ktc
Povežite se s nama

Vijesti

PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.

Objavljeno

na

Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.

Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.

Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó  .

BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!

Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje  sve više poznata kao gastronomska destinacija!

 

Galerija fotografija:

 

Sport

Karate klub Centar se vraća s broncom i tri peta mjesta s Kupa Hrvatske

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Karate klub Centar Velika Gorica

Mladi karatisti iz Karate Kluba Centar Velika Gorica nastupili su na Kupu Hrvatske, održanom u nedjelju, 12. travnja u Zagrebu.

Lara Dugonjić Dugonjić je u kategoriji djevojčica rođenih 2013. godine, do 49 kilograma, izborila broncu. Uz nju su na turniru nastupili i Patrik Jeromić, Sara Brletić te Kim Kumic. Nažalost, svi oni su ostali tik do medalje. Poraženi su u borbama za broncu te su natjecanje završili na petim mjestima.

“Klub nastavlja s kvalitetnim i sustavnim rado. Fokus ostaje na strpljivom razvoju mladih natjecatelja. Upravo iz ove generacije očekuju se vrlo dobri rezultati u skoroj budućnosti, kako na nacionalnoj razini, tako i na međunarodnim natjecanjima koja slijede, a ističemo Svjetsku ligu mladih u Poreču na kojoj će karate klub Centar nastupiti po prvi put i okušati se sa najboljima”, rekla je glavna trenerica Ines Grdenić.

Nastavite čitati

Najave

MATIČIN ČETVRTAK Predstavlja se jedna od ključnih goričkih škola

Večer posvećena umjetnosti i obrazovanju.

Objavljeno

na

Objavio/la

Velikogorički Ogranak Matice hrvatske u četvrtak, 16. travnja 2026. godine u 19 sati, u interpretacijskom centru Muzeja Turopolja organizira 328. Matičin četvrtak, a gost večeri ovaj put će biti Umjetnička škola Franje Lučića. Kao i uvijek, ulaz je slobodan, a sve će se moći pratiti i putem službene stranice Ogranka.

Školu će predstaviti ravnatelj Borut Vidošević, koji će govoriti o ulozi ove ustanove u kulturnom životu Velike Gorice te o značaju umjetničkog obrazovanja danas. Publika će pritom imati priliku čuti i više o povijesti škole, glazbenom i plesnom obrazovanju te posebnostima programa za zanimanje scenski plesač.

U programu će sudjelovati i učenici škole, uz klavirsku pratnju nastavnika Nore Mamić i Krešimira Starčevića.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Znaš li pravilno reciklirati? Turistička zajednica Velike Gorice poziva te na pub kviz i provjeru znanja

Sudjelovanje u kvizu je besplatno no prijava je obavezna, a najuspješnije ekipe mogu očekivati nagrade!

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Turistička zajednica Velika Gorica

Turistička zajednica Velike Gorice organizira edukativno-zabavni pub kviz koji će se održati 22. travnja u Centru za posjetitelje s početkom u 18:30 sati.

Riječ je o događanju kojim se na interaktivan način obilježava Dan planeta Zemlje, a sudionici će imati priliku provjeriti koliko znaju o prirodi, okolišu i svijetu koji ih okružuje. Uz natjecateljski duh, naglasak je i na učenju te ugodnom druženju.

Teme od recikliranja do klimatskih promjena

Kviz će obuhvatiti širok raspon pitanja vezanih uz ekologiju i prirodne procese. Sudionike očekuju zadaci o recikliranju i održivim navikama, biljnom i životinjskom svijetu, kao i zanimljivosti o Zemlji i prirodnim fenomenima. Poseban fokus bit će i na vodi, zraku te aktualnim klimatskim izazovima, a organizatori poručuju kako će pitanja biti prilagođena tako da budu zanimljiva i dostupna svima.

Besplatno sudjelovanje i nagrade za najbolje

Sudjelovanje u kvizu je besplatno, no prijava je obavezna. Najuspješnije ekipe mogu očekivati nagrade, čime se dodatno potiče natjecateljski duh među sudionicima.

Organizatori pozivaju građane da okupe tim i prijave se putem obrasca kako bi osigurali svoje mjesto na ovom edukativnom događaju.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Rođendanski tjedan pun sadržaja: Učilište u Velikoj Gorici pripremilo program za sve uzraste

Svi sadržaji dostupni besplatno, no za sudjelovanje na radionicama potrebno je prijaviti se najkasnije do 24. travnja.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Pučko otvoreno učilište Velika Gorica

Pučko otvoreno učilište Velika Gorica obilježava 66 godina djelovanja nizom događanja koja će se održavati od 22. do 25. travnja 2026. godine. Program pod nazivom Dani Učilišta raspoređen je na dvije lokacije – u zgradi Učilišta te u Domu kulture Galženica.

Tijekom četiri dana posjetitelji će moći sudjelovati u raznolikim, besplatnim sadržajima koji obuhvaćaju edukaciju, umjetnost, kulturu i film, čime se nastavlja tradicija uključivanja široke publike u aktivnosti Učilišta.

Edukativni početak uz temu ekologije

Program započinje u srijedu, 22. travnja u 19 sati u Vijećnici Učilišta, gdje će se, povodom Dana planeta Zemlje, održati radionica za odrasle pod nazivom „Eko deterdženti“. Polaznici će učiti kako samostalno izraditi sredstva za čišćenje koja su prihvatljiva za okoliš i financijski pristupačna. Dan kasnije, u Dvorani Gorica organiziran je kino program. Najmlađima je u 18 sati namijenjen sinkronizirani animirani film „Skakutavci“, dok će u 20 sati biti prikazan triler „Jedna bitka za drugom“, ovogodišnji dobitnik Oscara za najbolji film. Besplatne ulaznice dostupne su na blagajni dva sata prije početka projekcija.

Subota u znaku radionica, nastupa i sajma

Najbogatiji dio programa održat će se u subotu, 25. travnja, na otvorenom prostoru ispred Učilišta i u njegovim dvoranama. Svi sadržaji dostupni besplatno, no za sudjelovanje na radionicama potrebno je prijaviti se najkasnije do 24. travnja putem telefona ili e-maila Učilišta.

Organizatori pozivaju građane da se pridruže obilježavanju dugogodišnjeg rada i zajedništva. U slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta, vanjski programi neće se održati, dok će se radionice preseliti u unutarnje prostore Učilišta.

Nastavite čitati

Vijesti

Jurjevo se vraća u sučije! Krijesovi se pale u 12 mjesta, završnica u gradskom parku

Krijesovi će gorjeti od 18. do 26. travnja.

Objavljeno

na

Objavio/la

Velika Gorica i sučije Plemenite opčine turopoljske i ove će godine obilježiti Jurjevo uz tradicionalno paljenje krijesova. U sklopu manifestacije 34. Turopoljsko Jurjevo, program “Jurjevski krijesovi” održavat će se od 18. do 24. travnja u više naselja, dok je središnja proslava najavljena za nedjelju, 26. travnja, u Parku dr. Franje Tuđmana u Velikoj Gorici.

Program započinje u subotu, 18. travnja, kada će se krijes paliti u Dubrancu u 19 sati, kod Društvenog doma. Već dan kasnije, 19. travnja, krijes se seli u Mraclin, gdje će okupljanje krenuti u 18 sati, kod Šabarića.

Najviše krijesova predviđeno je za srijedu, 22. travnja, kada će se krijesovi paliti u čak devet mjesta. Prvi na rasporedu je Kurilovec u 18:30, a zatim slijede Hrašće, Velika Mlaka, Lukavec, Buševec i Rakitovec u 19 sati, dok će se u Kobiliću, Plesu i Donjoj Lomnici krijesovi paliti u 19:30.

Manifestacija se nastavlja u petak, 24. travnja, kada je krijes najavljen u Kučama u 19 sati, kod Stare škole.

Središnja proslava održat će se u nedjelju, 26. travnja, u Parku dr. Franje Tuđmana u Velikoj Gorici, gdje će program početi u 18 sati bogatim folklornim sadržajem. U 20 sati slijedi paljenje Jurjevskog krijesa, nakon čega je najavljen i koncert popularne grupe Slavonske Lole, koji će zaokružiti ovogodišnje Turopoljsko Jurjevo.

Nastavite čitati

Reporter 458 - 31.03.2026.

Facebook

Izdvojeno