ktc
Povežite se s nama

Moja županija

Samobor ima češnjofku s pedigreom!

Zaštićeni proizvod na razini EU slavi se posebnom manifestacijom

Objavljeno

prije 1 godina

na

Prepoznatljivi mesni proizvod kontinentalne Hrvatske u vrijeme svinjokolje ili kolinja, uz špek, čvarke i krvavice, svakako je kobasica češnjofka – kraljica kasne jeseni koja se od davnina priprema u mnogim domaćinstvima. Poznati gurmani – Samoborci, prije dvije godine svoju su posebnu recepturu pripreme češnjofki zaštitili na razini Europske unije oznakom zemljopisnog podrijetla.

A evo što točno kaže receptura:  „Samoborska češnjovka“/“Samoborska češnofka“ je dimljena kobasica za kuhanje proizvedena od usitnjenog svinjskog, goveđeg i/ili junećeg mesa te masnog tkiva svinja uz dodatak uvarka od svježeg češnjaka i suhog bijelog vina. U kobasicu se dodaju mljeveni crni papar, slatka mljevena paprika, tucana ljuta paprika ili ukiseljeni ljuti feferoni te kuhinjska sol i nitritna sol. Nadjevena je u prirodno svinjsko crijevo i oblikovana u parove te toplo dimljena. Konzumira se kuhana, pirjana ili pečena. No, priprema ima “finese”, objasnio je Igor Runtas, predsjednik Udruge “Samoborska češnofka”.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

– Jedan od sastojaka, po kojem je ova kobasica i dobila ime je – češnjak koji se najprije kuha u vinu, tkzv. uvarak od češnjaka i vina koji se dodaje smjesi, zatim nakon punjenja u crijevo radi se “špajlanje”, odnosno vezanje u parove, nakon čega kobasica mora odstajati radi procesa fermentacije. Tu je zatim i dimljenje bukovim drvima, na prirodan način, od 4 do 6 sati. Tako da ovaj proces traje puna dva dana. – ističe Runtas.

Inače, Samoborska češnofka spominje još od 1915. godine u samoborskim zapisima a proizvodi se unutar administrativnih granica grada Samobora i okolnih naselja smještenih u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske, te na istočnim obroncima Samoborskog gorja.

– Ovo je 38 proizvod iz Hrvatske s EU oznakom zemljopisnog podrijetla, i prvi polutrajni proizvod, i sada kada nosi ovu oznaku nitko ju, podsjeća Runtas, izvan spomenutih granica, pod tim nazivom ne smije proizvoditi.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

Stoga ovaj samoborski, stogodišnji specijalitet zaista zaslužuje promociju u obliku velike manifestacije. Naime, u subotu 16. studenog u organizaciji Udruge “Samoborska češnjofka” u Samoboru će se održati 2. Dani Samoborske češnofke, gdje će uz češnofku u glavnoj ulozi, biti i degustacija slanog tradicionalnog kolača Rudarska greblica, koja je također zaštićeni proizvod na razini EU, zatim radionica pripremanja Samoborske kotlovine, pečeni kesteni kao i samoborska vina iz vrhunskih podruma obitelji Filipec i Pavlin. Pitali smo predsjednika udruge, koja je ovaj proizvod i zaštitila posebnom EU oznakom, što najbolje “ide” uz Samoborsku češnjofku.

– Najbolje uz nju ide domaći kukuruzni kruh i obavezno Samoborska muštarda – pikantni umak od sjemena gorušice, uz dodatak slatkog mošta, te domaći hren. Na manifestaciji će u ponudi biti i naša vrhunska vina i mošt, dakle kompletan samoborski proizvod. – najavljuje organizator.

Organizaciju 2. Dana Samoborske češnofke financijski podržava i Zagrebačka županija koja je u ovoj godini za manifestacije na svom području iz proračuna izdvojila ukupno 150 tisuća eura. Na Dane Samborske češnjofke dođite u subotu na Trg Matice hrvatske od 14 do 19 sati.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Povezane teme:

Moja županija

Mraclin se probudio, uvjerljiva pobjeda za bijeg iz krize

Objavljeno

prije 12 sati

na

19. travnja 2026.

Objavio/la

Nogometaši Mraclina upisali su vrijednu i uvjerljivu pobjedu svladavši Moslavac s 3:0 na domaćem terenu u Novoj grabi. Nakon tri uzastopna prvenstvena poraza, domaća momčad ušla je u utakmicu s imperativom pobjede, svjesna teške situacije na ljestvici. Od samog početka pokazali su više želje i borbenosti, što im se isplatilo u 27. minuti kada je Ivan Kos iskoristio asistenciju Davida Marjanovića i doveo Mraclin u vodstvo.

U nastavku susreta Moslavac je pokušavao doći do izjednačenja i vršio pritisak na domaća vrata, no Mraclin je strpljivo čekao svoju priliku iz kontranapada. Upravo iz jedne takve situacije u 67. minuti Igor Hajduk izborio je loptu i nesebično asistirao Franu Kriliću koji povisuje na 2:0. Pitanje pobjednika definitivno je riješeno u samoj završnici susreta. Ponovno je u glavnoj ulozi bio raspoloženi Ivan Kos, koji je precizno ubacio s lijeve strane, a Hajduk glavom, uz pomoć vratnice, postavio konačnih 3:0.

Ovom pobjedom Mraclin je prekinuo negativan niz i napravio značajan korak prema mirnijem nastavku sezone.

IV. NL SREDIŠTE ZAGREB – B, 22. kolo

MRACLIN – MOSLAVAC 3:0

Stadion Nova graba. Gledatelja 70.
Sudac: Juraj Mikšec (Zagreb). Pomoćnici: Jantoljak i Bukovčan.

STRIJELCI: 1:0 – I. Kos (27), 2:0 – Krilić (67), 3:0 – Hajduk (90).

MRACLIN: Zagorac (od 90. Matejčić), Marjanović, Smolković (od 82. Godinić), J. Domitrović, Rakas (od 33. Matić), Tokić, Borovac, Đurašić (od 65. Brdek), I. Kos, Krilić, Hajduk (od 90. Hodalin). TRENER: Marko Pancirov.

MOSLAVAC: Sliško, Burić (od 72. Bekavac), Vejin, Doželenčić (od 72. Topalović), Djak (od 90. Klekovec), Špišić, Bertina, Fumić (od 90. Stipić), Vuksan (od 90. Miletić), Višić, Sabljak. TRENER: Zlatko Šepović.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.

Nastavite čitati

Moja županija

Tamburaši HRT-a ispunili crkvu u Kravarskom – ovogodišnji koncert posvećen pokojnom Ivanu Potočniku

32. tradicionalni koncert u župnoj crkvi okupio je branitelje i mještane.

Objavljeno

prije 2 dana

na

18. travnja 2026.

Objavio/la

Foto: Sanjin Vrbanus/Cityportal

Tamburaški orkestar Hrvatske radiotelevizije održao je u petak navečer u Kravarskom tradicionalni koncert posvećen hrvatskim braniteljima, a događaj je ove godine imao i dodatnu težinu jer je bio posvećen Ivanu Potočniku, dugogodišnjem članu orkestra i jednom od ključnih ljudi u organizaciji ove manifestacije.

Koncert je održan u župnoj crkvi Uzvišenja Svetog Križa, gdje se okupila publika iz Kravarskog i okolice, kao i predstavnici braniteljskih udruga, a pokrovitelji koncerta bili su Ministarstvo hrvatskih branitelja i Zagrebačka županija.

Foto: Sanjin Vrbanus/Cityportal

Riječ je o 32. izdanju ovog tradicionalnog koncerta, koji Općina Kravarsko organizira u suradnji s Udrugom pripadnika 153. brigade iz Velike Gorice, s ciljem očuvanja hrvatske glazbene baštine i odavanja počasti braniteljima.

Foto: Sanjin Vrbanus/Cityportal

Ovogodišnji koncert bio je obilježen posvetom Ivanu Potočniku, koji je godinama bio jedan od najzaslužnijih za to da ovaj događaj postane tradicija, a uz to je bio i pripadnik ratnih postrojbi s područja Velike Gorice.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.

Nastavite čitati

HOTNEWS

Zagrebačka županija financira liječenje u Naftalanu: poznati uvjeti i rokovi

Pozivaju se svi svi zainteresirani da svoje prijave dostave najkasnije do 1. lipnja tekuće godine.

Objavljeno

prije 3 dana

na

17. travnja 2026.

Objavio/la

Zagrebačka županija i ove godine omogućuje bolničko liječenje određenim skupinama građana u Specijalnoj bolnici za medicinsku rehabilitaciju Naftalan u Ivanić-Gradu, uz pokrivanje troškova iz županijskog proračuna.

Program je namijenjen hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata, dobrovoljnim vatrogascima te osobama oboljelima od psorijaze, a provodi se u zdravstvenoj ustanovi u Omladinskoj ulici 23a.

Tko može ostvariti pravo

Pravo na liječenje imaju osobe s prebivalištem na području Zagrebačke županije, uz obvezno priloženu medicinsku dokumentaciju, odnosno mišljenje i nalaz liječnika specijalista kojim se potvrđuje potreba za bolničkim liječenjem.

Medicinska rehabilitacija za hrvatske branitelje i dobrovoljne vatrogasce traje 10 dana, dok je za osobe koje boluju od psorijaze predviđen program liječenja u trajanju od 14 dana.

Na godišnjoj razini osigurano je ukupno 171 mjesto: za 120 hrvatskih branitelja, 21 dobrovoljnog vatrogasca te 30 osoba oboljelih od psorijaze.

Postupak prijave i potrebni podaci

Zahtjev za liječenje podnosi se izravno Specijalnoj bolnici Naftalan, pri čemu je potrebno jasno naznačiti status podnositelja. Prijavitelji trebaju označiti pripadaju li jednoj od sljedećih skupina: hrvatski branitelj iz Domovinskog rata, dobrovoljni vatrogasac ili osoba oboljela od psorijaze.

Uz osnovne podatke, potrebno je i ukratko obrazložiti zahtjev za liječenje.

Koju dokumentaciju treba priložiti

Uz zahtjev je potrebno dostaviti preslike sljedećih dokumenata:

  • osobnu iskaznicu ili drugi dokaz o prebivalištu
  • dokument kojim se dokazuje status podnositelja zahtjeva (rješenje, uvjerenje ili potvrda), osim za osobe oboljele od psorijaze
  • medicinsku dokumentaciju, odnosno mišljenje i nalaz liječnika specijalista o potrebi bolničkog liječenja

Na zahtjev bolnice, podnositelji su dužni dostaviti i originale dokumentacije na uvid.

O terminu liječenja odlučuje Liječničko povjerenstvo Specijalne bolnice Naftalan, uzimajući u obzir težinu zdravstvenog stanja, dok prednost imaju osobe koje prethodnih godina nisu koristile ovu uslugu.

Zahtjevi se zaprimaju do iskorištenja sredstava predviđenih u proračunu Zagrebačke županije.

Kako bi se osigurala pravovremena raspodjela termina, zainteresirani se pozivaju da svoje zahtjeve dostave najkasnije do 1. lipnja tekuće godine.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.

Nastavite čitati

Moja županija

Gotovo 900 milijuna eura za prugu uz mrežu županijskih i lokalnih cesta Zagrebačke županije

Projekt je uvršten među strateške projekte Republike Hrvatske.

Objavljeno

prije 3 dana

na

17. travnja 2026.

Objavio/la

Rekonstrukcija i izgradnja drugog kolosijeka na željezničkoj dionici Dugo Selo – Novska, koja prolazi i uz mrežu županijskih i lokalnih cesta Zagrebačke županije, jedan je od najvećih infrastrukturnih zahvata u državi s ukupnom vrijednošću od gotovo 900 milijuna eura.

(više…)

Nastavite čitati

Moja županija

Zagrebačka županija u fokusu održivog i autentičnog turizma

Nastup na inozemnim tržištima ističe se kao važan alat za povećanje vidljivosti i jačanje prepoznatljivosti hrvatskog turizma.

Objavljeno

prije 3 dana

na

17. travnja 2026.

Objavio/la

Foto: Zagrebačka županija

Suradnja više hrvatskih regija i institucija u fokusu je nastupa na međunarodnom sajmu Tempo Libero u Bolzanu, gdje se posjetiteljima predstavlja raznolika turistička ponuda zemlje.

U takvom konceptu sudjeluje i Zagrebačka županija, koja se profilira kroz održivi turizam, autentične sadržaje i eno-gastronomiju. Predstavlja se zajedno s Hrvatskom turističkom zajednicom, predstavništvom Republike Hrvatske u Italiji sa sjedištem u Milanu te još devet regija.

Naglasak na povezivanju vinskih regija

Projekt InterWine jedan je od ključnih elemenata predstavljanja, a provodi se u okviru programa Interreg Slovenija – Hrvatska. Usmjeren je na osmišljavanje novih eno-gastronomskih sadržaja, povezivanje vinskih destinacija te snažniju afirmaciju lokalnih proizvođača, uz naglasak na održivi razvoj turizma.

Uz Zagrebačku županiju, kontinentalni dio ponude predstavlja i Međimurje, dok su u sklopu istog nastupa uključene i obalne destinacije. Na taj se način posjetiteljima približava cjelovit turistički identitet Hrvatske, koji objedinjuje različite regije i ponudu.

Zajednički nastup na inozemnim tržištima pritom se ističe kao važan alat za povećanje vidljivosti i jačanje prepoznatljivosti hrvatskog turizma.

„Zajednički nastup na međunarodnom tržištu pokazuje snagu suradnje i važnost povezivanja različitih regija. Upravo kroz ovakve inicijative dodatno jačamo vidljivost Hrvatske, ali i jasno pozicioniramo Zagrebačku županiju kao kvalitetnu, održivu i autentičnu destinaciju“, naglasila je direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.

Nastavite čitati

Reporter 458 - 31.03.2026.

Facebook

Izdvojeno