsko natjecanje „Sigurno u prometu“

Najuspješniji pojedinci činit će reprezentaciju Zagrebačke županije na državnom natjecanju, koje će se održati od 19. do 22. svibnja u Rovinju.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: OŠ J. Habdelića

Osnovna škola Jurja Habdelića je  i ove godine bila domaćin županijske razine natjecanja „Sigurno u prometu“, koje je održano 13. travnja u suradnji s Hrvatskim autoklubom, odnosno Autoklubom Velika Gorica.

Na natjecanju je sudjelovalo ukupno 11 ekipa, a učenici su svoje znanje i vještine pokazali kroz dva dijela – teorijski i praktični. Provjeravalo se poznavanje prometnih propisa, znakova i snalaženje u prometnim situacijama, kao i spretnost u upravljanju biciklom.

Stručno povjerenstvo organiziralo je aktivnosti na dvije lokacije: na školskom igralištu bio je postavljen poligon za praktičnu vožnju bicikla, dok su natjecatelji u informatičkoj učionici rješavali online testove iz prometnih pravila i prepoznavanja opasnosti.

Svaku školu predstavljala su četiri učenika – dvije djevojčice i dva dječaka – a konačni rezultat dobiven je zbrajanjem bodova iz oba dijela natjecanja.

Najuspješniji pojedinci činit će reprezentaciju Zagrebačke županije na državnom natjecanju, koje će se održati od 19. do 22. svibnja u Rovinju. Riječ je o učenicima Osnovne škole Ljubo Babić iz Jastrebarskog – Lani Peršin, Evi Vučić, Jakovu Grijaku i Josipu Koliću. Njihova mentorica je Vesna Turk.

Velikogoričke škole među najboljima

Posebno se ističe uspjeh velikogoričkih škola koje su zauzele visoka mjesta u ukupnom poretku. Osnovna škola Nikole Hribara osvojila je drugo mjesto, dok je Osnovna škola Eugena Kvaternika zauzela treću poziciju. U natjecanju je sudjelovala i Osnovna škola Jurja Habdelića, čime je Velika Gorica imala snažnu zastupljenost među sudionicima.

Konačni poredak ekipa:

  1. OŠ Ljubo Babić, Jastrebarsko
  2. OŠ Nikole Hribara, Velika Gorica
  3. OŠ Eugena Kvaternika, Velika Gorica
  4. OŠ Klinča Sela
  5. OŠ Ivan Benković, Dugo Selo
  6. OŠ Đure Deželića, Ivanić-Grad
  7. OŠ Stjepana Basaričeka, Ivanić-Grad
  8. OŠ Kardinal Alojzije Stepinac, Krašić
  9. OŠ Jurja Habdelića, Velika Gorica
  10. OŠ Slavka Kolara, Kravarsko
  11. OŠ Novo Čiče

Natjecanje je još jednom potvrdilo važnost prometne edukacije među najmlađima, a uspjeh velikogoričkih škola dodatno naglašava kvalitetan rad s učenicima u ovom području.

Nastavite čitati

HOTNEWS

Kaufland otvorio prijave: škole mogu do besplatnog voća i povrća

Cilj projekta ostaje poticanje zdravih prehrambenih navika među najmlađima kroz svakodnevnu dostupnost svježeg voća i povrća tijekom školskih dana.

Objavljeno

na

Objavio/la

Prijave za desetu sezonu projekta „Kaufland škola voća i povrća“ otvorene su do 28. travnja 2026., a osnovne škole diljem Hrvatske ponovno imaju priliku osigurati redovitu opskrbu svježim namirnicama za svoje učenike.

Riječ je o dugogodišnjoj inicijativi koju provodi Kaufland, a koja i ove godine omogućuje javnim osnovnim školama bez školarine sudjelovanje putem online prijave za školsku godinu 2026./2027.

Glasanje odlučuje o odabiru škola

Nakon zatvaranja prijava slijedi faza glasanja koja će trajati od 13. do 26. svibnja. Kupci će putem Kaufland Card aplikacije birati škole kojima žele dati podršku. Za svaku od ukupno 52 poslovnice, kao i za Logističko-distributivni centar, bit će odabrana po jedna partnerska škola.

Više od desetljeća ulaganja u zdravlje djece

Cilj projekta ostaje poticanje zdravih prehrambenih navika među najmlađima kroz svakodnevnu dostupnost svježeg voća i povrća tijekom školskih dana. U deset godina provedbe osigurano je više od 1200 tona ovih namirnica za uključene škole širom zemlje.

„Deset godina kontinuiranog rada na ovom projektu pokazuje da postoji stvarna potreba i interes zajednice za ovakvom podrškom. Veseli nas što i u jubilarnoj sezoni možemo školama omogućiti da svakodnevno obogaćuju prehranu svojih učenika”, istaknula je Iva Čabraja, voditeljica Odjela za društveno odgovorno poslovanje u Kauflandu.

Prijave su dostupne ovdje.

Nastavite čitati

Reporter 458 - 31.03.2026.

Facebook

Izdvojeno