Povežite se s nama

Vijesti

PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.

Objavljeno

na

Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.

Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.

Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.

Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó  .

BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.

Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić

Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!

Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje  sve više poznata kao gastronomska destinacija!

 

Galerija fotografija:

 

Vijesti

Darivanje krvi u svibnju diljem Zagrebačke županije – evo kada Goričani mogu doći

Tri termina rezervirana su za Veliku Goricu.

Objavljeno

na

Objavio/la

Akcija dobrovoljnog darivanja krvi, Velika Gorica, foto:Facebook Crveni Križ Velika Gorica

Društva Crvenog križa Zagrebačke županije tijekom svibnja organiziraju redovite akcije dobrovoljnog darivanja krvi na više lokacija, uključujući Samobor, Vrbovec, Zaprešić, Dugo Selo, Jastrebarsko i Veliku Goricu. Akcije će se provoditi od 4. do 27. svibnja

Akcije počinju u Samoboru, gdje se krv može darovati 4. i 5. svibnja od 11:30 do 18 sati u prostorijama Gradskog društva Crvenog križa Samobor. Nakon toga slijedi Vrbovec. Tamo će se akcije održati 11. svibnja od 11 do 18 sati, 12. svibnja od 12 do 18 sati te 13. svibnja od 12 do 17 sati, također u prostorijama tamošnjeg crvenog križa.

Zaprešić dolazi na red 12. svibnja, i to od 11:30 do 18:30 u Novim dvorima, u prostoru Vršilnice. U Dubravi će se krv darivati 14. svibnja od 14 do 18 sati, u Restoranu Sablić, a za Bukovje Bistransko akcija je najavljena 16. svibnja od 10 do 13 sati, u prostoru Mjesnog odbora Bukovje.

Sveti Ivan Zelina imat će čak tri termina. Prvi je 18. svibnja od 10 do 15 sati, a zatim 19. i 20. svibnja od 13 do 19 sati. Sve tri akcije održavaju se u GDCK Sv. Ivan Zelina. Bedenica je na rasporedu 21. svibnja od 15 do 18 sati, a darivanje će se održati u Vatrogasnom domu.

U Dugom Selu krv će se moći darovati 25. svibnja od 12 do 18 sati u GDCK Dugo Selo, a u naš grad stižu 25. svibnja, akcija se održava i u Velikoj Gorici. Velikogoričani će krv moći darovati u prostorijama Gradskog društva Crvenog križa, i to 25. svibnja od 9 do 14 sati, zatim 26. svibnja od 12 do 18 sati te 27. svibnja od 13 do 19 sati.

Pisarovina je na rasporedu 26. svibnja od 12 do 16:15 sati, i to u Staroj školi Pisarovina. Isti dan, 26. svibnja, održat će se i akcija u Desincu, od 17:30 do 19 sati u DVD-u Gornji Desinec. Za kraj mjeseca, 27. svibnja, darivanje krvi organizirano je i u Klinča Selima. Akcija traje od 15 do 18:30 sati, a održava se u DVD-u Klinča Sela.

Krv mogu darivati osobe dobrog općeg zdravstvenog stanja u dobi od 18 do 65 godina, s tjelesnom težinom iznad 55 kilograma. Muškarci krv mogu darivati četiri puta godišnje, a žene tri puta godišnje. Prije darivanja preporučuje se pojesti lagani obrok i popiti dovoljno bezalkoholne tekućine.

Nastavite čitati

Vijesti

Dio Dubranca i Vukomerića u srijedu ostaje bez struje – provjerite jeste li na popisu

Objavljeno

na

Objavio/la

Stanovnici dijela Dubranca i Vukomerića u srijedu, 6. svibnja, trebali bi se pripremiti na privremeni prekid opskrbe električnom energijom zbog planiranih radova na elektroenergetskim postrojenjima.

Prekid struje u Vukomeriću najavljen je u vremenu od 8:30 do 10:30 sati, a odnosi se na kućne brojeve od kč. br. 1 do 99 te od 2 do 98.

U Dubrancu će do prekida doći nešto kasnije, od 11 do 13 sati, i to za dio naselja koji obuhvaća kućne brojeve od kč. br. 220 do 322 te od 273 do 325.

Iz nadležnih službi napominju kako će se, u slučaju loših vremenskih uvjeta, radovi odgoditi.

Nastavite čitati

Sport

Gorica dobra i – poražena! Bakrar u devetesetoj za nezasluženi posrtaj…

Nogometaši Gorice poraženi su 2-1 od Dinama na svom stadionu, u utakmici u kojoj su bili i za nijansu bolja momčad. Nažalost po Goričane, Dinamo je iskoristio sve svoje (polu)prilike

Objavljeno

na

Objavio/la

Ohrabrena s dvije uzastopne pobjede, mirna zbog osiguravanja ostanka i motivirana eventualnom borbom za Europu, Gorica je na svom stadionu dočekala novoga prvaka. Dinamo je tjedan dana ranije proslavio novu titulu, trener Kovačević napravio je neke rotacije, a Goričani su iskoristili moment i odigrali jako dobru utakmicu. Međutim, uzalud im sve, jer bio je ovo dan kad je Dinamo pokazao što znači imati individualnu kvalitetu.

Gorica je krenula u najjačoj mogućoj postavi, u kojoj je bio i dvojbeni Ante Erceg, a sami početak ponudio je nogometni vatromet. Prve dvije prilike, naime, pretvorene su u golove, počevši od pete minute, kad je Ärber Hoxha podsjetio na onog Hoxhu iz jesenskog dijela prvenstva. Išao je jedan na jedan s Tronteljem, taman je došao pomoći i Pozo, ali Albanac je provukao loptu negdje između njih i naciljao suprotni kut, neuhvatljivo za Davora Matijaša na golu Gorice.

Brzo su odgovorili i Goričani, već u 12. minuti, i to nakon kornera. Lopta je otišla prema drugoj vratnici, efektno ju je prema sredini vratio Ante Kavelj, a tamo je iz prve reagirao Jurica Pršir. Nekoliko sekundi svi su se na stadionu pogledavali, jer Jura nije zatresao mrežu, ali pomoćni sudac odmah je signalizirao da je lopta prešla gol-liniju. I da je rezultat 1-1, da je kapetan Pršir zabio svoj sedmi gol ove sezone. Uz tri asistencije…

A onda je, nakon takvog otvaranja, uslijedilo zatišje. Pravo, istinsko nogometno zatišje, u kojem se utakmica pretvorila u borbu na sredini terena, a prilike su – nestale. Imao je Kavelj dobru priliku u 24. minuti, a prvi sljedeći pokušaj zabilježen je u 75. minuti, kad je solidno pucao Topić s druge strane. Pravih šansi tako nije bilo sve do 89. minute i jako dobre prilike za Goricu. Vrzić je donio loptu u opasnu zonu, Pavičić dospio u veliku priliku, ali Livaković je odbio, nakon čega ni Epailly nije uspio naciljati okvir gola.

Kazna je stigla već u sljedećem napadu. Dinama nije bilo nigdje gotovo 85 minuta, ali na isteku devedesete Monsef Bakrar je opalio s 25 metara, a “žabica” koju je uputio prevarila je Davora Matijaša, koji baš i nije imao svoj dan. Dvaput su “modri” ozbiljnije zapucali na njegov gol, dvaput je išao po loptu u mrežu…

Imala je Gorica još jednu lijepu mogućnost u trećoj minuti nadoknade, Vrzić je pucao sekundu nakon dvojbene situacije u kaznenom prostoru Dinama, ali ništa ni od toga. Ni od penala na Pozu, ni od gola Vrzića, čiji udarac je efektno zaustavio Livaković. I sav trud, sve dobro što je napravljeno, palo je u vodu.

– Bili smo jako dobri od prve do zadnje minute, iako smo izgubili utakmicu. A nismo je zaslužili izgubili. Imali prije drugog primljenoga gola dvije dobre situacije za vodstvo, ali tako se okrene… I na kraju izgubiš utakmicu u kojoj si stvarno bio dobar, ja bih rekao i za nijansu bolji od protivnika, ali to je Dinamo, koji kazni svaki raskorak, svaku lošiju reakciju pretvaraju u gol – analizirao je trener Mario Carević, uz dodatak:

– Visoko smo pritiskali, pogotovo dok je Erceg bio u igri, tražili smo nekakve situacije za gol… Sve u svemu, stvarno dobra utakmica, čestitke mojim igračima, ali izgubili smo je…

Borba za Europu ovim je porazom praktički završena, no trebalo bi biti dovoljno motiva i za preostala tri kola. U sljedećem kolu Goričani će gostovati kod Slaven Belupa, zatim će odraditi zadnju domaću utakmicu protiv Osijeka, pa sezonu završiti gostovanjem kod Rijeke na Rujevici.

Standings provided by Sofascore

Nastavite čitati

Vijesti

Završena revizija! Dječji odjel Gradske knjižnice Velika Gorica ponovno otvara vrata

Objavljeno

na

Objavio/la

Dječji odjel Gradske knjižnice Velika Gorica ponovno se otvara za korisnike od ponedjeljka, 4. svibnja, nakon što je završena revizija knjižnog fonda.

Rad se nastavlja prema uobičajenom radnom vremenu, radnim danom od 8 do 19:30 sati, dok je subotom otvoreno od 8 do 13 sati.

Tako se svi najmlađi čitatelji mogu vratiti posudbi knjiga i korištenju svih knjižničnih usluga.

Nastavite čitati

Najave

KUD Stari grad Lukavec poziva na veliki godišnji koncert

Objavljeno

na

Objavio/la

KUD Stari grad Lukavec održat će svoj tradicionalni godišnji koncert u subotu, 10. svibnja 2026. godine, s početkom u 19 sati, u Društvenom domu u Lukavcu.

Uz domaćine iz Lukavca, na pozornici će nastupiti i gosti iz Ogranka Seljačke sloge Buševec, koji će dodatno obogatiti program.

Koncert počinje u 19 sati, a ulaz je otvoren za sve koji žele provesti večer uz folklorni program.

Nastavite čitati

Reporter 458 - 31.03.2026.

Facebook

Izdvojeno