Povežite se s nama

Moja županija

Samobor ima češnjofku s pedigreom!

Zaštićeni proizvod na razini EU slavi se posebnom manifestacijom

Objavljeno

na

Prepoznatljivi mesni proizvod kontinentalne Hrvatske u vrijeme svinjokolje ili kolinja, uz špek, čvarke i krvavice, svakako je kobasica češnjofka – kraljica kasne jeseni koja se od davnina priprema u mnogim domaćinstvima. Poznati gurmani – Samoborci, prije dvije godine svoju su posebnu recepturu pripreme češnjofki zaštitili na razini Europske unije oznakom zemljopisnog podrijetla.

A evo što točno kaže receptura:  „Samoborska češnjovka“/“Samoborska češnofka“ je dimljena kobasica za kuhanje proizvedena od usitnjenog svinjskog, goveđeg i/ili junećeg mesa te masnog tkiva svinja uz dodatak uvarka od svježeg češnjaka i suhog bijelog vina. U kobasicu se dodaju mljeveni crni papar, slatka mljevena paprika, tucana ljuta paprika ili ukiseljeni ljuti feferoni te kuhinjska sol i nitritna sol. Nadjevena je u prirodno svinjsko crijevo i oblikovana u parove te toplo dimljena. Konzumira se kuhana, pirjana ili pečena. No, priprema ima “finese”, objasnio je Igor Runtas, predsjednik Udruge “Samoborska češnofka”.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

– Jedan od sastojaka, po kojem je ova kobasica i dobila ime je – češnjak koji se najprije kuha u vinu, tkzv. uvarak od češnjaka i vina koji se dodaje smjesi, zatim nakon punjenja u crijevo radi se “špajlanje”, odnosno vezanje u parove, nakon čega kobasica mora odstajati radi procesa fermentacije. Tu je zatim i dimljenje bukovim drvima, na prirodan način, od 4 do 6 sati. Tako da ovaj proces traje puna dva dana. – ističe Runtas.

Inače, Samoborska češnofka spominje još od 1915. godine u samoborskim zapisima a proizvodi se unutar administrativnih granica grada Samobora i okolnih naselja smještenih u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske, te na istočnim obroncima Samoborskog gorja.

– Ovo je 38 proizvod iz Hrvatske s EU oznakom zemljopisnog podrijetla, i prvi polutrajni proizvod, i sada kada nosi ovu oznaku nitko ju, podsjeća Runtas, izvan spomenutih granica, pod tim nazivom ne smije proizvoditi.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

Stoga ovaj samoborski, stogodišnji specijalitet zaista zaslužuje promociju u obliku velike manifestacije. Naime, u subotu 16. studenog u organizaciji Udruge “Samoborska češnjofka” u Samoboru će se održati 2. Dani Samoborske češnofke, gdje će uz češnofku u glavnoj ulozi, biti i degustacija slanog tradicionalnog kolača Rudarska greblica, koja je također zaštićeni proizvod na razini EU, zatim radionica pripremanja Samoborske kotlovine, pečeni kesteni kao i samoborska vina iz vrhunskih podruma obitelji Filipec i Pavlin. Pitali smo predsjednika udruge, koja je ovaj proizvod i zaštitila posebnom EU oznakom, što najbolje “ide” uz Samoborsku češnjofku.

– Najbolje uz nju ide domaći kukuruzni kruh i obavezno Samoborska muštarda – pikantni umak od sjemena gorušice, uz dodatak slatkog mošta, te domaći hren. Na manifestaciji će u ponudi biti i naša vrhunska vina i mošt, dakle kompletan samoborski proizvod. – najavljuje organizator.

Organizaciju 2. Dana Samoborske češnofke financijski podržava i Zagrebačka županija koja je u ovoj godini za manifestacije na svom području iz proračuna izdvojila ukupno 150 tisuća eura. Na Dane Samborske češnjofke dođite u subotu na Trg Matice hrvatske od 14 do 19 sati.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Moja županija

Grad Vrbovec otvorio obnovljenu kulu Petra Zrinskog! Županija uložila 245 tisuća eura

Otvorenje je označilo i jubilarni, stoti završeni projekt obnove javnih zgrada na području županije.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Zagrebačka županija

Kula Petra Zrinskog u Vrbovcu ponovno je otvorena za javnost nakon završetka obnove oštećenja nastalih u potresu. Obnovu vrijednu 245 tisuća eura, od čega je 210 tisuća osigurala Zagrebačka županija, predstavili su zamjenik župana Ervin Kolarec i gradonačelnik Vrbovca Denis Kralj.

Kolarec je naglasio da je kula Petra Zrinskog stoti završeni projekt obnove javnih zgrada u Zagrebačkoj županiji nakon potresa.

Foto: Zagrebačka županija

“Grad Vrbovec je sa Zagrebačkom županijom potpisao ugovore u vrijednosti 5,8 milijuna eura za sedam projekata obnove. Do sada je na razini županije ugovoreno 126 projekata vrijednih 51,3 milijuna eura”, rekao je Kolarec, zahvalivši Vladi RH na osiguranim decentraliziranim sredstvima.

Gradonačelnik Denis Kralj istaknuo je kako je obnova kule bila temeljita. “Skinuta je kompletna žbuka, temelji su nanovo izbetonirani i mislim da će biti očuvana u ovom obliku za vremena pred nama. To je samo jedna u nizu zgrada koju obnavljamo u centru grada. Zahvaljujući sredstvima koje je Vlada preko Zagrebačke županije osigurala za Fond potresa za sve nas”.

Foto: Zagrebačka županija

Dodao je kako mu je drago što se otvorenje poklopilo s manifestacijom “Kaj su jeli naši stari”, te je istaknuo radove na drugim projektima. ” Uz kulu Petra Zrinskog mi smo otvorili i zgradu Likovne galerije ovdje u centru, a dvorac Patačić je u obnovi i otvaranje će biti kroz godinu dana i obnavljamo zgradu glazbene škole”, zaključio je Kralj.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Moja županija

PRONACUL – europski projekt iz Zagrebačke županije u završnici izbora

Vrijednost projekta iznosila je 1,77 milijuna eura, od čega je više od 1,5 milijuna eura financirano bespovratnim sredstvima.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Župan.hr

U tijeku su izbori za najbolji EU projekt. Kako smo pisali ranije, jedan od nominiranih je i projekt Zagrebačke županija, PRONACUL, u kategoriji prekogranične suradnje. Projekt Promocija prirodne i kulturne baštine za razvoj održivog turizma u zaštićenim područjima, provodio se od travnja 2020. do ožujka 2023. u sedam europskih zemalja.

Vrijednost projekta iznosila je 1,77 milijuna eura, od čega je više od 1,5 milijuna eura financirano bespovratnim sredstvima.

PRONACUL je osmišljen kako bi unaprijedio upravljanje prirodnom i kulturnom baštinom te potaknuo održivi razvoj turizma u Jadransko-jonskoj regiji. U 15 pilot područja testirana je zajednička metodologija, a rezultat je prijedlog Regionalne rute koja regiju pozicionira kao jedinstvenu turističku destinaciju. Poseban naglasak stavljen je na participativni pristup, piše Župan.hr.

Među značajnijim rezultatima ističe se osnivanje Virtualne komore, digitalne platforme koja danas djeluje kao savjetodavno tijelo za razvoj turizma. Ona omogućuje razmjenu znanja i dobre prakse, olakšava prijenos metodologije na druge regije te pomaže u kreiranju turističkih proizvoda temeljenih na autentičnoj baštini. Preporuke iz projekta već su dostavljene donositeljima odluka radi uključivanja u strateške dokumente na lokalnoj, regionalnoj i nacionalnoj razini.

Sudjelovanjem u PRONACUL-u, Zagrebačka županija i njezine institucije ojačale su kapacitete za planiranje i provedbu održivih turističkih politika te time dodatno osnažile svoj položaj na međunarodnoj karti.

Nositelj projekta bio je slovenski Regional Development Agency Zasavje, dok su partneri uključivali institucije i organizacije iz Italije, Grčke, BiH, Srbije, Slovenije i Hrvatske, među njima i Turističku zajednicu Zagrebačke županije.

Izbor za najbolji EU projekt provodi se šestu godinu zaredom u organizaciji Jutarnjeg lista, Hrvatske zajednice županija i Ureda Europskog parlamenta u Hrvatskoj, a pobjednici će biti proglašeni u listopadu. Osim stručnog žirija, pobjednika bira i javnost putem online glasanja.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Moja županija

Suša poharala polja! Zagrebačka županija proglasila prirodnu nepogodu u još devet mjesta

Zbog velike poljoprivredne štete, župan Stjepan Kožić je proširio popis područja obuhvaćenih prirodnom nepogodom.

Objavljeno

na

Objavio/la

Zagrebačka županija proširila je popis područja na kojima je proglašena prirodna nepogoda uzrokovana sušom. Župan Stjepan Kožić donio je odluku kojom su obuhvaćeni gradovi Dugo Selo, Ivanić-Grad i Vrbovec te općine Bedenica, Dubrava, Gradec, Orle, Preseka i Stupnik. Suša je u razdoblju od 15. svibnja do 31. srpnja 2025. godine nanijela značajne štete u poljoprivredi.

Nakon proglašenja, lokalna povjerenstva dužna su unijeti prve procjene štete u Registar šteta, a sve u skladu sa zakonskim rokovima koje propisuje Zakon o ublažavanju i uklanjanju posljedica prirodnih nepogoda.

Podsjetimo, početkom kolovoza prirodna nepogoda zbog suše već je bila proglašena za područje 12 općina te tri grada, među kojima je i Velika Gorica, o čemu smo pisali ranije.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Moja županija

ŽUPANIJA Stiže 8,75 milijuna eura za dogradnju škole

Do sada iz NPOO-a Zagrebačka županija osigurala bespovratnih 64 milijuna eura za projekte ukupne vrijednosti gotovo 76 milijuna eura.

Objavljeno

na

Objavio/la

Zagrebačkoj županiji odobrena su nova bespovratna sredstva iz Nacionalnog plana oporavka i otpornosti u visini 8,75 milijuna eura za dogradnju OŠ Ivane Brlić Mažuranić u Prigorju Brdovečkom.

Projektom je planirana rekonstrukcija i dogradnja škole s 9 novih učionica, 2 učionice za posebne razredne odjele, prenamjena postojeće školske sportske dvorane u prostor za više namjena i blagovaonicu, te dogradnja jednodijelne školske sportske dvorane i male dvorane. Trenutačna bruto površina škole iznosi 2.166 m² , dok će nakon dogradnje imati ukupnu bruto površinu od 4.858 m². Dogradnjom školskih objekata Županija je korak bliže cilju odvijanja jednosmjenske nastave na svojem području.

Ukupna procijenjena vrijednost ove investicije iznosi 10,68 milijuna eura, a razliku do punog iznosa osigurat će Zagrebačka županija.

Do sada iz NPOO-a Zagrebačka županija osigurala bespovratnih 64 milijuna eura za projekte ukupne vrijednosti gotovo 76 milijuna eura.

Nastavite čitati

Moja županija

Zagrebačka županija prva u Hrvatskoj potpisala globalnu deklaraciju za klimatsku akciju u turizmu

Potpisivanjem deklaracije Zagrebačka županija preuzima obvezu izrade i provedbe akcijskog plana koji uključuje smanjenje ugljičnog otiska, očuvanje prirodnih resursa te aktivno uključivanje lokalne zajednice u zelenu tranziciju turizma.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Turistička zajednica Zagrebačke županije

Turistička zajednica Zagrebačke županije postala je prva u Hrvatskoj koja je potpisala Glasgow Declaration on Climate Action in Tourism, međunarodni dokument posvećen smanjenju emisija stakleničkih plinova i jačanju otpornosti turizma na klimatske promjene.

Deklaracija je pokrenuta 2021. godine na klimatskoj konferenciji COP26 u Glasgowu, a do sada ju je potpisalo 869 organizacija iz 90 zemalja. Njome se turistički sektor obvezuje prepoloviti emisije do 2030. i postići klimatsku neutralnost najkasnije do 2050. godine. Smatra se jednim od najvažnijih dokumenata za održivi razvoj turizma, usporedivim s Pariškim sporazumom, ali prilagođenim specifičnostima industrije putovanja.

“Proces je trajao gotovo godinu dana, a uključivao je usklađivanje naših planova, strategija i aktivnosti s međunarodnim standardima. Ovaj uspjeh još je jedna potvrda da smo na pravom putu prema održivoj budućnosti turizma. Svaki put kada uspijemo znamo da se trud isplatio, ali da je još jako puno posla pred nama. Održivost treba živjeti svaki dan”, istaknula je Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.

Potpisivanjem deklaracije Zagrebačka županija preuzima obvezu izrade i provedbe akcijskog plana koji uključuje smanjenje ugljičnog otiska, očuvanje prirodnih resursa te aktivno uključivanje lokalne zajednice u zelenu tranziciju turizma. Time županija postavlja nove standarde odgovornog upravljanja destinacijom i pridružuje se globalnom pokretu koji turističku industriju želi učiniti održivom i otpornom na klimatske izazove.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Reporter 451 - 31.07.2025.

Facebook

Izdvojeno