Udruge

Majstor za rakiju Zlatko Galeković Kiki: ‘Do dobre kaplice dojti ni lehko!’

Paljenjem rakije na Jančetovom gruntu zatvorena je i sezona Dučecovih spelancija na otvorenom, a na manifestaciju su došli i brojni posjetitelji iz Gorice i Zagreba.

Objavljeno

prije 2 godine

9. listopada 2023.

Objavio/la

Goga Kiš

Ono po čemu je Mraclin nadaleko poznat svakako je očuvanje tradicije kroz amatersko kulturno-umjetničko djelovanje, koje u tom turopoljskom mjestu postoji već više od sto godina zahvaljujući izuzetno aktivnom KUD-u Dučec.

Foto: Paljenje rakije na Dučecovim spelancijama u Mraclinu, majstor Zlatko Galeković Kiki/G.Kiš, Cityportal.hr

Jedna od takvih manifestacija svakako je javni prikaz običaja paljenja rakije na Jančetovom gruntu u sklopu programa Dučecovih spelancija, koja je i ove godine pokazala kako zanimanje za takva događanja itekako postoji i među mlađim naraštajima.

– Zadnjih 20 godina je taj običaj sve slabiji, malo je domaćih šljiva i krušaka, ima još ljudi koji to rade, ali upravo smo zbog toga prije sedam godina i pokrenuli ovu manifestaciju, koja je ujedno i finale naših Spelancija na otvorenom. Dolaze nam i gosti iz Gorice i Zagreba, to ih zanima, jer uz paljenje rakije imamo i bogatu gastro ponudu. Ove godine imamo i šator gdje se djeca mogu igrati, složila ga je obitelj Macenić, šarolika je ponuda, glavno da se ljudi lijepo druže – rekao nam je Matija Kos, predsjednik KUD-a Dučec.

Foto: Dučecove spelancije – paljenje rakije/G.Kiš, Cityportal.hr

Glavni majstor od kotla, odnosno majstor za pripremu rakije na tradicijski način, od samih početaka je Zlatko Galeković Kiki.

– Je, tu sam od početka, kak’ je krenulo sa špelancijami. Ja sam naučil’ od starijih, nije bilo za to posebne škole. Koristimo kotlove stare 50,60 let, a pradeda od ovih kotlov sigurno 200 let ima. Danas ima još modernijih, ovo je starinski način. A kakva je to buju rekli kušači – otkrio nam je majstor Kiki.

Ipak nam nije otkrio baš sve tajne, jer kaže, svaki majstor ima neku svoju posebnu metodu.

– Ima tajne u pripremi, al’ glejte, svaki dela na svoj način, neki dela ovak’, drugi onak’, ja imam jen sistem. Al’ paljenje rakije nije samo ovaj dan, to priprema traje mesec dan. Treba pratit fermentaciju, mešati svaki dan, svakaj, nije to sam tak’. Do dobre kaplice dojti ni lehko! – poučio nas je.

Čini se kako će ovaj tradicijski običaj ipak još dugo potrajati u Mraclinu, jer tu je i priličan broj mladih pripravnika koje podučava.

– Sad imam i podmlatak, vidite kol’ko ih je, tu su Mirko Vincek, Marko i Fabijan Kos, ima dečkiju kaj pomažu, ima ih još, daj Bože da tradicija ne zamre, to ovisi samo o nama. Ovi mladi su sve školovani ljudi, agronomi, ali slušaju i savjete nas starijih – rekao nam je završno Zlatko Galeković Kiki, čuvar ove stare mraclinske vještine.

Foto: Dučecove spelancije – paljenje rakije u dobrom društvu mraclinke kotlovine/G.Kiš, Cityportal.hr

I dok su majstor i pomoćnici vrijedno palili rakiju, a Jančetovim se gruntom širili miomirisi kotlovine, kobasica i domaćih kolača, mladi Dučecovi folkloraši su nastupom poželjeli dobrodošlicu gostima iz Slavonije, iz Novih Perkovaca, koji su svojim šokačkim programom također oduševili posjetitelje, kojima će ovaj dan u Mraclinu zasigurno ostati u lijepom sjećanju.

Foto: Dučecove spelancije – gosti iz Novih Perkovaca/G.Kiš, Cityportal.hr

Foto: Najmlađe članice Dučeca vrijedno su prodavale /G.Kiš, Cityportal.hr

Foto: Ove godine je za najmlađe bio spreman i poseban kutak za igru/G.Kiš, Cityportal.hr

Foto: Jančetov grunt bio je pomno uređen/G.Kiš, Cityportal.hr

Foto: Dučecove spelancije – paljenje rakije/G.Kiš, Cityportal.hr

Povezane teme:Dučecove spelancije hotnews Kud Dučec majstor za rakiju Paljenje rakije Zlatko Galeković Kiki

HOTNEWS

FOTO Kroz Buševsku štruklijadu prošlo 4 tisuće štrukli! Traži se tanjur više, pomama i za gibanicama

Domaćice danas odlučile reći NE kuhanju ručka, veliki šator “dupkom” je pun, a štrukle degustirao i gradonačelnik Ačkar

Objavljeno

prije 4 dana

19. lipnja 2025.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Za Buševsku štruklijadu možemo slobodno reći da je prerasla u jednu od prepoznatljivih gastro manifestacija Zagrebačke županije, jer kroz osam godina održavanja, članice Društva žena Buševec uspjele su turopoljske štrukle promovirati kao naš autohtoni, domaći proizvod Velike Gorice i okolice.

Trg seljačke sloge u Buševcu, u sklopu proslave Ivanja, već je od podneva bio prepun posjetitelja koji su htjeli probati našu deliciju, ali i doći na ručak, budući da su Buševčice pripremile i kotlovinu, roštilj i fini domaći gulaš.

Foto: Marija Vrbanus/Cityportal

– Ove godine prijavilo se 6 ekipa koje pripremaju štrukle po starinskim receptima, i to na licu mjesta. Sve se radi “od početka”, zamijesi se tijesto, formiraju punjeni štrukli i kuhaju se pod budnim okom stručnog žirija. Ak’ vam velim da danas bude pripremljeno 4 tisuće štrukli, onda znate kakva je potražnja. Jedan dio spremamo mi žene za goste a ostatak natjecateljice, a tu je i naša Ivana Belošević, koja je i u žiriju, pa ak’ “sfali’ – ona “trkne” doma i nitko ne bude otišel gladan – poručila je Lidija Rožić, predsjednica Društva žena Buševec.

Inače, manifestacija ima veliku podršku i Grada Velike Gorice i Zagrebačke županije, a čini se da su danas domaćice odlučile reći NE kuhanju ručka, jer prema Lidijinim riječima, veliki šator “dupkom” je pun!

Foto: Marija Vrbanus/Cityportal

No osim slanih štrukli i mesne ponude, domaćice tijekom cijeloga dana donose i gibanice na ocjenjivanje. S orahom, makom ili sirom – sasvim je svejedno, jer će žiri na koncu nagraditi onu koja je okusom i teksturom – najfinija.

Okusiti domaće delicije nije propustio ni gradonačelnik Krešimir Ačkar, koji nam je otkrio da je u mlađim danima radije birao gibanicu, no kako kaže, s godinama su mu omiljeni postali – štrukli!

– Godinama dolazim na štruklijadu jer sve udruge u Buševcu zaista odrađuju vrhunski posao, poput Društva žena na čelu s Lidijom, zahvaljujući kojem je Velika Gorica i Turopolje prepoznatljivo po bogatom društvenom životu, manifestacijama koje nas oduševljavaju i čuvanju običaja i tradicije što čini naš identitet. Drago mi je ovdje vidjeti veliku gužvu, koja je pozitivna, jer se ljudi dolaze družiti, dolaze upoznati domaću hranu pripremljenu ovoga časa i to je doprinos vrijednih članica udruga u promicanju domaće hrane – rekao je gradonačelnik.

Foto: Marija Vrbanus/Cityportal

Inače, ove godine su najbolje štrukle pripremile članice Društva žena Kuče, koje su prvi put na Štruklijadi, dok je drugu godinu za redom najbolju gibanicu ispekla Valentina Špoljarić.

Na višestruku ulogu ovakvih manifestacija u našoj svakodnevici podsjetila je Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.

– Trendovi su se promijenili, što vidimo po odabiru turista kojima pažnju sve više plijene mjesta koja ističu svoju autentičnu gastronomiju. Ova Štruklijada je pravi primjer povezivanja lokalne zajednice i domaće pripremljenih proizvoda ali i promicanja ideje mladima da je važno jesti domaće i hranjivo, i tu Zagrebačka županija i Turistička zajednica Zagrebačke županije jako rade na tome da gastronomiju stave u fokus domaćih i stranih turista. Upravo ova i mnoge druge gastro manifestacije daju nam snažan zamašnjak u tome – istaknula je Alilović.

Podsjetimo kako se tijekom godine na području županije odvija 300-tinjak manifestacija, a njih 36 Županija ove godine podržava s 200 tisuća eura. Također, Buševska štruklijada nedavno je dobila nagradu Turističke zajednice Zagrebačke županije u kategoriji promicanja eno-gastro turizma.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

FOTO galerija:

Nastavite čitati

Najave

Buševsko Ivanje na dva kotača – Bicikliranje, gozba, tombola i – Usporka!

Nedjelja je dan za upoznavanje Turopolja uz Udrugu Moj Buševec.

Objavljeno

prije 5 dana

18. lipnja 2025.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Udruga Moj Buševec u nedjelju, 22. lipnja poziva na jubilarnu 10. Buševsku biciklijadu, koja se održava u sklopu proslave Ivanja. Prijave su od 14 sati na Trgu seljačke sloge, a sama biciklijada kreće u 15 sati.

– Ruta biciklijade duga 20 kilometara je već poznata, a vožnja ide kroz Turopolje, Rakitovec, pa kroz Kuče i Vukovinu do jezera Čiče gdje nas dočekuju članovi novoosnovane udruge mještana Starog Čiča pod nazivom „Čičak“ zajedno s DVD-om i članovima Mjesnog odbora. Nakon kratkog odmora idemo nazad istom rutom do Buševca na Trg seljačke sloge – najavio je Danijel Rožić, predsjednik udruge.

Inače, prvih 100 prijavljenih sudionika dobit će majicu biciklijade, a po povratku u Buševec, za sudionike je pripremljen program uz tamburaše.

–Pripremili smo nagradne igre, tombolu, gastro ponudu i utrku za naše male bicikliste koju smo nazvali „Usporka“, tako da očekujemo velik broj posjetitelja koji će nedjelju zajedno s nama provesti aktivno, na otvorenom, kroz naše Turopolje – poručio je Rožić.

Paljenje tradicionalnog ivanjskog krijesa počinje u 21 sat.

Nastavite čitati

Udruge

12 koreografija, 5 skupina i – kralj lavova! Sunčice proslavile 20 godina plesanja

Završnu produkciju, 20.-u po redu plesnu večer “Sunčica pod Suncem”, naše male plesačice održale su pred publikom u Pučkom otvorenom učilištu Velika Gorica.

Objavljeno

prije 5 dana

18. lipnja 2025.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Dva desetljeća plesnog stvaralaštva, ljubavi prema ritmu i plesu kao i inkluzivnom poticanju kulture plesa, obilježila je Udruga Sunčica Velika Gorica koja je na čelu s voditeljicom Jadrankom Kovač otvorila vrata mnogim “Sunčicama”, a neke od njih su odrasle i danas su dio trenažnog tima, o čemu smo snimili video koji možete pogledati OVDJE.

Dvorana Pučkog učilišta tako je u ponedjeljak navečer postala scena iz filma Kralj lavova a 5 različitih skupina s 12 koreografija dočarala je plesom život Rafiki, Simbe, Hijene, Nale i Timoni.

– Ova produkcija rezultat je napornog rada, predanosti i ljubavi koje su naše plesačice zajedno sa svojim trenericama Tanjom, Ana-Marijom, Koranom, Sarom, Helenom i Lanom uložile u pripremu svake koreografije. Naše Sunčice su marljivo pripremile i savladale različite plesne korake kako bi vam priredile nezaboravno iskustvo. Ponosna sam na svaku djevojčicu tijekom ovih 20 godina koja je u plesu i ritmu savladala korake i koreografije i pritom uživala – istaknula je voditeljica Jadranka Kovač i podsjetila kako se program ritmike i suvremenog plesa u Sunčici odvija 2x tjedno tijekom cijele pedagoške godine u 5 grupa u dječjem vrtiću Lojtrica, dječjem vrtiću Žirek i gradskoj sportskoj dvorani.

Inače, sati plesa u Sunčici obuhvaćaju sadržaje iz ritmike, suvremenog plesa i osnova klasičnog baleta koje se oblikuju i uvježbavaju u različitim koreografijama kako bi se potaknula plesne kultura kod djece, a poznato je kako motoričko-plesne aktivnosti utiču na poticanje ne samo fizičkog razvoja djece nego i na ostale aspekte razvoja – kognitivni i emocionalno-socijalni.

– U ovoj pedagoškoj godini program je polazilo ukupno 85 djevojčica, a nastupilo ih je 75. Zahvaljujemo svima roditeljima, a i bakama i djedovima na potpori bez kojih ovo sve ne bi bilo moguće, a našim plesačicama čestitamo od srca i želimo još puno uspješnih plesnih koraka – poručila je Jadranka.

Plesačice će nakon lipnja na zaslužene ljetne praznike, a tko zna, možda im se od jeseni pridruže i nove male velikogoričke ljubiteljice plesa!

FOTO galerija:

Nastavite čitati

Najave

Tko će biti prvi „Frog king“? ŠRU Odra u Čičku Poljanu dovodi ribolovno natjecanje

Vrijeme je za najatraktivniji ribolov štuke!

Objavljeno

prije 2 tjedna

11. lipnja 2025.

Objavio/la

Redakcija Cityportala

Najtopliji dio godine, kada je vodena vegetacija na vrhuncu, otežavajuća je okolnost za klasični ribolov u slatkim vodama, no ŠRU Odra odlučila se za „ribolov bez granica“ i u Čičku Poljanu na rijeku Odru dovodi prvo spin ribolovno natjecanje!

Po čemu je posebno?

Kako smo već naveli, zbog guste vegetacije je ribolov gotovo nemoguć, no uz pomoć mamca u obliku umjetnih žaba i sličnih nezakvačivih mamaca – itekako je izvediv. Po specifičnom mamcu je i natjecanje „Frog king“ dobilo ime.

–Upravo ovakvi uvjeti su idealni najatraktivniji ribolov štuke, što natjecanju daje dodatnu čar i izazov. Osigurali smo vrijedne nagrade zahvaljujući vrlo zvučnim i jakim. Nadam se da se vidimo u što većem broju jer odnijeti titulu FROG KINGA nije mala stvar – pozivaju iz Udruge.

Prijave su u tijeku, a natjecanje će se održati 12. srpnja.

Pravila i propozicije kao i sve ostale informacije bit će objavljene na facebook stranici ŠRU Odra, kao i na mrežnim stranicama Casted Fishing, BBS Fishing, Fox Rage i Savage Gear Croatia.

Nastavite čitati

Udruge

FOTO Održan program ”Zdrav način življenja u starijoj dobi”

Objavljeno

prije 2 tjedna

11. lipnja 2025.

Objavio/la

David Jolić

Poludnevni program ”Zdrav način življenja u starijoj dobi” održan je jučer (utorak, 10. lipnja 2025., od 09 do 13 sati) u Velikoj Gorici u organizaciji Hrvatske udruge za promociju tjelesne aktivnosti, prevenciju debljine i unapređenja zdravlja (HUPTA) i nutricionistkinje Mirne Trumbetaš uz pokroviteljstvo Grada Velike Gorice, u prostoru Centra za djecu , mlade i obitelj.