Povežite se s nama

HOTNEWS

Zavirili smo u garažu obitelji Gavran u Rakitovcu gdje se proizvodi šampionski džin u Hrvatskoj

Gavran: “Prijateljima smo slali uzorke na degustaciju označene samo brojevima, a u kojima su se nalazila četiri gina drugih proizvođača i naš gin. Kada je naš uzorak odabran kao najbolji shvatili smo da imamo pravi proizvod.”

Objavljeno

na

U posljednjih nekoliko godina gin osvaja svijet te postaje sve popularnije piće koje se pije na mnogo načina. No, jeste li znali da se najbolji gin proizvodi, ni više ni manje nego u Rakitovcu? U svojih 20 kvadrata garaže, obitelj Gavran, napravila je pravu malu obiteljsku destileriju i pokrenula proizvodnju gina. Kako nam priča vlasnik Destilerije Gavran, Ivan, sve je krenulo od ideje da hobi pretvore u posao.

– Supruga Paula i ja smo prije nekoliko godina došli na ideju da se počnemo baviti proizvodnjom jakih alkoholnih pića. Prva misao i početna istraživanja su išla u smjeru proizvodnje rakija s obzirom na to da smo imali određena znanja i iskustvo u procesima proizvodnje voćnih rakija. Istražujući svijet jakih alkoholnih pića zaintrigirao nas je gin koji je svojom prepoznatljivošću osvojio cijeli svijet. Prije godinu i pol dana počeli smo aktivno istraživati gin kroz literaturu, edukacije i pokuse te smo nakon godinu dana i 22 pokušaja dobili kombinaciju s kojom smo se otisnuli u profesionalne vode – prepričao nam je Ivan, čiji je gin Raven’s 23, u studenom na 3.međunarodnom ocjenjivanju jakih alkoholnih pića na Agronomskom fakultetu osvojio šampionsku titulu.

Ivan Gavran na 3.međunarodnom ocjenjivanju jakih alkoholnih pića u Zagrebu – foto: Ivan Gavran

Mala, za sad, garažna destilerija u sklopu obiteljske kuće, koja je službeno s radom krenula prije nepunih dva mjeseca je Ivanov i Paulin cijeli svijet, od istraživanja, proizvodnje, odležavanja, pakiranja…S obzirom da je riječ o obiteljskom poslu, naš sugovornik ističe kako nema podjele poslova već svi rade sve. 

–  Kad imate redovan radni odnos i otvorite dodatni obrt najveći problem s kojim se susrećete je vrijeme. To je trenutno najvažnija stvar i u narednom periodu bit će izazovno iskoristiti kvalitetno vrijeme koje imamo. Moram naglasiti kako je supruga preuzela kompletnu brigu o kućanstvu koja nije mala, a kako bi ja svoje slobodno vrijeme posvetio razvoju i rastu destilerije. Ovim putem joj želim zahvaliti na trudu, ali i kada su rokovi u pitanju onda oboje radimo sve potrebne poslove od proizvodnje preko pakiranja pa do dostave – naglašava Ivan te nam prepričava kako su se zajednički pri odluci da naprave proizvod koji će plasirati na tržište, dogovorili kako neće biti kompromisa oko finalnog proizvoda te da moraju dobiti, savršeno nesavršen proizvod.

Foto: Ivan Gavran

– Naš gin definiramo kao spoj nespojivog. Otuda i vizija stvaranja savršeno nesavršenih proizvoda. Upravo taj spoj nespojivog daje mu jednu prepoznatljivost u širokoj paleti ginova na našem tržištu. Nastao je kombinacijom modernog i tradicionalnog, ruralnog i urbanog, inspiriran hrvatskom prirodom i orijentalnim pričama, obogaćen domaćim sastojcima i egzotičnim aromama… Tradicionalne začine vrhunske kvalitete dobavljene isključivo iz obiteljskih gospodarstava (borovica, limun, naranča, korijander, lavanda, kadulja, matičnjak) spojeni su s čistom egzotikom – s đumbirom i pupoljcima perzijske ruže. Ta raznolikost mirisa i okusa stvorila je izuzetno aromatičan dry gin. Malo destilera bi se odlučilo na takve kombinacije – kaže Ivan.

U 20 kvadrata garaže pokrenuli su vlasititu destileriju – Foto: Ivan Gavran

Proces dobivanja njihovog, kako ga vole nazvati “savršeno nesavršenog proizvoda” i dobitne kombinacije nije bio nimalo lak. No, ipak, 23 pokušaj pokazao se kao pravi. A da je to “to”, shvatili su uz pomoć prijatelja.

– Prijateljima smo slali uzorke na degustaciju, po 5 komada, a koji su bili označeni samo brojevima i u kojima su se nalazila četiri gina drugih proizvođača i naš gin. Kada je naš uzorak odabran kao najbolji shvatili smo da imamo pravi proizvod. Moram napomenuti da su među uzorcima bili samo premium ginovi, tako da je konkurencija bila žestoka – sa smiješkom će Ivan.

S obzirom na to da je posao tek pokrenut i da su ograničeni godišnjim proizvodnim kapacitetima, a to je oko 3 300 boca (0,7 lit) gina, svoj  šampionski gin plasiraju tek u nekoliko ugostiteljskih objekata te surađuju s jednim manjim distributerom koji se bavi ekskluzivnim pićima, no pregovaraju s još nekoliko distributera te se nadaju kako će u narednih mjesec dana svoj gin učiniti pristupačnijim širem krugu potencijalnih kupaca.

Foto: Ivan Gavran

Na pitanje što je potrebno za proizvodnju gina, Ivan nam je odgovorio je da je na prvom mjestu definitivno znanje te tehnike destiliranja.

– Što više znate i što ste pedantniji kvaliteta vašeg finalnog proizvoda bit će bolja. Preporučujem svakom tko se upušta u proizvodnju destilata bilo kojeg tipa da se prvo educira. Jako puno ljudi proizvodi npr. rakije, a griješe u nekim elementarnim stvarima, znam to jer sam i sam bio takav. Također tu je i sirovina, jer ako želite vrhunski proizvod koristi se isključivo najbolje. Osnovi sastojak gina je borovica (u nekim krajevima se kaže klek, smreka…), a ono što je zanimljivo je da su ostali sastojci stvar naše mašte. Možete staviti sve što želite. Jedan od najpoznatijih ginova na svijetu koristi krastavac u proizvodnji. Uobičajeno se koriste razni začini i trave te citrusi…Najčešći i najjednostavniji način proizvodnje gina jest maceracija navedenih sirovina u nekom alkoholu poljoprivrednog porijekla. Nakon određenog vremena destiliramo taj alkohol u pripadajućim kotlovima za destilaciju. Napominjem da skuplji, moderniji kotao nije preduvjet za kvalitetu gina. Vrhunski destilati se mogu napraviti i na najjednostavnijim kotlovima za destilaciju. Po završetku destilacije sirovi gin mora neko vrijeme odležati kako bi destilat postao mekši i harmoničniji za piće. Zadnji korak je razrjeđivanje destilata destiliranom vodom i punjenje u boce. Svaki od ovih koraka zahtjeva određeno znanje i također traži iskustvo u svakom koraku kako bi s nizom pravovremenih reakcija dobili piće u kojem možemo uživati – objašnjava nam Gavran.

Foto: Ivan Gavran

Iz ove male rakitovečke destilerije trenutno se u malim bocama distribuira samo gin, no kako kažu vlasnici, svoju destileriju gradit će korak po korak.

– Cilj nam je proizvesti i prodati 3 tisuće boca te sklopiti ugovor s nekoliko distributera i postati prepoznatljivi na području Zagrebačke županije sa svojim nagrađivanim ginom. U godinama pred nama planiramo rasti i širiti se na našu obalu te također proširiti paletu proizvoda. Upravo smo razvili liker – medicu koju ćemo možda plasirati na tržište već u ovoj godini, a od 2023. godine planiramo proširiti kapacitete na proizvodnju voćnih rakija. Također intenzivno proučavamo i votku… – otkrio nam je Ivan planove za buduće razdoblje, a mi se nadamo kako ćemo uskoro u našim goričkim kafićima i restoranima imati prilike kušati ovaj šampionski gin.

 

 

 

HOTNEWS

Ačkar uručio ugovore udrugama koje čine srce humanitarnog i društvenog djelovanja grada

Gradonačelnik Krešimir Ačkar dodijelio je 55 ugovora udrugama, uz više od 200 tisuća eura potpora.

Objavljeno

na

Foto: Krešimir Ačkar/FB

Grad Velika Gorica dodijelio je ugovore za financiranje 55 programa i projekata udruga za 2026. godinu kroz tri javna poziva, čime su osigurana sredstva za projekte iz područja rada s djecom i mladima, socijalne i zdravstvene skrbi te braniteljskih udruga.

Ugovore je predstavnicima udruga uručio gradonačelnik Krešimir Ačkar, istaknuvši da Grad sustavno jača suradnju s civilnim sektorom koji, kako je rekao, ima ključnu ulogu u kvaliteti života u zajednici. Ukupna sredstva premašuju 200 tisuća eura, a najmanji dio se odnosi na programe za mlade, za koje je izdvojeno 22 tisuće eura, dok je najveći iznos usmjeren na socijalno-humanitarne i zdravstvene programe te braniteljske udruge.

U tom je segmentu osigurano 105 tisuća eura za socijalne i zdravstvene projekte te 80 tisuća eura za programe braniteljskih udruga, a dodatnih 15 tisuća eura predviđeno je za jednokratne potpore. Kada se uspoređuje s prethodnom godinom, sredstva su povećana za 10 tisuća eura.

Naše udruge važan su partner Gradu jer svojim radom svakodnevno doprinose kvaliteti života naših građana. One pomažu onima kojima je pomoć najpotrebnija, promiču zdrave vrijednosti i okupljaju ljude oko plemenitih ciljeva koji jačaju našu zajednicu. Zato iz godine u godinu povećavamo sredstva za njihov rad i nastojimo im osigurati što bolje uvjete za provedbu projekata koji odgovaraju stvarnim potrebama naših građana. Vjerujem kako će i programi koje danas podržavamo dodatno doprinijeti kvaliteti života u Velikoj Gorici“, rekao je gradonačelnik.

Među dobitnicima potpora su i HVIDR-a Velika Gorica, čiji je predsjednik Željko Klasnić najavio nastavak programa savjetovališta za branitelje i njihove obitelji te organizaciju memorijalnih aktivnosti.

Podršku Grada dobila je i Turopoljska udruga skauta „Tur“, čiji je predstavnik, Alen Konjević, zahvalio na potpori te istaknuo dugogodišnju suradnju te njihov rad s velikim brojem djece kroz edukativno-odgojne aktivnosti, ali posebno veselje zbog novog prostora u koji će se useliti.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

DVD Velika Gorica za 150. rođendan priprema svečano slavlje

Organizatori ističu kako će obljetnica biti prilika za podsjećanje na bogatu povijest društva, ali i na doprinos generacija vatrogasaca koji su bili važan oslonac lokalnoj zajednici.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: DVD Velika Gorica/Facebook

Velika Gorica ovog će vikenda biti središte vatrogasnih događanja povodom obilježavanja 150. obljetnice djelovanja DVD-a Velika Gorica, jednog od najstarijih dobrovoljnih vatrogasnih društava u Hrvatskoj.

Društvo, osnovano 1876. godine, ujedno je i najstarija organizacija na području Velike Gorice. Veliki jubilej obilježit će se kroz dvodnevni program koji uključuje svečani mimohod, akademiju te susret vatrogasnih puhačkih orkestara.

Središnji dio proslave održat će se u subotu. Program počinje u 16 sati kod Vatrogasnog doma, odakle će prema Pučkom otvorenom učilištu krenuti svečani ešalon. U mimohodu će sudjelovati više od 300 vatrogasaca iz 40 dobrovoljnih vatrogasnih društava. U Pučkom otvorenom učilištu potom će biti održana svečana akademija uz nazočnost brojnih uzvanika, a tom će prilikom biti prikazan i dokumentarni film koji prati rad i razvoj DVD-a Velika Gorica tijekom proteklih 150 godina.

Obilježavanje jubileja nastavlja se u nedjelju kada će Velika Gorica ugostiti 40. susret vatrogasnih puhačkih orkestara Hrvatske vatrogasne zajednice. Brojni glazbenici nastupit će pod ravnanjem Mire Taradija, čime će završiti svečani vikend posvećen dugoj tradiciji i značaju vatrogastva u gradu.

Organizatori ističu kako će obljetnica biti prilika za podsjećanje na bogatu povijest društva, ali i na doprinos generacija vatrogasaca koji su tijekom stoljeća i pol djelovanja bili važan oslonac lokalnoj zajednici.

Nastavite čitati

HOTNEWS

Milijunska ulaganja Zagrebačke županije obilježila proslavu Dana općine Dubrava

Dan općine Dubrava tako je obilježen osvrtom na dosadašnja ulaganja, ali i predstavljanjem projekata koji bi u narednim godinama trebali dodatno unaprijediti kvalitetu života stanovnika.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: 01portal.hr

Dodjelom javnih priznanja, pregledom najvažnijih ostvarenih investicija te najavom novih projekata, Općina Dubrava na blagdan svete Margarete obilježila je svoj Dan.

Svečana sjednica bila je prilika da se istaknu pojedinci i udruge koji su svojim radom pridonijeli zajednici. Javna priznanja uručena su Mažoretkinjama Općine Dubrava, Brankici Kranjčec, Ljiljani Stanec, Branku Kozumpliku, Branku Beloševiću i Boži Makaru.

Najviše općinsko priznanje, Nagrada Općine Dubrava, pripala je Slađani Žunić za izuzetne uspjehe u promicanju udomiteljstva i humanitarnog rada.

Među uzvanicima na svečanosti bio je i zamjenik župana Zagrebačke županije Damir Tomljenović, koji je govorio o financijskoj potpori koju Županija pruža gradovima i općinama. Naglasio je da je ove godine za projekte iz područja poljoprivrede, prometa, gospodarstva, prostornog uređenja i socijalne skrbi osigurano rekordnih 8,2 milijuna eura.

„Ove godine osigurali smo rekordnih 8,2 milijuna eura za projekte gradova i općina iz sfere poljoprivrede, prometa, gospodarstva, prostornog uređenja i socijalne skrbi, svjesni da često puta lokalni proračuni takve investicije ne bi mogli samostalno realizirati“, rekao je Tomljenović.

Govoreći o obrazovanju, osvrnuo se na aktualni investicijski ciklus u školstvu. Prema njegovim riječima, Zagrebačkoj županiji već je odobreno 98 milijuna eura bespovratnih sredstava iz Nacionalnog plana oporavka i otpornosti za provedbu 22 projekta, dok je još pet projekata u postupku evaluacije.

– U ovom trenutku Zagrebačkoj županiji za realizaciju 22 projekta dodijeljeno je iz NPOO-a bespovratno 98 milijuna eura, a uskoro očekujemo i novu odluku resornog ministarstva, s obzirom da je u tijeku evaluacija još pet projekata, među kojima i dogradnja OŠ Dubrava procijenjena na gotovo 7 milijuna eura, naglasio je Tomljenović.

O razvojnim planovima i projektima koji su obilježili proteklo razdoblje govorio je načelnik Tomislav Okroša. Kao jedan od značajnijih dovršenih zahvata izdvojio je završetak radova na državnoj cesti Vrbovec – Dubrava. Također je podsjetio na završetak izgradnje Regionalnog vodoopskrbnog sustava Zagreb-Istok, u okviru kojega je izgrađeno i obnovljeno 55 kilometara mreže te omogućeno više od tisuću besplatnih priključaka za stanovnike.

Posebno mjesto među budućim projektima zauzima program priuštivog stanovanja. Za izgradnju nove stambene zgrade osigurano je 1,2 milijuna eura, a u općini očekuju da će takva investicija pridonijeti demografskoj obnovi i stvaranju boljih uvjeta za ostanak mladih obitelji.

Dan općine Dubrava tako je obilježen osvrtom na dosadašnja ulaganja, ali i predstavljanjem projekata koji bi u narednim godinama trebali dodatno unaprijediti kvalitetu života stanovnika.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.

Fotogalerija:  01portal.hr

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Gorički Oskarovci: ovo su genijalci našega grada

Velika četvorka na koju smo i više nego ponosni!

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Screenshot/Youtube Agencija za odgoj i obrazovanje

Velika Gorica ponovno je imala svoje predstavnike među dobitnicima Oskara znanja, najprestižnijeg priznanja u hrvatskom sustavu odgoja i obrazovanja koje se dodjeljuje učenicima za vrhunske rezultate na državnim i međunarodnim natjecanjima.

Svečana dodjela Oskara znanja održala se 10. lipnja u Velikoj dvorani Koncertne dvorane Vatroslava Lisinskog u Zagrebu. Agencija za odgoj i obrazovanje i Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih nagradili su učenike osnovnih i srednjih škola koji su tijekom školske godine 2025./2026. osvojili prva mjesta na državnim natjecanjima iz znanja, glazbe i plesa te ostvarili iznimna postignuća na međunarodnoj razini.

Među ovogodišnjim laureatima iz Velike Gorice našla su se četiri učenika Umjetničke škole Franje Lučića. Oskar znanja osvojili su Andrija Dogančić, Denonis Međugorac, Helena Kantarević i Stefan Gjorgiev za uspjeh ostvaren na 64. hrvatskom natjecanju učenika i studenata glazbe i plesa u kategoriji solista.

Ovi rezultati još jednom potvrđuju kvalitetu rada velikogoričke umjetničke škole i njezinih mentora, ali i talent učenika koji iz godine u godinu ostvaruju zapažene uspjehe na državnoj razini.

Oskarovci iz Zagrebačke županije

Brojni dobitnici Oskara znanja stigli su i iz drugih dijelova Zagrebačke županije. Među njima su Ivan Matija Živko iz Srednje škole „Ivan Švear“ u Ivanić-Gradu za uspjeh na Natjecanju iz hrvatskog jezika, Janko Momčilović iz Osnovne škole Vladimir Deščak u Svetoj Nedelji za Natjecanje iz engleskoga jezika te Ema Borošić i Bruno Gojšić iz Srednje škole Jastrebarsko za rezultate na Natjecanju iz kemije.

Priznanja su osvojili i Fran Ozimec iz Srednje škole Ivan Švear Ivanić-Grad za geografiju, Vito Majić iz Osnovne škole Bogumila Tonija u Samoboru za astronomiju te Julija Dužaić iz Srednje škole Dragutina Stražimira u Svetom Ivanu Zelini za uspjeh na natjecanju LIK.

Među nagrađenim glazbenicima Zagrebačke županije našao se i Toma Drmić iz Glazbene škole Dugo Selo, koji je Oskar znanja osvojio za uspjeh na 64. hrvatskom natjecanju učenika i studenata glazbe i plesa u kategoriji solista.

Oskare znanja osvojili su i mladi glazbenici koji su se istaknuli na istom natjecanju u kategoriji komornih sastava. Među njima su Korina Janušić i Orin Lovrenčić iz Glazbene škole Ferdo Livadić u Samoboru, Lara Plantaš i Helena Vlajčević iz Glazbene škole Jastrebarsko te Val Omelić, Patrik Petrić i Ivan Kukulj iz Glazbene škole Ferdo Livadić.

Posebno međunarodno priznanje pripalo je Filipu Šuškavčeviću iz Osnovne škole Bogumila Tonija u Samoboru, koji je na Juniorskoj balkanskoj matematičkoj olimpijadi osvojio srebrnu medalju te se također našao među ovogodišnjim dobitnicima Oskara znanja.

Snimku dodjele Oskara znanja možete pogledati ovdje.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Humanitarna akcija za djecu u Kongu ispred OŠ Eugena Kumičića

Iz škole pozivaju sve građane da se uključe i podrže ovu humanitarnu akciju koja djeci u Kongu može omogućiti kvalitetnije obrazovanje i bolje uvjete za budućnost.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Morena Martinović/Cityportal

Volonteri Osnovne škole Eugena Kumičića od 9. do 11. lipnja organiziraju tradicionalnu humanitarnu akciju prodaje knjiga i društvenih igara u sklopu UNICEF-ova projekta „Škole za Afriku“, a sav prikupljeni prihod namijenjen je obrazovanju i opremanju djece u Demokratskoj Republici Kongo.

Akcija se održava ispred škole svakoga dana od 11:30 do 16:30 sati. Građani mogu podržati ovu inicijativu kupnjom ponuđenih knjiga i igara, ali i donacijom vlastitih primjeraka koji će biti uključeni u prodaju. Riječ je o projektu koji učenici i volonteri škole provode već niz godina, a cilj mu je osigurati osnovne uvjete za školovanje djece koja žive u siromaštvu.

„Svake godine imamo humanitarne akcije. Ovo je jedna od akcija kojoj smo se priključili i UNICEF-u. Mi sada već imamo četiri, pet godina tradicionalno ovakve akcije pa ljudi znaju da pred Božić i pred kraj školske godine je to u tijeku.

Prodajemo slikovnice, knjige, edukativne didaktičke igre, koje zapravo učenici naše škole doniraju. Sav taj novac služi kako bi se kupile bilježnice, ruksaci, školski pribor, didaktičke kutije koje su potrebne djeci iz Afrike“, istaknula je Sanja Haljinko, koordinatorica volonterskog kluba.

Koliko i najmanja donacija može značiti, pokazuju i podaci UNICEF-a. Za 20 eura i 58 centi moguće je osigurati olovke i bilježnice za 35 učenika, dok školski ruksak za troje djece stoji 5 eura i 83 centa. Iznos od 62 eura i 38 centi dovoljan je za cjelogodišnje školovanje jednog djeteta, uključujući sav potreban školski pribor i troškove nastave.

Iz škole pozivaju sve građane da se uključe i podrže ovu humanitarnu akciju koja djeci u Kongu može omogućiti kvalitetnije obrazovanje i bolje uvjete za budućnost.

Fotogalerija: Morena Martinović/Cityportal

Nastavite čitati

Reporter 460 - 28.05.2026.

Facebook

Izdvojeno