Vijesti
PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!
Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.
Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.
Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.
Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.
Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó .
BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!
Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje sve više poznata kao gastronomska destinacija!
Galerija fotografija:
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Vijesti
Pjesma, dječji nastupi i druženje obilježili Advent u Mraclinu! Evo kako je sve izgledalo
Nastupi najmlađih, dolazak Djeda Mraza te poruke radosti i zajedništva uoči Božića.
U Parku Tomislava Hrkovca u Mraclinu održan je Advent u Mraclinu, koji je okupio brojne mještane. Program su obilježili nastupi mlađih skupina KUD-a Dučec, dolazak Djeda i Bake Mraz te prigodno obraćanje predsjednika Mjesnog odbora. Advent je održan u organizaciji lokalnih udruga i volontera, u uređenom parku koji je poslužio kao središnje mjesto susreta mještana svih generacija.
Foto: Josip Kos
Posebnu pažnju publike privukli su nastupi najmlađih članova KUD-a Dučec, koji su svojim izvedbama unijeli blagdansko raspoloženje i razveselili okupljene. Park je bio prigodno okićen, a najmlađima su dodatno veselje donijeli Djed i Baka Mraz, koji su se pojavili kao gosti iznenađenja.
Foto: Josip Kos
Na početku, okupljene je pozdravio predsjednik Mjesnog odbora Mraclin Tomislav Krešimir Hubak. Zahvalio je mještanima na dolasku te udrugama i obitelji Macenić na pomoći u organizaciji i uređenju prostora. U svom obraćanju osvrnuo se i na značenje treće adventske svijeće, istaknuvši je kao simbol radosti i prijelaza u razdoblje iščekivanja Božića, uz želju da se ta poruka prenese iz parka u domove mještana.
Foto: Josip Kos
U organizaciji Adventa sudjelovali su Mjesni odbor Mraclin, KUD Dučec, NK Mraclin, DVD Mraclin, Društvo žena Anđela Lovreković te UUVG – podružnica Mraclin.
Moja županija
Zagrebačkoj županiji prvoj u Hrvatskoj isporučena ambulanta na kotačima
Stiglo vozilo mobilne ambulante vrijedno oko 162.000 eura.
Dom zdravlja Zagrebačke županija prva je zdravstvena ustanova u Republici Hrvatskoj kojoj je isporučeno vozilo mobilne ambulante.
Primopredaja vozila vrijednog oko 162.000 eura održana je u Samoboru, a nabavljeno je u sklopu projekta Ministarstva zdravstva “Mobilne ambulante”.
-U Hrvatskoj je 22,6% stanovništva starije od 65 godina, a mnogi od njih žive u slabo dostupnim ruralnim prostorima. Ovim projektom ambulanta će im doći, da tako kažem, gotovo na kućni prag – objasnila je Danica Kramarić, savjetnica ministrice zdravstva, koje nabavlja 33 vozila mobilne ambulante obiteljske medicine za 25 domova zdravlja u Hrvatskoj.
-Našoj županiji je izuzetno važna zdravstvena mobilnost tako da smo još 2020. godine prilikom izrade Nacionalnog plana oporavka i otpornosti, prepoznali ovu potrebu koja se sada i realizira. Od rujna je na terenu i mobilna ljekarna koja je dostupna stanovnicima ruralnog područja , koja već radi na terenu, a sada i vozilo mobilne ambulante, na dobrobit naših stanovnika. Naravno, trebat će neko vrijeme da se projekt mobilne ambulante implementira, a rute će odrediti naš Dom zdravlja – istaknula je Ksenija Čuljak, pročelnica Zagrebačke županije za zdravstvo, socijalnu skrb i hrvatske branitelje.
Riječ je timovima sastavljenima od liječnika, medicinskih sestara i vozača koji će obavljati osnovne preglede, propisivati terapije i recepte te kućne posjete pacijentima – najavio je ravnatelj Dom zdravlja Zagrebačke županije Večeslav Bergman.
-Nova zdravstvena usluga namijenjena je pacijentima koji se zbog zdravstvenog stanja ne mogu samostalno kretati, a podrazumijeva i zapošljavanje tima obiteljske medicine i vozača. Vozilo mobilne ambulante ima svu opremu kao i svaka ambulanta u ispostavama Doma zdravlja – pojasnio je Bergman.
*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.
HOTNEWS
Ne propustite Božić u Rožincu – Buševska ulica opet priča božićnu bajku!
Stiže i Djed Božićnjak uz lepršanje snježnih pahuljica.
Udruga Moj Buševec dvanaestu godinu za redom organizira ‘Božić u Rožincu’!
Tako će ulica Rožinec u Buševcu ponovno postati jedna od najukrašenijih ulica u Turopolju i pretvoriti se u ugodnu šetnicu kojom će 26. prosinca od 17sati zalepršati pahulje snijega. Tako da možemo najaviti bijeli Božić u Rožincu.
Uz tradicionalno ocjenjivanje najukrašenije kuće i najboljih božićnih kolača koji će ispeći mještani Rožinca i Pušačina, i ove godine posjetiti će nas i Djed Mraz koji će darivati najmlađe posjetitelje – najavio je Danijel Rožić, predsjednik udruge.
Ujedno, predstavit će i Turopoljski starinski kolendar za 2026. leto udruge Moj Buševec.
Dođite u Rožinec i prepustite se čaroliji Božića!
15. prosinca 2025. godine Muzej Turopolja na adresi Trg kralja Tomislava 1 u Velikoj Gorici do daljnjega zatvara svoja vrata za posjetitelje – stoji u obavijesti na službenoj stranici našega gradskog muzeja.
Naime, natječaj za obnovu zgrade nakon potresa bliži se kraju i uskoro počinje cjelokupna revitalizacija zgrade Muzeja. Osim građevinskih radova predviđen je i novi stalni postav nakon čega će Muzej zasjati novim sjajem.
Foto: Marija Vrbanus
Ostale lokacije – Kurija Modić Bedeković, Zavičajna zbirka Vukomeričkih Gorica i Etno kuća Šćitarjevo – otvorene su za posjete po dogovoru.
Muzejska suvenirnica bit će preseljena u prostor Interpretacijskog centra Muzeja Turopolja na adresi Šetalište Franje Lučića 15, gdje će se privremeno održavati i ostali programi Muzeja Turopolja.
Foto: Marija Vrbanus
