Povežite se s nama

Vijesti

PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.

Objavljeno

na

Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.

Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.

Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó  .

BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!

Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje  sve više poznata kao gastronomska destinacija!

 

Galerija fotografija:

 

Sport

Boemi se ”devetkom” plasirali u 1/8 finala 33. Kupa HVIDR-a

Danas nas očekuju četiri utakmice osmine finala

Objavljeno

na

Objavio/la

Zadnjih pet utakmica 1/16 finala na 33. Kupu HVIDR-a odigrano je jučer (srijeda, 07. siječnja 2026.) u Sportskoj dvorani Srednje strukovne škole u Velikoj Gorici. Tri susreta riješena su uvjerljivo, dvije utakmice minimalnom razlikom, a postignuta su 22 gola.

33. Kup HVIDR-a. Foto: David Jolić/cityportal.hr

Boemi (NK Lomnica, trener Zoran Tomčić) nisu se ponašali ‘boemski’, nego su u prvom poluvremenu osigurali vodstvo 2:0 te u drugih petnaest minuta još sedam puta zatresli suparničku mrežu. Ovakvim pristupom i igrom bez sumnje spadaju u uži krug favorita za završne utakmice.

33. Kup HVIDR-a. Foto: David Jolić/cityportal.hr

Keraterm je ranim vodstvom u 3. i pogotkom u 12. minuti za vodstvo 2:0 u prvih petnaest minuta te s još dva pogotka u drugom poluvremenu zabilježio uvjerljivu pobjedu.

Danas (četvrtak, 08.01.2026.) na programu su četiri utakmice osmine finala, početak je u 17:30 sati.

Galerija fotografija:

33.Kup HVIDR-a 2025. (28.12.2025. – 11.01.2026.)

Rezultati 1/16 finala (07.01.2026.): NK Zelengaj – Metal Medo CB Black 1:2 (Dominiković / Čurek, Škrtić), Agrad Projekt – Frida CB 4:1 (Kosić, Papac, Blažević-ag, Brkić / Soplanda), Boemi – Tim Med 9:0 (Galić 2, Skupnjak 2, P.Kovačević, Burazer, Šoštarec, Arbanas, Dijanežević), VG Autodijelovi – Max Forma 0:1 (Pavlić), Nico’s Bistro – Keraterm 5plus1 0:4 (Barberić 2, Rhadi, Topić).

Nastavite čitati

Vijesti

Intervencija u Donjem Hruševcu – stablo palo na cestu, reagirali vatrogasci

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: DVD Kravarsko/FB

Stablo koje je zapriječilo prometnicu u Donjem Hruševcu uklonili su u utorak, 7. siječnja, vatrogasci DVD-a Kravarsko, nakon dojave zaprimljene u 11:16 sati putem Županijskog vatrogasnog operativnog centra.

Na intervenciju su izašla dva vatrogasca DVD-a Kravarsko s jednim vozilom, pick-upom, te su na terenu uklonili stablo koje je predstavljalo prepreku i potencijalnu opasnost za promet.

Zahvaljujući njihovoj brzoj reakciji, cesta je u kratkom roku očišćena i ponovno prohodna.

Nastavite čitati

Vijesti

Besplatne LEGO radionce stižu – evo kada i kako možete sudjelovati

Broj mjesta je ograničen.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Tzvg

Tijekom siječnja održavaju se besplatne ForSTEM LEGO radionice namijenjene djeci i mladima koje će se održavati u prostoru Razvojne agencije VE-GO-RA, u Poduzetničkom inkubatoru na adresi Podložnica 6, a svaki susret traje 45 minuta.

Prvi termini zakazani su za četvrtak, 8. siječnja, u dva bloka, od 16 do 16:45 te od 17 do 17:45 sati. Nakon toga radionice se nastavljaju srijedom, 14., 21. i 28. siječnja, također u istim popodnevnim terminima.

ForSTEM je projekt osmišljen upravo s ciljem da STEM područja približi na razumljiv i zabavan način, bez klasičnih učionica i suhoparne teorije. Projekt provodi Udruga FSAA (Formula Student Alpe Adria), uz sufinanciranje sredstvima Europske unije i Vlade Republike Hrvatske.

Roditelji prilikom prijave mogu odabrati termin koji im najviše odgovara, no organizatori napominju kako je broj mjesta ograničen te pozivaju da se s prijavom ne čeka posljednji trenutak. Prijava se vrši putem obrasca, a bez nje sudjelovanje nije moguće.

Nastavite čitati

Vijesti

Brzo rješenje – Reciklažno dvorište Velika Gorica ponovno otvoreno

Objavljeno

na

Objavio/la

Reciklažno dvorište Velika Gorica ponovno je otvoreno nakon kraćih poteškoća i već danas radi prema redovnom radnom vremenu, izvijestila je VG Čistoća.

“Poštovani korisnici, obavještavamo vas da je Reciklažno dvorište Velika Gorica očišćeno i ponovno otvoreno za zaprimanje otpada. Rad dvorišta sad se odvija prema redovnom radnom vremenu. Hvala na razumijevanju i strpljenju”, poručuju iz VG Čistoće.

Podjećamo, jutros je došlo do zatvaranja zbog problema uzrokaavnih snijegom, a svi građani bili su upućeni odnositi otpad na Reciklažno dvorište Mraclinska Dubrava.

Nastavite čitati

Vijesti

Hladnoća ne popušta! HZJZ upozorava na opasnosti niskih temperatura

Snijeg i niske temperature i dalje pogađaju Hrvatsku…

Objavljeno

na

Objavio/la

Snijeg je prekrio dijelove Hrvatske, a temperature su ove zime pale i do -14 °C. Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ) upozorava građane da niske temperature mogu ozbiljno ugroziti zdravlje, od ozeblina i smrzotina do pothlađenosti koja u ekstremnim slučajevima može biti opasna po život.

Kako prenosi Večernji.hr, HZJZ preporučuje da izlazak na hladnoću bude ograničen na nužne situacije, uz praćenje vremenske prognoze i upozorenja o niskim temperaturama. Važno je odjenuti slojevitu, toplu odjeću koja zadržava toplinu, vunu, polipropilen ili svilu te zaštititi glavu, ruke i stopala. Kapu koja prekriva uši, rukavice i topla, vodootporna obuća smatraju se ključnim u prevenciji ozljeda od hladnoće, dok šalom preko usta treba smanjiti udisanje hladnog zraka, posebno kod osoba sa srčanim i plućnim problemima.

Osobama s kroničnim bolestima, posebno kardiovaskularnog i respiratornog sustava, savjetuje se izbjegavanje izlazaka u rano jutro i kasno navečer. Uz to, HZJZ upozorava na opasnost od klizavih površina i povećan rizik od padova. Teži fizički poslovi i aktivnosti koje ubrzavaju disanje također se ne preporučuju. Stručnjaci pozivaju građane da prate bližnje koji većinu vremena provode sami i po potrebi im pomognu.

U slučaju simptoma pothlađivanja ili ozeblina, trnjenje, gubitak osjeta prstiju, blijeda koža ili bo, HZJZ savjetuje brzo pronalaženje toplog prostora, skidanje vlažne odjeće i postupno zagrijavanje osobe umotavanjem u deke. Topli napitci poput čaja ili juhe mogu pomoći, ali izravno izlaganje jakom izvoru topline treba izbjegavati. Ako je stanje ozbiljno, preporučuje se kontakt s Hitnom medicinskom službom (194) ili Centrom za žurne službe (112).

Nastavite čitati

Reporter 456 - 18.12.2025.

Facebook

Izdvojeno