Povežite se s nama

Vijesti

PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.

Objavljeno

na

Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.

Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.

Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó  .

BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!

Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje  sve više poznata kao gastronomska destinacija!

 

Galerija fotografija:

 

Sport

Sport nedjeljom i City Radio okupili rekordan broj hrvatske sportske kreme! Maja Šuput oduševila nastupom

Sport nedjeljom i City Radio okupili su više od 500 uzvanika povodm rođendana ove kultne sportske emisije.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Sport nedjeljom

U velikoj dvorani Rebuy Stars Cabareta u Buzinu, u petak 21. studenoga, obilježen je rođendan najdugovječnije sportske emisije u Hrvatskoj, “Sporta nedjeljom”. U organizaciji je sudjelovao i naš City Radio, a okupilo se više od 500 gostiju iz sportskog i medijskog svijeta.

Foto: Sport nedjeljom

Večer je otvorena dodjelom priznanja sportašima i sportskim organizacijama. Nakon službenog dijela uslijedilo je druženje uz hranu i piće, a nešto prije 22 sata publiku je na noge podigla Maja Šuput. Njezin energični nastup brzo je zagrijao atmosferu i potaknuo ples do ranih jutarnjih sati. Unatoč dugoj noći, većina sportaša u subotu je odradila svoje treninge i obaveze, dok je Zagreb osvanuo pod prvim snijegom, kao simbolična najava blagdanske sezone.

Foto: Sport nedjeljom

Sport nedjeljom još jednom je potvrdio koliko je važan dio domaćeg sportskog pejzaža. Visok odaziv i odlična atmosfera pokazuju da interes iz godine u godinu raste, a očekivanja za sljedeće izdanje već sada su podignuta, baš kao i standardi koje ova ekipa sustavno održava.

Donosimo djelić atmosfera sa samog partya.

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Foto: Sport nedjeljom

Nastavite čitati

Vijesti

Prvi snijeg zabijelio grad: Pogledajte kako jutros izgleda Velika Gorica

Objavljeno

na

Objavio/la

Kao što smo i najavili, Velika Gorica, zajedno s okolicom, jutros se probudila pod bijelim pokrivačem. Snježne pahulje počele su padati u noćnim satima, tako da smo se probudili s pogledom na bijele ulice, parkove i gradske krovove. Pravi zimski ugođaj, iako još uvijek službeno nije zima.

Iako nije riječ o obilnim padalinama, snijeg je u ranim satima iznenadio brojne građane koji su se probudili uz tanke, ali uočljive bijele slojeve na automobilima, krovovima i pločnicima. Bez obzira na to, u Hrvatskoj je na snazi narančasto upozorenje, stoga budite pažljivi.

A snježne pauhlje došle su i u okolna područja.

Sisak

Lekenik

Tko zna, možda ove godine, po prvi put nakon 2007. godine, dobijemo i bijeli Božić.

 

Nastavite čitati

Vijesti

Stiže snijeg i poledica! Izdano narančasto upozorenje, građani pozvani na oprez

Civilna zaštita upozorava da je u zimskim uvjetima ključna i odgovornost svakog građanina.

Objavljeno

na

Objavio/la

Za subotu, 22. studenoga, prognostičari DHMZ-a izdali su narančasto upozorenje zbog snijega i poledice, a službe diljem Hrvatske posljednjih su dana održale niz pripremnih sastanaka kako bi bile spremne na moguće izvanredne situacije. Ravnateljstvo civilne zaštite MUP-a poručuje da su sve operativne snage mobilizirane, dok se građanima savjetuje pojačan oprez i praćenje uputa nadležnih.

U gradovima i općinama koordinirani su planovi za postupanje u slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta, od pripremljene mehanizacije i materijala za posipavanje do mogućih zatvaranja i označavanja prometnica. Spremni su i kapaciteti za smještaj osoba koje bi se eventualno našle u izolaciji, dok Županijski centri 112 najavljuju pojačani režim rada zbog očekivanog rasta broja poziva.

Civilna zaštita podsjeća da odgovornost u zimskom razdoblju ne nose samo službe, nego i sami građani. Preporučuje se redovito praćenje prognoza i upozorenja DHMZ-a, kao i prilagodba vožnje snježnim i zaleđenim kolnicima. Vozačima se savjetuje korištenje propisane zimske opreme, smanjenje brzine te provjera stanja na cestama putem HAK-a.

U slučaju da snijeg onemogući izlazak iz kuće ili pristup osnovnim potrebama, građani mogu nazvati 112, osobito ako je riječ o hitnoj medicinskoj pomoći, potrebi za veterinarom, energentima ili nužnim namirnicama.

Upozorenja se odnose i na kretanje na otvorenom: preporučuje se izbjegavanje nepotrebnih izlazaka, hodanje očišćenim površinama, korištenje obuće s protukliznim potplatima te oprez u blizini zgrada i drveća zbog mogućeg padanja snijega ili leda. Posebno se naglašava da treba izbjegavati zaleđene površine, osobito jezera i bare, jer tanak ili sivkast led može biti iznimno opasan.

Vlasnicima kuća i poslovnih prostora poručuje se da redovito čiste prilaze i pločnike, posipaju ih solju ili pijeskom te uklone snijeg s krovova ako postoji rizik od padanja. Vozačima se također savjetuje da prije kretanja u promet u potpunosti očiste snijeg i led s vozila te ne parkiraju ispod krošnji i pročelja s kojih bi materijal mogao pasti. Kako bi se izbjegli požari i trovanja ugljičnim monoksidom, građanima se preporučuje pridržavanje uputa o sigurnom korištenju sustava grijanja.

Nastavite čitati

Vijesti

Kad se brak raspadne, roditeljstvo mora opstati! Saznajte kako

Stručna edukacija donosi ključne informacije o roditeljskim odnosima, pravnim aspektima i izazovima koji prate razvod.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Vidal Balielo Jr./pexels.com

U utorak, 25. studenoga 2025., u Područnoj knjižnici Galženica u Velikoj Gorici održat će se predavanje o tome kako roditelji mogu uspješno funkcionirati nakon razvoda. Program počinje u 18 sati, a vodit će ga Andrea Ravlić iz Obiteljskog centra, koja će okupljenima objasniti što ih čeka u procesu razvoda te kako zaštititi dobrobit djece u novim obiteljskim okolnostima.

Razvod, osim što donosi velike emocionalne i životne promjene, pred roditelje postavlja i zahtjevnu zadaću, očuvati stabilnost i sigurnost djece dok se obiteljska dinamika mijenja. Predavanje u Galženici fokusirat će se upravo na tu tranziciju te će ponuditi pregled formalno-pravnih postupaka, poput načina razvoda i uređenja roditeljske skrbi.

Sudionici će moći čuti i razlike između suradničkog i konfliktno ili natjecateljskog suroditeljstva, uz naglasak na utjecaj roditeljskih sukoba na djecu. Bit će riječi i o formiranju novih obiteljskih struktura, uključujući uloge maćehe i očuha, kao i o praktičnim savjetima za izgradnju suradničkog odnosa nakon prekida partnerske veze.

Predavanje je otvoreno za sve zainteresirane roditelje koji prolaze ili su već prošli kroz razvod te žele dodatnu podršku u očuvanju stabilnog i funkcionalnog odnosa s djecom. Ulaz je slobodan.

Nastavite čitati

Vijesti

Besplatno i anonimno testiranje na HIV i SPI u Zagrebu! Evo gdje i kada

HZJZ provodi brzo testiranje na HIV te anonimno savjetovanje i analize urina na sedam čestih spolno prenosivih infekcija, sve bez uputnice i potpuno besplatno.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Anna Shvets/pexels.com

U sklopu Europskog tjedna testiranja, koji se obilježava do 24. studenoga, Hrvatski zavod za javno zdravstvo omogućuje građanima besplatno i anonimno testiranje na HIV i sedam spolno prenosivih infekcija. Testiranje se provodi u Rockefellerovoj ulici u Zagrebu, od 15 do 19 sati. Cilj je potaknuti ranu dijagnostiku i pravovremeno liječenje među osobama koje su u povećanom riziku.

Europski tjedan testiranja obilježava se sedmu godinu zaredom, a zemlje sudionice nastoje građanima približiti važnost provjere vlastitog statusa i ranog otkrivanja infekcija. HZJZ se uključio u inicijativu kroz Nacionalni program “Živjeti zdravo”, nudeći brzo testiranje na HIV čiji je rezultat poznat već nakon nekoliko minuta.

Postupak započinje kratkim razgovorom sa savjetnikom, nakon čega se iz prsta uzima nekoliko kapljica krvi. Paralelno, provodi se i anonimno testiranje na sedam spolno prenosivih infekcija, klamidiju, gonoreju, mikoplazme, ureaplazme i trihomonas, analizom uzorka urina. Za testiranje urina potrebno je da osoba ne mokri dva sata prije pregleda. Rezultati su dostupni idućeg dana, pod šifrom dodijeljenom prilikom savjetovanja, pojasnila je voditeljica savjetovališta Lana Kasumović.

Testirati se mogu punoljetni građani, dok je maloljetnicima potrebna suglasnost i pratnja roditelja ili skrbnika. Međutim, savjetovanje o spolnom zdravlju dostupno je svima, bez obzira na dob.

HZJZ podsjeća da HIV može godinama biti bez simptoma, a da zaražena osoba i dalje može prenijeti virus. Najčešći put prijenosa je nezaštićen spolni odnos te kontakt sa zaraženom krvlju, dok se HIV ne prenosi uobičajenim socijalnim kontaktom. Pravovremeno liječenje omogućuje postizanje nemjerljive količine virusa u tijelu, što znači i potpunu neprenosivost na seksualne partnere,

Slična pravila vrijede i za ostale infekcije, mnoge ne moraju izazvati simptome, a neliječene mogu dovesti do ozbiljnijih upala i komplikacija. Zbog toga je ključno redovito testiranje i odgovorno spolno ponašanje, osobito kod osoba koje mijenjaju partnere ili ne koriste zaštitu.

Nastavite čitati

Reporter 455 - 17.11.2025.

Facebook

Izdvojeno