ktc
Povežite se s nama

Vijesti

PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.

Objavljeno

na

Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.

Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.

Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó  .

BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!

Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje  sve više poznata kao gastronomska destinacija!

 

Galerija fotografija:

 

CityLIGHTS

Velika Gorica i Osijek učvrstili suradnju na ECO CITY WASTE FESTU

Iz VG Čistoće poručuju kako su ponosni na sudjelovanje u inicijativi koja okuplja gradove i stručnjake s ciljem stvaranja čišćeg i održivijeg okoliša.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: VG Čistoća

Predstavnici VG Čistoće sudjelovali su na III. ECO CITY WASTE FESTU događaju posvećenom održivosti, inovacijama i razmjeni iskustava u gospodarenju otpadom.

Tijekom dvodnevnog programa u Osijeku, susreli su se s kolegama iz Unikoma s kojima su razmijenili znanja i primjere dobre prakse. Suradnja dvaju gradova dodatno je osnažena, a susret je potvrdio važnost kontinuirane komunikacije i povezivanja komunalnih poduzeća.

Sudionici ističu kako Osijek prednjači u području gospodarenja otpadom u Hrvatskoj, služeći kao primjer drugim sredinama.

Iz VG Čistoće poručuju kako su ponosni na sudjelovanje u inicijativi koja okuplja gradove i stručnjake s ciljem stvaranja čišćeg i održivijeg okoliša.

Nastavite čitati

Vijesti

Velikogorički harmonikaši među najboljima u Hrvatskoj – dvije prve nagrade na državnom natjecanju

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Umjetnička škola Franje Lučića/FB

Učenici Umjetničke škole Franje Lučića ponovno su se istaknuli na Državnom natjecanju učenika i studenata glazbe i plesa, koje se u travnju održava u organizaciji Hrvatskog društva glazbenih i plesnih pedagoga.

U disciplini harmonika, održanoj u srijedu 15. travnja, u Glazbenom učilištu Elly Bašić u Zagrebu, Velika Gorica dobila je dva razloga za ponos.

Andrija Dogančić osvojio je prvu nagradu i prvo mjesto u 1. kategoriji, uz visokih 99,15 bodova. Odličan rezultat ostvario je i Tomislav Stanešić, koji je u 6. kategoriji osvojio prvu nagradu i drugo mjesto s 98,35 bodova, a obojicu je pratio nastavnik Igor Jugec.

 

Nastavite čitati

Najave

OPG Benjamin iz Mraclina slavi 30 godina i otvara vrata posjetiteljima

Cvijeće, flanci i radionice za djecu.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Lisa from Pexels/pexels.com

OPG Benjamin iz Mraclina ove godine slavi 30 godina postojanja, a tim povodom organizira svoje prve Dane otvorenih vrata. Događanje će se održati u četvrtak i petak, 1. i 2. svibnja, od 8 do 17 sati, na adresi Vladimira Nazora 39 u Mraclinu.

Posjetitelji će ova dva dana moći doći izravno na gospodarstvo, kupiti cvijeće i flance te razgledati plastenike u kojima nastaje njihova ponuda. Iz OPG-a poručuju kako će svi zainteresirani moći dobiti i savjete o biljkama koje kupe, ali i preporuke što najbolje odgovara vrtu, balkonu ili okućnici.

Posebno će biti zanimljivo najmlađima jer je za svaki dan najavljena i radionica za djecu. Mališani će najprije upoznati kako izgleda rad u plastenicima, a zatim će posaditi biljku koju će ponijeti kući.

Nastavite čitati

CityLIGHTS

Velika Gorica dobila modno pojačanje: Triumph stigao i donosi -20% popusta!

Triumph se ističe kao vodeći svjetski brend donjeg rublja, kupaćeg i spavaćeg programa, s fokusom na vrhunsku kvalitetu, suvremeni dizajn i duboko razumijevanje ženskog tijela.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Morena Martinović/Cityportal.hr

Otvorenje nove trgovine u Velikoj Gorici obogatilo je lokalnu ponudu – svjetski poznati brend Triumph sada je dostupan i Goričanima.

Riječ je o brendu koji desetljećima gradi reputaciju na kvaliteti, udobnosti i prepoznatljivom dizajnu, a nova trgovina donosi širok izbor proizvoda za svakodnevne i posebne prilike.

U ponudi se mogu pronaći žensko i muško donje rublje, spavaći program, sportska kolekcija te kupaći asortiman. Triumph je poznat po spoju funkcionalnosti i estetike s posebnim naglaskom na udobnost i prilagodbu različitim oblicima tijela.

Povodom otvorenja, kupce očekuje posebna pogodnost – od 16. do 25. travnja, uz kupnju iznad 30 eura, ostvaruje se 20% popusta na cjelokupan asortiman, izuzev kupaćeg programa. Riječ je o prilici za upoznavanje s kolekcijama i kvalitetom koju brend nudi.

Nova trgovina nalazi se na adresi Zagrebačka cesta 31, čime se pridružuje već postojećim modnim odredištima u gradu poput Benetton i Tom Tailor, dodatno jačajući modnu ponudu Velike Gorice. Radno vrijeme trgovine je od ponedjeljka do petka od 8:00 do 20:00 sati, subotom od 8:00 do 14:00 sati, dok je nedjeljom zatvoreno.

Povodom otvorenja, iz tvrtke Aria d.o.o istaknuli su zadovoljstvo širenjem poslovanja. Voditeljica maloprodaje Sanela Novosel naglasila je kako je riječ o 16. Triumph trgovini u Hrvatskoj, čime se dodatno učvršćuje prisutnost brenda diljem zemlje – od Zagreba i Istre do Slavonije i Dalmacije.

Triumph se ističe kao vodeći svjetski brend donjeg rublja, kupaćeg i spavaćeg programa, s fokusom na vrhunsku kvalitetu, suvremeni dizajn i duboko razumijevanje ženskog tijela. Upravo ta kombinacija znanja i iskustva čini ga jednim od najprepoznatljivijih imena u industriji.

Tvrtka Aria d.o.o, koja stoji iza ovog projekta, posluje od 2002. godine te danas zapošljava 70 djelatnika. Dugogodišnje iskustvo i kontinuirano ulaganje u edukaciju zaposlenika osiguravaju visoku razinu usluge i kvalitetu ponude, s ciljem maksimalnog zadovoljstva kupaca.

Fotogalerija: Morena Martinović/Cityportal.hr

   

Nastavite čitati

Vijesti

Policija 24 sata lovila prebrze vozače – evo koliko ih je “udarilo po gasu”

Kontrola se odvijala u sklopu europske akcije nadzora brzine.

Objavljeno

na

Objavio/la

Velikogorička policija provela je u srijedu, 15. travnja, cjelodnevnu akciju pojačanog nadzora brzine.

Tijekom 24 sata, od ponoći do ponoći, utvrđeno je ukupno 25 prometnih prekršaja, pri čemu se 21 odnosio na nepropisnu brzinu kretanja vozila.

Akcija je provedena u sklopu preventivno-represivnih aktivnosti usklađenih s planom akcija zemalja Europske unije za 2026. godinu, a cilj joj je povećanje sigurnosti na cestama i smanjenje prometnih nesreća s najtežim posljedicama.

Osim prekršaja vezanih uz brzinu, policija je tijekom nadzora evidentirala i četiri druga prometna prekršaja.

Nastavite čitati

Reporter 458 - 31.03.2026.

Facebook

Izdvojeno