Povežite se s nama

Moja županija

Rudarska greblica je 29. zaštićeni izvorni proizvod Hrvatske

Ovaj kolač je prva gastro delicija Zagrebačke županije zaštićena na EU razini. Evo kako se radi rudarska greblica…

Objavljeno

na

Popisu hrvatskih gastronomskih delicija zaštićenih na EU razini, poput paškog sira, ličke janjetine i zagorskog purana, pridružio se i prvi takav proizvod iz Zagrebačke županije – rudarska greblica.

Nakon što je 2007. rudarska greblica uvrštena na listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara RH, 2017. godine zaštićena je i oznakom zemljopisnog podrijetla. Sada, skoro četiri godine nakon, uslijedilo je i europsko priznanje izvornosti zahvaljujući kojem je rudarska greblica postala zaštićen proizvod na području cijele Europske unije te će taj naziv moći koristiti samo oni proizvođači koji udovoljavaju uvjetima iz specifikacije proizvoda.

Ovaj slani kolač ime je dobio po greblici – drvenom alatu kojim se razgrtao pepeo u krušnoj peći jer je krajnji oblik kolača oblikom neodoljivo podsjećao na taj alat. Usmena predaja kaže da su ga spravljale žene rudara još u prvoj polovini 16. stoljeća, a prema izvornoj recepturi radi se od ručno valjanog tijesta koje se potom puni nadjevom od svježeg kravljeg sira u koji se mogu dodavati raznorazni dodaci poput oraha, špinata, blitve, koprive,… Visina kolača ne smije prelaziti 2,5 centimetra, a tradicionalno se reže na komade pravokutnog oblika.

Predsjednik Udruge Rudarska greblica Andrejas Nikl rekao je da je poticaj za pokretanjem postupka zaštite bilo pojavljivanje različitih verzija rudarske greblice na tržištu, a koje su odstupale od izvorne greblice kakva se od davnina priprema u Rudama.

– Iza priče o rudarskoj greblici krije se prekrasna priča o tradiciji rudarenja u Rudama i kolaču greblici kao ondašnjem jednostavnom težačkom kolaču koji su žene pripremale svojim muževima koji su radili u rudnicima – rekao je Nikl te dodao da je obnovljeni rudnik sv. Barbare turistička atrakcija ovog mjesta, a zaštita rudarske greblice dodatno pridonosi turističkoj ponudi ovog kraja, ali i Zagrebačke županije u cjelini.

Zahvaljujući ovoj europskoj zaštiti autohtonosti, rudarska greblica može se proizvoditi isključivo u Rudama te okolnim selima u Zagrebačkoj županiji: Cerje Samoborsko, Braslovje, Kotari, Manja Vas, Bukovje Podvrško i Prekrižje Plješivičko.

Inače, rudarska greblica 29. je proizvod iz naše zemlje koji je zaslužio ovo europsko priznanje izvornosti, a 1405. proizvod s tom oznakom na razini Europske unije.

Osim rudarske greblice, još je jedan samoborski autohtoni kolač nedavno dobio status nematerijalnog kulturnog dobra RH. Ovaj put se ne radi o slanom nego slatkom kolaču – riječ je o svima poznatoj Samoborskoj kremšniti koja datira još iz 1920-ih godina, a za originalni recept zaslužan je slastičar Đuro Lukačić.

Fotografije: Josip Škof i Ivan Tibor Grujić & Marivo

Moja županija

Nutricionizam u borbi protiv raka – predstavljen novi vodič koji pomaže pacijentima planirati prehranu tijekom liječenja

Zagrebačka županija i Ljekarne Zagrebačke županije predstavili su stručni vodič i panel za onkološke pacijente, fokusiran na prilagodbu prehrane nuspojavama terapija i jačanje organizma tijekom liječenja.

Objavljeno

na

Objavio/la

U Samoboru je u prepunoj Galeriji Prica održan prvi panel posvećen prehrani onkoloških pacijenata, u organizaciji Zagrebačke županije i Ljekarni Zagrebačke županije. Cilj je bio pacijentima, njihovim obiteljima i svim zainteresiranim građanima približiti kako pravilna prehrana može podržati tijelo tijekom i nakon terapija protiv raka.

Panel su vodili farmaceuti i nutricionisti Lucia Pavazza i Boris Stanković, pedagoginja i sociologinja Sabina Rubinić, dok je o suvremenim pristupima u liječenju pacijenata govorio prof. dr. sc. Stjepko Pleština, predstojnik Klinike za onkologiju KBC-a Zagreb.

Ravnateljica Ljekarni Zagrebačke županije Ana Galić Skoko objasnila je kako je ideja nastala iz svakodnevnog kontakta s pacijentima koji traže savjete o prehrani i suočavanju s nuspojavama terapija. Rezultat je vodič “KARCINOM I PREHRANA: Vodič kroz pravilnu prehranu tijekom i nakon liječenja”, koji će biti besplatno dostupan u svim podružnicama ljekarni i na panelima diljem županije.

“Često pacijenti, ali i članovi njihovih obitelji, dolaze u ljekarnu s pitanjem kako se nositi s nuspojavama koje onkološka terapija uzrokuje, budući da ona može omesti prehranu i negativno utjecati na sami proces liječenja kao i na ishod terapije. To je bio poticaj da naši kolege, magistri farmacije i sveučilišni specijalisti nutricionizma, izrade vodič”, objasnila je Galić Skoko.

Boris Stanković naglasio je da vodič pacijentima olakšava planiranje nutritivno uravnoteženih obroka i pruža savjete za suočavanje s nuspojavama kemoterapije i radioterapije.

“Istaknuo bih da prvenstveno pacijenti vide na koji način isplanirati obrok, koje namirnice koristiti kako bi taj obrok bio nutritivno kvalitetan i kako si pomoći u slučaju kada će nastupiti onkološke i radioterapije. Imaju brzu pomoć na jednom mjestu tako da njihovim obiteljima i skrbnicima olakšamo u tom jednom zahtjevnom razdoblju. Ne postoji namirnica koja svima paše, a da poboljšava liječenje. To je jako individualno, ovisi o vrsti karcinoma, ali i o pacijentovim potrebama i u kakvom je pacijent stanju. Mora se dosta pristupiti individualizirano”, rekao je Stanković.

Foto: Zagrebačka županija

Dodao je da premda prehrana ne mijenja liječenje, prehrana je svakako temelj te je komplementarna s njim.

“Najveći problem onkološkim pacijentima, što se tiče prehrane, su te nuspojave radioterapije, kemoterapije zbog čega pacijenti znaju odbijati hranu i tekućinu. To izaziva dehidraciju i pothranjenost, što svako ne želimo. Postoje načini kako se može hrana približiti pacijentu. Svaki zalogaj je važan i mora biti nutritivno vrijedan”, dodao je.

Prof. Pleština dodaje da je personalizacija ključna, prehranu treba prilagoditi vrsti tumora, stadiju bolesti i terapijama koje pacijent prima.

“Nije stvar kalorijskog unosa nego što unosimo. Nije samo pitanje i hrane nego i pića. Nerijetko bolesnici premalo piju, što je ključno pri održavanju bubrežne funkcije i smanjenja negativnih učinaka naše terapije. Također, nije svejedno koji tumor ima bolesnik ni u kojem je stadiju ni kako se liječi. Prehranu moramo prilagoditi svemu tome i paziti da ne nastane nutritivni deficit jer znamo da će pothranjenost i manjak pojedinih tvari, voditi skraćenju terapija, lošijem podnošenju terapije, a onda i u konačnici, ne samo sniženoj kvaliteti života nego i manjem preživljenju. Dakle moramo individualizirati terapiju za svakog bolesnika”, istaknuo je.

Ljudima je stalo do prehrane, sve više se o tome razmišlja. Ono što je jako važno i korisno od ovakvih priručnika, koji su stručno napisani, da se izbjegne da ljudi pogrešno interpretiraju što nađu na internetu. Važno je imati pouzdan izvor”, istaknuo je.

Nastavite čitati

Moja županija

Isplata uskrsnica u Sisku: evo gdje i kada ih možete podići

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Grad Sisak

Grad Sisak objavio je da od sutra, 19. ožujka 2026. godine započinje isplata uskrsnica za svoje građane. Odluku o isplati donio je gradonačelnik Domagoj Orlić.

Isplata će se provoditi na sljedećim lokacijama: Gradska blagajna na Gradskoj tržnici Sisak, Gradska blagajna na tržnici u Capragu i Poslovnica Sisačkog vodovoda. Pravo na uskrsnicu imaju ostvaruju svi korisnici koji su navedeni status ostvarili zaključno s 12. ožujkom 2026. godine, a isplata će se vršiti na temelju službenih popisa Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje uz predočenje osobne iskaznice.

Grad Sisak ističe kako nastavlja s isplatom uskrsnica kao dio kontinuirane podrške svojim sugrađanima, vodeći računa o standardu umirovljenika, korisnika nacionalne naknade te osoba koje skrbe o članovima svojih obitelji.

„Uskrsnice su mali, ali važan znak pažnje i poštovanja prema našim sugrađanima koji su svojim radom i brigom o drugima dali velik doprinos zajednici. Grad će i dalje provoditi mjere koje podižu kvalitetu života i pružaju konkretnu podršku u svakodnevici“, istaknuo je gradonačelnik Domagoj Orlić.

Nastavite čitati

Moja županija

Obnovljena škola u Svetom Ivanu Zelini: više energije, manje troškova

Ukupna vrijednost projekta iznosila je 1,66 milijuna eura, od čega je iz NPOO-a osigurano 671.372 eura, a iz proračuna Zagrebačke županije nešto više od 990.000 eura. 

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Media press zagrebački prsten

SVETI IVAN ZELINA – Zgrada Srednje škole Dragutina Stražimira u Svetom Ivanu Zelini energetski je obnovljena. Riječ je o prvom od osam javnih objekata koje Zagrebačka županija obnavlja uz podršku Nacionalnog plana oporavka i otpornosti (NPOO).

Zamjenik župana Zagrebačke županije Ervin Kolarec obišao je školu zajedno s gradonačelnicom Evom Jendriš Škrljak. „Ovo je trenutno energetski najučinkovitija zgrada u Svetom Ivanu Zelini, obnovili smo je, usudim se reći, od ‘glave do pete’. Posebno veseli što će uskoro energetski biti obnovljena i susjedna zgrada osnovne škole. Ovo je centar Zeline i on sada dobiva novu vizuru, a učenici, kao i nastavnici koji na njih prenose svoja znanja, dobivaju kvalitetnije uvjete za rad“, rekao je Kolarec.

Obnova uključuje novi ETICS fasadni sustav, toplinsku izolaciju krova, novu vanjsku stolariju i krovne prozore, fotonaponsku elektranu snage 40 kW te sustav grijanja kombiniran plinskim kondenzacijskim kotlom i dizalicom topline zrak/voda. U sve učionice ugrađen je ventilacijski sustav s rekuperatorom zraka, a na radijatore su montirani termostatski ventili. Zamijenjena su rasvjetna tijela, izvedene instalacije za vodu i uređeni sanitarni čvorovi.

Ravnateljica Andreja Regvat istaknula je da je škola sada „modernija, sigurnija i ugodnija za boravak sviju nas, a smanjuju se i troškovi električne energije i grijanja“.

Energetska obnova omogućila je prelazak zgrade iz energetskog razreda „D“ u „B“ prema potrebnoj energiji za grijanje te iz razreda „F“ u „A+“ prema specifičnoj primarnoj energiji.

Ukupna vrijednost projekta iznosila je 1,66 milijuna eura, od čega je iz NPOO-a osigurano 671.372 eura, a iz proračuna Zagrebačke županije nešto više od 990.000 eura.

Nastavite čitati

Moja županija

Grad Sisak nastavlja ulaganja u škole: nova oprema, knjige i produženi boravak

Dotrajali stolovi, stolice i ormarići bit će zamijenjeni novima kako bi učenici imali primjerenije i funkcionalnije uvjete za rad.

Objavljeno

na

Objavio/la

Grad Sisak nastavlja s ulaganjima u gradske škole kako bi učenicima osigurao bolje uvjete za boravak i učenje. Zamjenica gradonačelnika Sanja Mioković posjetila je Osnovnu školu Budaševo-Topolovac-Gušće gdje je s ravnateljicom Ljiljanom Slunjskim razgovarala o aktualnim i planiranim projektima u školi.

Jedna od novosti je osnivanje druge skupine produženog boravka, za što je školi tijekom posjeta uručena potrebna suglasnost. Time će se, ističe Grad, dodatno izaći u susret roditeljima koji rade, a učenicima omogućiti organiziran i kvalitetan boravak u školi i nakon završetka nastave. U narednom razdoblju planirana je i obnova dijela školske opreme. Dotrajali stolovi, stolice i ormarići trebali bi biti zamijenjeni novima kako bi učenici imali primjerenije i funkcionalnije uvjete za rad.

Jačanje suradnje i dodatna ulaganja u škole

Na sastanku se govorilo i o jačanju suradnje između gradskih i županijskih škola, ali i o povezivanju sa Strukovnom školom Sisak, što bi trebalo pridonijeti razmjeni iskustava i znanja unutar obrazovnog sustava. Grad planira dodatno ojačati i školske knjižnice. Za područne škole u Donjoj Posavini osigurana je i nova oprema za prijevoz toplih obroka kako bi učenici u svim školama imali jednake uvjete kada je riječ o školskoj prehrani. Zamjenica gradonačelnika Sanja Mioković osvrnula se na sve ove pothvate s rečenicom da “Grad Sisak nastavlja ulagati u svako dijete i svaku školu, jer naša djeca zaslužuju najbolje uvjete bez obzira u kojem dijelu grada žive“.

Istoga dana, Sanja Mioković i pročelnica Alenka Ljubešić, posjetile su i Osnovnu školu Sela. Razlog posjeta bio je novi program u gradskim školama – organizirani doručak za učenike po principu švedskog stola.

„Vjerujemo da je kvalitetna prehrana temelj zdravlja, zato Grad Sisak ponosno podržava inicijativu koja osigurava svježe i nutritivne obroke svako jutro, jednake uvjete za svako dijete, te poticanje zdravih navika od najranije dobi.“ – istaknula je zamjenica Mioković.

Nastavite čitati

Moja županija

Kreće izbor najuzornije hrvatske seoske žene, prijave otvorene do 1. lipnja

Završnica natjecanja održat će se u listopadu.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: FB Uzorne Hrvatske Seoske Zene

Otvorene su prijave za ovogodišnji Izbor najuzornije hrvatske seoske žene, a kandidatkinje se mogu prijaviti do 1. lipnja 2026. godine. Na natječaj se mogu javiti i žene s područja Zagrebačke županije, odakle su uputili poziv svim zainteresiranima da pošalju svoje prijave.

Izbor organizira Udruga Uzorne hrvatske seoske žene, a završnica natjecanja će se održati 3. listopada u Vukovarsko-srijemskoj županiji.

Prijaviti se mogu žene u dobi od 25 do 65 godina koje žive na selu i aktivno sudjeluju u životu svoje zajednice. Uz vođenje kućanstva i poljoprivrednog gospodarstva, kandidatkinje se mogu baviti proizvodnjom poljoprivrednih proizvoda, izradom rukotvorina ili umjetničkim stvaralaštvom. Važan kriterij je i njihov doprinos razvoju društvenog, kulturnog i gospodarskog života sredine u kojoj žive.

Natječaj je namijenjen ženama koje do sada nisu sudjelovale u ovom izboru.

Prijava treba sadržavati osnovne osobne podatke te kratak životopis, a kandidatkinje iz Zagrebačke županije ispunjeni obrazac za prijavu mogu poslati na e-mail adresu [email protected].

Nastavite čitati

Reporter 457 - 26.02.2026.

Facebook

Izdvojeno