CityLIGHTS

Prvo pivo skuhao u maminom loncu za paradajz i odmah počeo osvajati medalje

Objavljeno

prije 9 godina

22. studenoga 2016.

Objavio/la

Igor Đogaš i Martin Šego kažu kako imaju najbolji hobi na svijetu. Oni su kućni pivari i sami rade svoje pivo. Kao i kod ostalih proizvoda, i ovaj je puno ukusniji i kvalitetniji od svega što možemo pronaći na policama supermarketa. Pivo je, kažu, uz hranu puno bolje od vina i zato se redovito nalaze kako bi probali različite piva. Iako pivo nikada ranije nisu pile, niti su ga voljele, ovo domaće sviđa se i njihovim ‘ljepšim polovicama’.

Prošlo je mnogo boca piva od kada su ovi ljubitelji piva prvi put skuhali svoje vlastito, ali i dalje isprobavaju nove recepte i uživaju u svakom novom otkriću. Važno je samo, kažu, znati proces. Nekada je bolje, nekada malo manje dobro, ali uvijek je nešto novo.

“Ja sam svoje prvo pivo skuhao prije dvije godine u loncu u kojem je mama kuhala paradajz. I prve medalje sam dobio s pivima iz tog lonca. Moram priznati da sam imao puno veću tremu prvi puta skuhati pivo, nego prvi put poljubiti ženu. Dva tjedna nakon prvog, ponovno sam kuhao pivo”, rekao je Igor, koji oko dva puta mjesečno napravi po 20 litara piva.

“Za pivarstvo nije presudna oprema, ne trebaš ništa ulagati. Pivo u ovoj kućnoj varijanti je najbolje jer ga piješ kad je najsvježije, kad je sazrelo i ono nije nigdje putovalo. Svi sastojci mogu se nabaviti u Zagrebu i nisu skupi. Ja pijem pivo za tri kune po boci, što je skuplja verzija jer kuham male količine. Dakle, za duplo nižu cijenu možeš piti kvalitetno pivo u usporedbi s onim industrijskim. To je onda zdrav proizvod koji u sebi nema dodataka“, objasnio je Igor.

Prije više od pet godina svoju prvu bocu skuhao je i Martin, a danas ne može napraviti dovoljno za sve ukućane. Jednom mjesečno napravi dvije vrste piva i to od 20 do 40 litara. Kad osjete miris kuhanja, kaže Martin, susjedi se odmah naviruju preko ograde i dolaze k njemu, a često ga koju bocu traži i rodbina te prijatelji.

“Prijatelj se bio zainteresirao i našao informacije te nabavio sve potrebno da počne kuhati. Zbog nekog razloga je odustao i onda sam ja to uzeo u svoje ruke. Skuhao sam prvo pivo, ispalo je odlično i od njega sam se napio. Sve što se treba znati o kuhanju piva naučio sam na internetu. Istraživao sam, čitao, nabavio sirovinu”, kaže Martin i dodaje kako je cilj isprobati što više vrsta piva, a ovo domaće ne pije se u velikim količinama.

Cijeli proces izrade piva traje oko pet sati, ali nije to mukotrpan rad. Nakon što samelju slad i ubace ga u toplu vodu, pivari tek povremeno promiješaju smjesu. Nakon toga na red dolazi cijeđenje i kuhanje te dodavanje hmelja.

Hobi pretvoriti u posao

Igor i Martin tražili su u Gorici ljude koji rade craft pivo, no bezuspješno. Žao im je što ih nema više jer bi tako svi puno više naučili, ali i isprobali.

“Pozvao je s foruma sve koje je vidio da su iz Gorice, ali samo se Martin javio. Isplivali bi sigurno neki koji se time bave, ali ih nema. Šteta što to ljudi ne prepoznaju, ali pivo se može odlično uklopiti u ponudu jednog grada. Hrvatska još nema pojma da postoji pivarski turizam i koliko je on popularan”, objašnjava Igor.

I upravo zato, Igor je odlučio pokrenuti stvar. Sva piva koja je do sada poslao na natjecanja, bila su nagrađena. Dobio je povratnu informaciju o kvaliteti svog piva i od vlasnika najboljih hrvatskih craft kafića. Odlučio je. On će otvoriti prvu goričku pivovaru, ili će barem biti prvi Goričanin koji se napraviti svoju craft pivovaru.

“Kad počnem raditi komercijalna piva, prvo ću napraviti smeđe, crveno i svijetlo koje će biti slično onome što komercijalno ljudi piju. Neće biti jako gorko, jako napadno, jako voćno i to se pivo može popiti u većim količinama, a okus je takav da može otvoriti svijet pivarstva nekome tko nije tako jako hrabar”, smatra Igor i kaže: “To sve već postoji na tržištu, ja samo sada tražim svoje mjesto, da bude prepoznatljivo, a kasnije ću to onda popunjavati s drugim vrstama piva.”

CityLIGHTS

FOTO Šahistice Poleta osvojile naslov ekipnih prvakinja Hrvatske

Objavljeno

prije 2 tjedna

26. studenoga 2025.

Objavio/la

David Jolić

Ženska ekipa Šahovskog kluba Polet iz Buševca osvojila je prvo mjesto na ekipnom prvenstvu Hrvatske, koje je odigrano u Velom Lošinju od 14. do 23. studenoga 2025. godine. Podsjećamo, šahistice Poleta su u srpnju 2025. godine osvojile i Kup Hrvatske te su tako dva najvrjednija trofeja u ženskom šahu Hrvatske završila u Buševcu.

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Foto: K Polet

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Foto: K Polet

Polet je osvojio prvo mjesto s 15 meč bodova, druga je bila ekipa ŠK Draga iz Rijeke s 13 bodova, treći ŠK Amater iz Strizivojne s 12 bodova. Iako je Polet završio ligu s dva meč boda prednosti, prvak se ipak odlučivao u posljednjem kolu.

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Ena Cvitan. Foto: K Polet

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Mirjana Medić. Foto: K Polet

Polet je u prvom kolu igrao protiv prvog favorita prvenstva (prema ukupnom rejtingu igračica) ekipe Draga i pobijedio 2.5:1.5! Na prve tri ploče remizirale su Ena Cvitan, Mirjana Medić i Petra Kejžar, pobijedila je Mihaela Blažeka na četvrtoj ploči. Draga u 3. kolu pobjeđuje ekipu Amatera, a u 8. kolu Polet je igrao protiv Amatera i pobijedio 3:1. Ena Cvitan remizirala je na prvoj ploči s drugom nositeljicom Poljakinjom Cyfkom Karinom, a na drugoj ploči remizirala je i Medić, tako da su o ishodu susreta odlučivali mečevi na trećoj i četvrtoj ploči. Tereza Dejanović, najmlađa članica u Poletu, pobijedila je na četvrtoj ploči, a iza toga cijeli poen je osvojila i Petra Kejžar (nakon 5 sati igre) na trećoj ploči za veliku pobjedu – 3:1!

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Petra Kejžar. Foto: K Polet

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Mihaela Blažeka. Foto: K Polet

Polet je u zadnjem kolu igrao protiv ekipe Ravne Gore, s napomenom da je u ovoj ekipi na prvoj ploči igrala Rumunjka Irina Bulmaga, prema rejtingu najbolja igračica na prvenstvu. Cvitan je redukcijom materijala na prvoj ploči protiv Rumunjke izborila remi poziciju, a remizirala je i Medić na drugoj ploči. Nešto kasnije, na četvrtoj ploči pobjedu je izborila Blažeka za 2:1, a Kejžar je remizirala za ukupnu pobjedu 2.5:1.5. Ovaj rezultat je donio titulu prvakinja u Buševec!!

Veli Loinj, 14.-23.11.2025. Ekipno prvenstvo Hrvatske u ahu za žene. Tereza Dejanović. Foto: K Polet

Pojedinačni učinak prvakinja: FM Ena Cvitan je na prvoj ploči osvojila 5,5 bodova iz 8 partija, WGM Mirjana Medić 3,5 boda, WFM Petra Kejžar je osvojila 6,5 bodova i dobila plaketu kao najbolja šahistica na trećoj ploči, a na 4. ploči izvrsno su igrale Mihaela Blažeka, koja je ostvarila 3 pobjede i jedan remi, a najmlađa Tereza Dejanović ostvarila je 4 pobjede u 4 meča!
Galerija fotografija

Nastavite čitati

CityLIGHTS

FOTO Dvije medalje za Hrvatsku drugog dana na Svjetskom prvenstvu u akrobatskom rock’n’rollu

Objavljeno

prije 2 tjedna

24. studenoga 2025.

Objavio/la

David Jolić

Svjetsko prvenstvo u akrobatskom rock’n’rollu završeno je finalnim nastupima u pet kategorija jučer (nedjelja, 23.11.2025.) u Sportskoj dvorani Srednje strukovne škole u Velikoj Gorici.