Povežite se s nama

Moja županija

Samobor ima češnjofku s pedigreom!

Zaštićeni proizvod na razini EU slavi se posebnom manifestacijom

Objavljeno

na

Prepoznatljivi mesni proizvod kontinentalne Hrvatske u vrijeme svinjokolje ili kolinja, uz špek, čvarke i krvavice, svakako je kobasica češnjofka – kraljica kasne jeseni koja se od davnina priprema u mnogim domaćinstvima. Poznati gurmani – Samoborci, prije dvije godine svoju su posebnu recepturu pripreme češnjofki zaštitili na razini Europske unije oznakom zemljopisnog podrijetla.

A evo što točno kaže receptura:  „Samoborska češnjovka“/“Samoborska češnofka“ je dimljena kobasica za kuhanje proizvedena od usitnjenog svinjskog, goveđeg i/ili junećeg mesa te masnog tkiva svinja uz dodatak uvarka od svježeg češnjaka i suhog bijelog vina. U kobasicu se dodaju mljeveni crni papar, slatka mljevena paprika, tucana ljuta paprika ili ukiseljeni ljuti feferoni te kuhinjska sol i nitritna sol. Nadjevena je u prirodno svinjsko crijevo i oblikovana u parove te toplo dimljena. Konzumira se kuhana, pirjana ili pečena. No, priprema ima “finese”, objasnio je Igor Runtas, predsjednik Udruge “Samoborska češnofka”.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

– Jedan od sastojaka, po kojem je ova kobasica i dobila ime je – češnjak koji se najprije kuha u vinu, tkzv. uvarak od češnjaka i vina koji se dodaje smjesi, zatim nakon punjenja u crijevo radi se “špajlanje”, odnosno vezanje u parove, nakon čega kobasica mora odstajati radi procesa fermentacije. Tu je zatim i dimljenje bukovim drvima, na prirodan način, od 4 do 6 sati. Tako da ovaj proces traje puna dva dana. – ističe Runtas.

Inače, Samoborska češnofka spominje još od 1915. godine u samoborskim zapisima a proizvodi se unutar administrativnih granica grada Samobora i okolnih naselja smještenih u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske, te na istočnim obroncima Samoborskog gorja.

– Ovo je 38 proizvod iz Hrvatske s EU oznakom zemljopisnog podrijetla, i prvi polutrajni proizvod, i sada kada nosi ovu oznaku nitko ju, podsjeća Runtas, izvan spomenutih granica, pod tim nazivom ne smije proizvoditi.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

Stoga ovaj samoborski, stogodišnji specijalitet zaista zaslužuje promociju u obliku velike manifestacije. Naime, u subotu 16. studenog u organizaciji Udruge “Samoborska češnjofka” u Samoboru će se održati 2. Dani Samoborske češnofke, gdje će uz češnofku u glavnoj ulozi, biti i degustacija slanog tradicionalnog kolača Rudarska greblica, koja je također zaštićeni proizvod na razini EU, zatim radionica pripremanja Samoborske kotlovine, pečeni kesteni kao i samoborska vina iz vrhunskih podruma obitelji Filipec i Pavlin. Pitali smo predsjednika udruge, koja je ovaj proizvod i zaštitila posebnom EU oznakom, što najbolje “ide” uz Samoborsku češnjofku.

– Najbolje uz nju ide domaći kukuruzni kruh i obavezno Samoborska muštarda – pikantni umak od sjemena gorušice, uz dodatak slatkog mošta, te domaći hren. Na manifestaciji će u ponudi biti i naša vrhunska vina i mošt, dakle kompletan samoborski proizvod. – najavljuje organizator.

Organizaciju 2. Dana Samoborske češnofke financijski podržava i Zagrebačka županija koja je u ovoj godini za manifestacije na svom području iz proračuna izdvojila ukupno 150 tisuća eura. Na Dane Samborske češnjofke dođite u subotu na Trg Matice hrvatske od 14 do 19 sati.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Moja županija

Trenutci radosti usred teške stvarnosti

Objavljeno

na

Objavio/la

Biti dijete u ratu znači živjeti u strahu kad bi svijet trebao biti pun igre i osmijeha, ali rat često krade tu nevinu radost.

Stoga je za 30-ero djece iz ratom pogođenih područja u Ukrajini, Zagrebačka županija drugu godinu zaredom organizirala je boravak na bazenima Specijalne bolnice Naftalan u Ivanić-Gradu.

Boravak je dio projekta međunarodne razvojne suradnje „Vratimo život bez mina!“, u sklopu javnog poziva Ministarstva vanjskih i europskih poslova, koji ima za cilj psihosocijalno osnaživanje djece iz Ukrajine tijekom njihovog višednevnog boravka u Hrvatskoj.

Zamjenik župana Damir Tomljenović pozdravio je djecu i istaknuo kako projekt omogućuje barem jedan bezbrižan dan djeci čiji su roditelji stradali u ratu. Đurđa Adlešič iz Udruge Hrvatska pomaže zahvalila je Zagrebačkoj županiji na dugogodišnjoj suradnji, istaknuvši da djeca u dobi od 9 do 14 godina osam dana borave u Hrvatskoj uz pratitelje iz Ukrajine radi sigurnosti i organizacije.

Foto: Zagrebačka županija

Nastavite čitati

HOTNEWS

Zagrebačka županija: 100 tisuća eura za udruge iz Domovinskog rata

Objavljeno

na

Objavio/la

Zagrebačka županija objavila je javni natječaj vrijedan 100 tisuća eura namijenjen financiranju programa i projekata udruga proizašlih iz Domovinskog rata, a prijave su otvorene do 25. veljače 2026. godine.

Cilj natječaja je osnažiti rad udruga proizašlih iz Domovinskog rata na području Zagrebačke županije kroz programe i projekte usmjerene na socijalno i psihološko osnaživanje hrvatskih branitelja i članova njihovih obitelji, unaprjeđenje skrbi za socijalno ugrožene i teško bolesne branitelje te promicanje vrijednosti Domovinskog rata.

Iznos financijske potpore po pojedinom programu/projektu može biti od najmanje 700 do najviše 11 tisuća eura. Programi i projekti moraju biti besplatni za krajnje korisnike, namijenjeni stanovnicima Zagrebačke županije te se mogu provoditi u razdoblju od 1. siječnja do 31. prosinca 2026. godine. Uz to, prijave moraju obuhvaćati prioritetne aktivnosti, s jasno definiranim područjem provedbe i ciljnom skupinom korisnika.

Tekst javnog natječaja, upute za prijavitelje i prijavni obrasci nalaze se ovdje.

Nastavite čitati

Moja županija

Nove akcije darivanja krvi u veljači! Donosimo popis termina i lokacija

Tri dana planirana su i u Velikoj Gorici.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Gradsko društvo Crvenog križa Velika Gorica

Akcija dobrovoljng darivanja krvi, koju organiziraju Društva Crvenog križa Zagrebačke županije, nastavlja se i u velljači kako bi se osigurale dovoljne zalihe krvi i omogućilo što većem broju građana da se uključe.

Darivanje će odvijati po cijeloj Zagrebačkoj županiji, a u nastavku donosimo popis termina po gradovima:

Velika Gorica (GDCK Velika Gorica, Cvjetno naselje 16)

  • 23. veljače, 9:00 – 14:00
  • 24. veljače, 12:00 – 18:00
  • 25. veljače, 13:00 – 19:00

Samobor (GDCK Samobor, Ilirskog pokreta 2)

  • 2. veljače, 11:30 – 18:00
  • 3. veljače, 11:30 – 18:00

Zaprešić

  • 10. veljače, 11:00 – 18:30 (SRC Zaprešić – Inkero stadion)
  • 13. veljače, 12:00 – 14:30 (TAPI, Savski Marof)

Vrbovec

  • 9. veljače, 11:00 – 16:00 (GDCK Vrbovec, Poginulih branitelja 5)
  • 10. veljače, 14:00 – 18:00 (GDCK Vrbovec, Poginulih branitelja 5)
  • 11. veljače, 14:00 – 17:00 (GDCK Vrbovec, Poginulih branitelja 5)
  • 12. veljače, 14:00 – 18:00 (Restoran Sablić, Trg slobode 10, Dubrava)

Sveti Ivan Zelina

  • 16. veljače, 10:00 – 14:00 (GDCK Sv. Ivan Zelina – ZMC, Bocakova 13)
  • 17. veljače, 13:00 – 19:00 (GDCK Sv. Ivan Zelina – ZMC, Bocakova 13)
  • 18. veljače, 13:00 – 19:00 (GDCK Sv. Ivan Zelina – ZMC, Bocakova 13)
  • 19. veljače, 15:00 – 18:00 (Bedenica – Vatrogasni dom, Bedenica 112)

Jastrebarsko

  • 24. veljače, 12:00 – 16:15 (Stara škola Pisarovina)
  • 24. veljače, 17:30 – 19:00 (DVD G. Desinec)
  • 25. veljače, 15:00 – 18:30 (DVD Klinča Sela)

Krv mogu darivati sve osobe dobrog općeg zdravstvenog stanja u dobi od 18 do 65 godina, tjelesne težine iznad 55 kilograma. Muškarci mogu darivati krv do četiri puta godišnje, a žene do tri puta godišnje. Prije darivanja preporučuje se lagani obrok i dovoljan unos bezalkoholne tekućine.

Nastavite čitati

Moja županija

Turistička zajednica Zagrebačke županije potpisala je važnu deklaraciju! “Ovo je korak pozicioniranja županije kao održive destinacije”

Turistička zajednica Zagrebačke županije pridružila se međunarodnoj inicijativi za etičnu i vjerodostojnu komunikaciju o održivosti.

Objavljeno

na

Objavio/la

Turistička zajednica Zagrebačke županije potpisala je Rimsku deklaraciju o odgovornoj zelenoj komunikaciji na međunarodnoj konferenciji PR Roman Forum, održanoj 27. i 28. siječnja u Rimu. Time se obvezala na transparentno i etično komuniciranje održivosti te aktivnu borbu protiv greenwashinga, prakse u kojoj se održivost i briga za okoliš prikazuju kroz marketinške poruke, dok iza njih ne stoje stvarne, mjerljive i odgovorne aktivnosti.

Deklaraciju je u ime Turističke zajednice potpisala direktorica Ivana Alilović, koja je na Forumu sudjelovala i kao govornica u panelu posvećenom održivoj baštini. Tom je prilikom predstavila pristup Zagrebačke županije razvoju turizma koji se temelji na očuvanju prostora, lokalnog identiteta i dugoročnoj ravnoteži između razvoja i zaštite resursa.

„Sudjelovanje na PR Roman Forumu, razmjena znanja s vodećim međunarodnim stručnjacima te potpisivanje Rimske deklaracije za nas predstavlja važan korak u daljnjem pozicioniranju Zagrebačke županije kao destinacije koja održivost ne promatra deklarativno, već kao temeljni razvojni smjer. Smatramo iznimno važnim da komunikacija o održivosti bude vjerodostojna, odgovorna i utemeljena na stvarnim praksama, a upravo to je poruka koju Rimska deklaracija snažno naglašava“, poručila je Alilović.

Nastavite čitati

Moja županija

Pola milijuna eura za sport u županiji! Ulaže se u trenere, djecu i opremu

Zajednica športskih udruga i saveza osigurala bespovratna sredstva koja će financirati plaće 45 trenera i nabavu opreme vrijedne 180 tisuća eura.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Ministarstvo turizma i sporta

Zagrebačka županija dobila je 517 tisuća eura bespovratnih sredstava za potporu sporta djece i mladih, što će omogućiti plaće za 45 trenera te nabavu sportske opreme u vrijednosti od 180 tisuća eura. Sredstva su osigurana iz Programa razvoja sporta od interesa za lokalne zajednice za 2026. godinu, a ugovore je dodijelio ministar turizma i sporta Tonči Glavina.

“Kontinuiranom potporom županijskim sportskim zajednicama snažno jačamo sport djece i mladih u cijeloj Hrvatskoj. Od kada smo započeli s ovim sufinanciranjem 2023. godine osigurali smo ukupno 23 milijuna eura, kojima je sufinancirana oprema za gotovo 590.000 djece i plaće za više od 2.800 trenera”, rekao je ministar Glavina.

Predsjednik Zajednice športskih udruga i saveza Zagrebačke županije, Vladimir Bregović, istaknuo je da su sredstva namijenjena direktno onima koji rade na terenu s djecom i mladima. Zajednica je ovo sufinanciranje osigurala već treću godinu zaredom, a prošle godine obuhvatila je 38 trenera i opremu vrijednu 148 tisuća eura.

Ove godine su se programu pridružile sve županijske sportske zajednice u Hrvatskoj, ukupno 21, a dodijeljeno je 8,6 milijuna eura u rasponu od 215 tisuća do 715 tisuća eura po županiji. Raspodjela sredstava temelji se na indeksu razvijenosti, broju članica, sportskih klubova, mladih sportaša te djece s posebnim potrebama. Uz nacionalna sredstva, Zajednica će koristiti i dva milijuna eura iz proračuna Zagrebačke županije za 2026. godinu.

Nastavite čitati

Reporter 456 - 18.12.2025.

Facebook

Izdvojeno