U kuhinji svi griješimo, no neke navike mogu ozbiljno utjecati na kvalitetu hrane, okus jela pa čak i sigurnost ukućana. Ako vam se često dogodi da vam jela zagore, meso ostane žilavo, a povrće premekano, možda radite upravo ono što kuhari izbjegavaju pod svaku cijenu. Donosimo popis od 30 najčešćih grešaka koje biste trebali izbjegavati kako biste postali bolji kuhar i uživali u svakom zalogaju koje prenosi 24sata.

1. Meso iz hladnjaka odmah ide na tavu – Meso treba kratko odstajati na sobnoj temperaturi prije pečenja, inače može izgorjeti.
2. Teflonsku tavicu perete u perilici – Zaštitni sloj se može uništiti, a hrana će se početi lijepiti.
3. Ista daska za sve – Odvojite dasku za meso i povrće, higijena je ključna.
4. Ne oštrite noževe – Tupi noževi otežavaju pripremu i povećavaju rizik od ozljeda.
5. Previše miješate hranu – Povremeno protresite tavicu umjesto stalnog miješanja.
6. Režete meso dok je vruće – Meso treba „odmoriti“ nakon pečenja kako bi sačuvalo sokove.
7. Koristite maslinovo ulje za prženje – Ekstra djevičansko ulje brzo se dimi, koristite ga za hladna jela.
8. Ne pokrivate maslac – Upija mirise iz hladnjaka, stoga ga uvijek zamotajte.
9. Stružete po teflonu metalnim priborom – Koristite drvene ili plastične kuhače.
10. Ne znate koji nož za što služi – Svaki nož ima svoju funkciju, koristite ih pravilno.
11. Kućni ljubimci u kuhinji – Nije higijenski da životinje dolaze u kontakt s hranom.
12. Ne čitate recept do kraja – Prvo pročitajte upute, tek onda krenite s pripremom.
13. Ne čistite nakon kuhanja – Prljave površine mogu biti izvor bakterija.
14. Kuhate stalno ista jela – Varirajte recepte, monotonija ubija užitak.
15. Prokuhavate tijesto za lazanje – Nije potrebno ako ima dovoljno umaka i peče se dovoljno dugo.
16. Ne probate jelo tijekom pripreme – Okus se popravlja dok se kuha, ne kad je na tanjuru.
17. Zanemarujete vegetarijance – Ne pripremajte sve u istoj posudi ako kuhanje uključuje i meso.
18. Štedite na začinima – Pravi začini čine jelo savršenim, ne bojte se eksperimentirati.
19. Ližete kuhaču – Nehigijensko, pogotovo ako kuhate za druge.
20. Mjerite „odokativno“ – Pridržavanje mjera ključno je za uspjeh recepata.
21. Ignorirate rok trajanja – Pazite na datume, ali razlikujte „do“ i „najbolje upotrijebiti do“.
22. Pretrpavate tavu mesom – Komadi se neće jednako ispeći i dobit ćete neujednačeno jelo.
23. Perete meso prije kuhanja – To može proširiti bakterije, a ne ih ukloniti.
24. Pečete meso na jakom plamenu – Izvana zagoreno, iznutra sirovo – nije dobar ishod.
25. Ne perete povrće – Osim kukaca, tu su i ostaci prljavštine s transporta.
26. Hranu stavljate na hladnu tavu – Uvijek prethodno zagrijte tavu, posebno za meso.
27. Ne poštujete vrijeme kuhanja – Ako piše da treba sat vremena, nije bez razloga.
28. Prelijevate kavu vrućom vodom – Voda koja vrije uništava okus kave i čaja.
29. Otvarate vrata pećnice prečesto – Time narušavate temperaturu i usporavate pečenje.
30. Ne provjeravate začine – I začini stare i gube snagu – povremeno ih obnovite.

Mala promjena u kuhinjskim navikama može značiti veliku razliku u kvaliteti hrane. Počnite s osnovama: očistite radne površine, izoštrite noževe, pročitajte recepte do kraja i prestanite stalno otvarati pećnicu. Kuhanje ne mora biti komplicirano, samo treba biti promišljeno.

S dolaskom toplijih mjeseci i sve češćih putovanja prema moru ili planinama, mnogi vozači odlučuju na svoja vozila montirati stražnje nosače za bicikle. No, pritom se suočavaju s pravnim problemom koji ne pogađa turiste iz drugih zemalja članica Europske unije, ali zato može uzrokovati neugodne kazne za vozače iz Hrvatske, piše HAK.

Naime, brojni modeli stražnjih nosača bicikala u potpunosti ili djelomično zaklanjaju stražnju registarsku pločicu automobila. I dok mnogi vozači iz inozemstva na tim nosačima imaju dodatnu, treću registarsku pločicu, u Hrvatskoj takva praksa nije dozvoljena.

Zakon o sigurnosti prometa na cestama Republike Hrvatske jasno propisuje da motorna vozila moraju imati dvije registarske pločice — prednju i stražnju i nijednu više. Treća pločica, pa čak i za privremene nosače bicikala, nije predviđena zakonom. U iznimnim slučajevima, poput motocikala, traktora ili priključnih vozila, dopuštena je samo jedna pločica. No, dodatna pločica na nosaču za bicikle nije opcija.

Štoviše, zakon određuje da pločice moraju biti čitljive, neoštećene, bez dodataka i jasno vidljive. Ako nosač bicikala zaklanja pločicu, vozač se izlaže kazni jer vozilo ne ispunjava te osnovne uvjete.

Ministarstvo unutarnjih poslova (MUP) također je zauzelo stav: nosači bicikala smatraju se dodatnom opremom koja se privremeno pričvršćuje na stražnji dio vozila. Za njih nije potreban tehnički pregled niti potvrda o sukladnosti, ali njihova uporaba mora biti u skladu s važećim zakonima što uključuje i neometanu vidljivost registracijske oznake.

Proizvođači i prodavači nosača bicikala također upozoravaju kupce: prije kupnje provjerite kompatibilnost modela nosača s vašim vozilom, jer pravilno odabrani nosač neće zaklanjati svjetlosnu signalizaciju ni registraciju. Ako bicikli ili nosač zaklanjaju pločicu, odgovornost je na vozaču.

I dok se u mnogim zemljama EU vozačima izdaje treća pločica upravo za ovakve situacije, hrvatski zakoni to ne dopuštaju. Promjene zakona zasad nisu na vidiku, a pitanje usklađivanja s europskom praksom ostaje otvoreno.

Dok god važeći zakoni ne dopuštaju izdavanje treće registarske pločice, hrvatski vozači moraju paziti da im nosači za bicikle ne zaklanjaju postojeću pločicu. U suprotnom, riskiraju novčanu kaznu i potencijalne probleme u prometu. Prije nego krenete na put, provjerite svoj nosač jer kada je riječ o registraciji, nevidljivo znači kažnjivo.

1. Emocionalno udaljavanje – Partneri se s vremenom mogu emocionalno udaljiti, posebno ako se ne ulaže dovoljno u međusobnu komunikaciju i povezivanje.
2. Odlazak djece iz kuće – Kada djeca odrastu i osamostale se, parovi se suočavaju s novom dinamikom koja može otkriti postojeće nesuglasice.
3. Nedostatak zajedničkih interesa – Tijekom godina, partneri se mogu razvijati u različitim smjerovima i izgubiti zajedničke točke povezivanja.
4. Osjećaj zanemarenosti – Ako jedan ili oba partnera osjećaju da njihove emocionalne ili fizičke potrebe nisu prepoznate, to može stvoriti frustraciju.
5. Promjene životnih prioriteta – S godinama se mijenjaju životne vrijednosti, ciljevi i želje, što može dovesti do neslaganja unutar braka.
6. Osobni razvoj – Neki muškarci dožive snažnu potrebu za osobnim rastom i traže promjene koje njihov trenutačni odnos ne može podržati.
7. Problemi u komunikaciji – Dugi niz godina loše komunikacije može se nagomilati i otežati rješavanje nesuglasica.
8. Zdravstveni izazovi – Vlastito ili partnerovo zdravlje može otvoriti pitanja o kvaliteti života i dugoročnim planovima.
9. Financijska stabilnost – Kada se postigne financijska sigurnost, neki muškarci osjećaju veću slobodu za donošenje teških odluka.
10. Intimna distanca – Nedostatak bliskosti i tjelesne povezanosti može biti znak dubljih problema u vezi.
11. Stres zbog vanjskih okolnosti – Profesionalni pritisci, briga za starije članove obitelji ili drugi stresori mogu negativno utjecati na brak.
12. Osjećaj neravnoteže u odnosu – Ako jedan partner osjeća da stalno daje više nego što prima, to može uzrokovati nezadovoljstvo.
13. Nepodudarnost u očekivanjima – S vremenom se mogu pojaviti razlike u očekivanjima oko svakodnevnog života, planova ili odnosa.
14. Povijest neriješenih konflikata – Sukobi koji se ponavljaju i ne rješavaju stvaraju emocionalnu distancu i nepovjerenje.
15. Želja za osobnom slobodom – U određenim slučajevima, muškarci žele više vremena i prostora za sebe, osobne hobije i interese.
16. Doživljaj da su postali stranci – Osjećaj da partnera više ne poznaju i da nemaju zajedničku bazu za daljnji suživot.
17. Manjak osjećaja podrške – Ako jedan partner ne osjeća razumijevanje ili podršku, može doći do povlačenja iz odnosa.
18. Prekid uloge oca kao oslonca – Nakon što djeca odu, muškarci koji su se identificirali prvenstveno kroz očinsku ulogu traže novu svrhu.
19. Nerealizirane životne želje – U toj dobi često se javljaju razmišljanja o stvarima koje nisu ostvarene, uključujući i osobne odnose.
20. Razočaranje u osobni život – Osjećaj da život ne ide željenim putem može dovesti do traženja novih početaka.
21. Afera ili emocionalna povezanost s drugom osobom – Ponekad nova emocionalna ili fizička povezanost potakne razmišljanja o prekidu.
22. Gubitak međusobnog poštovanja – Ako se partneri više ne gledaju s poštovanjem, teško je održati zdravi odnos.
23. Terapija ili savjetovanje – Procesi osobnog uvida kroz terapiju mogu dovesti do odluke o prekidu odnosa.
24. Izbjegavanje sukoba – Neki parovi žive u miru izbjegavajući razgovor o važnim temama, što dugoročno dovodi do udaljavanja.
25. Spontana, ali promišljena odluka – Odluka o razvodu često dolazi nakon duljeg razdoblja razmišljanja i nije rezultat impulsa.

Koji položaj za spavanje je najbolji za zdravlje, kome se preporučuje lijeva, a kome desna strana i može li način na koji spavate utjecati na rad srca? To su pitanja na koja pokušava odgovoriti niz istraživanja koja ukazuju na povezanost između položaja tijekom sna i određenih zdravstvenih stanja, prenosi Večernji.hr.

Iako mnogi ljudi sa srčanim problemima instinktivno biraju spavanje na desnoj strani, znanstveni dokazi o prednostima jednog položaja nad drugim još uvijek su ograničeni. Ipak, ono što je sigurno jest da loša kvaliteta sna ili njegov nedostatak značajno povećavaju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Stručnjaci ističu kako je dobar san ključan za zdravlje srca bez obzira na položaj.

Spavanje na lijevoj strani pokazalo se korisnim za osobe koje pate od gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB). Studija iz 2022. godine pokazala je da ta pozicija značajno smanjuje izloženost kiselini i ubrzava čišćenje jednjaka u odnosu na spavanje na desnoj strani.

Međutim, istraživanja iz 1997. i 2018. godine otkrila su da ležanje na lijevoj strani utječe na električnu aktivnost srca, vidljivo kroz promjene u EKG-u kod zdravih ispitanika. Premda se ne radi o promjenama u funkciji srca, već o pomacima u njegovom položaju, znanstvenici naglašavaju da su za konačne zaključke potrebna dodatna istraživanja.

Kod osoba sa srčanim tegobama, poput dilatativne kardiomiopatije, spavanje na desnoj strani pokazalo se kao češći izbor. Neki stručnjaci smatraju da ležanje na desnoj strani može utjecati na šuplju venu, ali nema dokaza da taj položaj povećava rizik od zatajenja srca. Upravo suprotno, za srčane bolesnike, desna strana bi mogla biti najbolji odabir.

Kod trudnica, obje strane mogu biti prihvatljive. Premda se često preporučuje spavanje na lijevoj strani kako bi se izbjegao pritisak na jetru, spavanje na desnoj strani može olakšati rad srca jer smanjuje pritisak fetusa na velike vene. Pregled studija iz 2019. nije pronašao razliku u zdravlju majki ili beba s obzirom na koju stranu spavaju. Stručnjaci savjetuju trudnicama da spavaju na boku sa savijenim koljenima, uz korištenje posebnih jastuka za veću udobnost.

Spavanje na leđima može biti opcija ako osoba nema problema s apnejom ili disanjem. S druge strane, spavanje na trbuhu može pomoći protiv hrkanja, ali često uzrokuje bolove u vratu i leđima. Kod osoba s implantiranim defibrilatorima, preporučuje se spavanje na suprotnoj strani od uređaja, koji se obično nalazi na lijevoj strani tijela.

Iako znanost još ne nudi konačan odgovor na pitanje koja je poza za spavanje najbolja, jedno je sigurno, kvalitetan san ključan je za zdravlje srca. Lijeva strana može pomoći kod refluksa, desna strana pokazuje se sigurnijom za osobe sa srčanim problemima, a trudnice bi trebale birati ono što im je najudobnije. Prava poza možda ne postoji za sve, ali poznavanje vlastitih zdravstvenih potreba može biti prvi korak prema zdravijem snu.

Kako temperature rastu, mnogi građani ponovno se okreću uređenju svojih vrtova i dvorišta. Stručnjak za vrtlarenje, poznat na TikToku pod imenom Mediteranski vrtlar, u svom je nedavnom videu otkrio kojih pet biljaka može u potpunosti transformirati dvorište ovog proljeća i ljeta, piše Večernji.hr. Njegov popis uključuje cvjetnice koje ne samo da vizualno oplemenjuju prostor, već i štede novac jer cvjetaju kroz cijelu sezonu.

U nastavku donosimo preporuke stručnjaka koje bi vam mogle pomoći pri sljedećem posjetu vrtnom centru:

Pelargonije
Pelargonije su među najpopularnijim vrtnim cvjetnicama, poznate po svom živopisnom cvatu i atraktivnom lišću. Rastu i na suncu i u djelomičnoj sjeni te privlače oprašivače tijekom ljeta i jeseni.

Erigeron (hudoljetnica)
Ako tražite niskorasle biljke, stručnjak preporučuje erigeron, poznat i kao zvončić. Riječ je o cvjetnici iz obitelji tratinčica koja se širi i pogodna je za privlačenje oprašivača. Cvjetovi dolaze u nijansama bijele, ružičaste, ljubičaste i plave.

Ukrasni grašak (mirisna grahorica)
Ova jednogodišnja biljka mediteranskog podrijetla započinje s cvatnjom već u svibnju. Osim bogatstva boja, odlikuje je i slatki miris, što je čini idealnom i za vrt i za rezano cvijeće.

Penstemon
Za trenutačan vizualni učinak, preporučuje se sadnja penstemona u grupama od tri do pet biljaka. Otporan je na sušu, preferira dobro drenirana tla i najbolje uspijeva na suncu.

Verbena
Za dodavanje visine u vrtu, stručnjak savjetuje verbenu. Njezine visoke stabljike i lavandasti cvjetovi čine je atraktivnom, a istovremeno i korisnom jer privlači leptire. Posebno se ističe u vrtovima s divljim cvijećem i među ukrasnim travama.

Preporuke su naišle na pozitivan odjek publike. U komentarima ispod videa, korisnici dijele vlastita iskustva: od uspješne sadnje kutija divljeg cvijeća do izazova s lisnim ušima kod ukrasnog graška.

Ulaganje u prave biljke može pretvoriti vaš vanjski prostor u mjesto koje podržava bioraznolikost, potiče opuštanje i ne zahtijeva velike troškove. Ako tražite jednostavan, ali učinkovit način da osvježite svoj vrt ovog proljeća, možda se upravo ovih pet biljaka nalazi na vašem popisu za kupnju.