Moja županija

Samobor ima češnjofku s pedigreom!

Zaštićeni proizvod na razini EU slavi se posebnom manifestacijom

Objavljeno

prije 3 tjedna

13. studenoga 2024.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Prepoznatljivi mesni proizvod kontinentalne Hrvatske u vrijeme svinjokolje ili kolinja, uz špek, čvarke i krvavice, svakako je kobasica češnjofka – kraljica kasne jeseni koja se od davnina priprema u mnogim domaćinstvima. Poznati gurmani – Samoborci, prije dvije godine svoju su posebnu recepturu pripreme češnjofki zaštitili na razini Europske unije oznakom zemljopisnog podrijetla.

A evo što točno kaže receptura: „Samoborska češnjovka“/“Samoborska češnofka“ je dimljena kobasica za kuhanje proizvedena od usitnjenog svinjskog, goveđeg i/ili junećeg mesa te masnog tkiva svinja uz dodatak uvarka od svježeg češnjaka i suhog bijelog vina. U kobasicu se dodaju mljeveni crni papar, slatka mljevena paprika, tucana ljuta paprika ili ukiseljeni ljuti feferoni te kuhinjska sol i nitritna sol. Nadjevena je u prirodno svinjsko crijevo i oblikovana u parove te toplo dimljena. Konzumira se kuhana, pirjana ili pečena. No, priprema ima “finese”, objasnio je Igor Runtas, predsjednik Udruge “Samoborska češnofka”.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

– Jedan od sastojaka, po kojem je ova kobasica i dobila ime je – češnjak koji se najprije kuha u vinu, tkzv. uvarak od češnjaka i vina koji se dodaje smjesi, zatim nakon punjenja u crijevo radi se “špajlanje”, odnosno vezanje u parove, nakon čega kobasica mora odstajati radi procesa fermentacije. Tu je zatim i dimljenje bukovim drvima, na prirodan način, od 4 do 6 sati. Tako da ovaj proces traje puna dva dana. – ističe Runtas.

Inače, Samoborska češnofka spominje još od 1915. godine u samoborskim zapisima a proizvodi se unutar administrativnih granica grada Samobora i okolnih naselja smještenih u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske, te na istočnim obroncima Samoborskog gorja.

– Ovo je 38 proizvod iz Hrvatske s EU oznakom zemljopisnog podrijetla, i prvi polutrajni proizvod, i sada kada nosi ovu oznaku nitko ju, podsjeća Runtas, izvan spomenutih granica, pod tim nazivom ne smije proizvoditi.

Foto: Udruga Samoborska češnjofka

Stoga ovaj samoborski, stogodišnji specijalitet zaista zaslužuje promociju u obliku velike manifestacije. Naime, u subotu 16. studenog u organizaciji Udruge “Samoborska češnjofka” u Samoboru će se održati 2. Dani Samoborske češnofke, gdje će uz češnofku u glavnoj ulozi, biti i degustacija slanog tradicionalnog kolača Rudarska greblica, koja je također zaštićeni proizvod na razini EU, zatim radionica pripremanja Samoborske kotlovine, pečeni kesteni kao i samoborska vina iz vrhunskih podruma obitelji Filipec i Pavlin. Pitali smo predsjednika udruge, koja je ovaj proizvod i zaštitila posebnom EU oznakom, što najbolje “ide” uz Samoborsku češnjofku.

– Najbolje uz nju ide domaći kukuruzni kruh i obavezno Samoborska muštarda – pikantni umak od sjemena gorušice, uz dodatak slatkog mošta, te domaći hren. Na manifestaciji će u ponudi biti i naša vrhunska vina i mošt, dakle kompletan samoborski proizvod. – najavljuje organizator.

Organizaciju 2. Dana Samoborske češnofke financijski podržava i Zagrebačka županija koja je u ovoj godini za manifestacije na svom području iz proračuna izdvojila ukupno 150 tisuća eura. Na Dane Samborske češnjofke dođite u subotu na Trg Matice hrvatske od 14 do 19 sati.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Moja županija

Originalne jaslice iz Bistre putuju u Vatikan!

Međunarodnu izložbu jaslica „100 Presepi in Vaticano“ svakog adventa obiđe pola milijuna posjetitelja

Objavljeno

prije 10 sati

4. prosinca 2024.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Uz okićeni bor i božićne napjeve svakako su simbol slavljenja Božića – Betlehemske jaslice. Stoljetna tradicija uprizorenja mjesta gdje se rodio Isus, u moderno doba istisnuta je utjecajem američkih običaja vezanih uz blještave poklone pod božićnom jelkom, no kršćanska tradicija u hrvatskom narodu i dalje živi i podsjeća na istinske vrijednosti ovog blagdana te dublju poruku koju nosi Božić. Jedan od čuvara običaja izrade jaslica je Udruga Prijatelja Hrvatskih Božićnih Jaslica koja je ovog prosinca pripremila nekoliko izložbi u Zagrebu i okolici.

U Muzeju grada Zagreba izložba „Jaslice pod zvijezdama“ otvorena je do 5. siječnja a nudi pogled na raskošno izrađene jaslice koje članovi Udruge izrađuju su od raznih materijala; drva, gline, keramike, bronce, gume, plastike i pamuka, dok i figurice često jasličari sami izrađuju.

Osim izložbe, održat će se i radionice njihove izrade koje će voditi Perica Novosel, predsjednik Udruge. U izradi jaslica koristit će se prirodni materijali te figurice poznatog talijanskog proizvođača iz Firence. Radionice će se održati 21. prosinca, od 10 do 12 sati i od 12.30 do 14.30 sati U Muzeju.

Foto: Udruga Prijatelja Hrvatskih Božićnih Jaslica

Inače, Udruga prijatelja hrvatskih božićnih jaslica osnovana je 2004. godine s ciljem očuvanja i promocije nematerijalne kulturne baštine Republike Hrvatske. Okuplja članove iz različitih županija, a jaslice koje izlažu osvojile su mnogobrojna priznanja diljem svijeta. Jedna od najvažnijih izložbi na kojoj redovito Udruga izlaže je međunarodna izložba jaslica “100 Presepi in Vaticano” (100 jaslica u Vatikanu).

Ove su godine iz Zagrebačke županije odabrane jaslice upravo one koje izradio Perica Novosel, inače iz općine Bistra, a koji će po četvrti puta u Vatikanu predstaviti scenski prikaz rođenja Krista pod nazivom „Put, Život, Istina“ u obliku lampaša. Inače, Perica se jasličarstvom počeo baviti sa sedam godina i danas njegova zbirka broji gotovo stotinu različitih jaslica.

Foto: Udruga Prijatelja Hrvatskih Božićnih Jaslica

Vatikansku izložbu na trgu Sv. Petra, svake godine dođe pogledati pola milijuna ljudi, što je svjetska promocija Zagrebačke županije. Obzirom na taj velik doprinos, Zagrebačka županija izdvojila je financijska sredstva kako bi omogućila odlazak izlagača a izložbu koja će biti pod slavnim Berninijevim kolonadama, a otvara se na blagdan Bezgrešnog začeća Blažene Djevice Marije, u nedjelju 8. prosinca 2024. i traje sve do svetkovine Bogojavljenja 2025.

Dodajmo kako će Udruga prijatelja hrvatskih božićnih jaslica u Vatikanu izložiti ukupno šest radova: iz Dubrovačko neretvanske županije, Vukovarsko srijemske, Sisačko moslavačke, Krapinsko zagorske, grada Zagreba i Zagrebačke županije.

Foto: Udruga Prijatelja Hrvatskih Božićnih Jaslica

Izložba jaslica 1. prosinca otvorena je i u stoljetnoj drvenoj kući u općini Bistra, 2. prosinca u Gradskoj knjižnici Zabok, dok će 4. prosinca biti u rudniku Sv. Barbare u Rudama pored Samobora te 13. prosinca iu Dugom Selu u galeriji u sklopu tamošnje turističke zajednice.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Moja županija

Tri nova vozila za Zavod za hitnu medicinu Zagrebačke županije

U sklopu projekta Race2 nabavit će se idva prijenosna laboratorijska uređaja za mjerenje lipida te će organizirati devet javnozdravstvenih akcija.

Objavljeno

prije 1 dan

3. prosinca 2024.

Objavio/la

Redakcija Cityportala

Projektom Race for life 2 (RACE 2) – koji zajedno provode Zavod za hitnu medicinu Zagrebačke županije, Dom zdravlja Mostar i Zavod za hitnu medicinsku pomoć Crne Gore – Zavod za hitnu medicinu Zagrebačke županije dobit će tri nova vozila za hitnu pomoć. Ukupna procijenjena vrijednost vozila je 275.625 eura, a za njihovu kupnju u tijeku je provođenje postupka javne nabave.

Postupak javne nabave pokrenut je i za kupnju komunikacijske i računalne opreme, ukupne vrijednosti 146.550 eura, kojom će se nadograditi postojeći komunikacijsko-računalni sustav Zavoda. Također, u sklopu projekta RACE 2 ZHM Zagrebačke županije redizajnirat će postojeću mrežnu stranicu (www.hitna-zgz.hr), kako bi se pristup digitalnom sadržaju omogućio i osobama s vizualnim, slušnim, motoričkim i kognitivnim teškoćama. Nabava za redizajn stranice je provedena.

Foto: Dražen Kopač

Tijekom daljnje provedbe projekta, ZHM Zagrebačke županije nabavit će dva prijenosna laboratorijska uređaja za mjerenje lipida te će organizirati devet javnozdravstvenih akcija u gradovima županije s ciljem prevencije kardiovaskularnih bolesti.

Također, prema priručniku Hrvatskog zavoda za hitnu medicinu, djelatnici ZHM Zagrebačke županije educirat će 12 osoba iz Doma zdravlja Mostar i Zavoda za hitnu medicinsku pomoć Crne Gore za obavljanje poslova dispečera hitne medicinske službe.

Dvogodišnji projekt RACE 2, ukupne vrijednosti 1,93 milijuna eura, provodi se u sklopu Programa Interreg IPA CBC Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora. Europskim novcem projekt se sufinancira s 85%. Nositelj projekta je Dom zdravlja Mostar.

Osnovni cilj projekta je poboljšati hitnu medicinsku uslugu u prekograničnom području digitalizacijom i standardizacijom procesa i protokola, te preventivnim aktivnostima vezanima uz smanjenje kardiovaskularnih bolesti.

Nastavite čitati

Moja županija

Lovački bal okupio 300 županijskih lovaca

Od 2017. do 2024. godine Zagrebačka županija je u lovstvo na svom području uložila gotovo 1,3 milijuna eura

Objavljeno

prije 2 dana

2. prosinca 2024.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Lovački savez Zagrebačke županije u Rugvici je održao svoj tradicionalni Lovački bal koji je okupio više od 300 lovaca iz osam Lovnih ureda a domaćin je bio samoborski Lovni ured.

–Iako je ovaj bal trebao i teritorijalno biti u Samoboru, zbog velikog broja prijava organiziramo ga na području općine Rugvica. Ova je godina bila izuzetno uspješna, imali smo puno dobrih manifestacija kao što je Liga u lovnom streljaštvu, Prvenstvo u lovačkom trapu i parkuru, državno i svjetsko prvenstvo kao i kinologija, tako da kao predsjednik Saveza mogu biti zadovoljan – rekao je predsjednik Lovačkog saveza Zagrebačke županije, Mato Čičak.

Dolaskom Čička na čelo saveza u svibnju 2023. godine uvedene su promjene s ciljem unaprjeđenja lovstva.

–Uvodimo novitete i dalje jer je potencijal lovstva na području županije izuzetno velik. Ovo naše okupljanje je prilika za sugestije, za razgovor o novim idejama i rezime svega učinjenog tijekom ove 2024. godine. – dodao je Čičak.

Foto: Zagrebačka županija

U ime Županije na Lovačkom balu bila je članica Županijske skupštine Brankica Benc, koja je podsjetila da Zagrebačka županija dugi niz godina izdvaja značajna sredstva za lovstvo.

–U periodu od 2017. do 2024. godine Zagrebačka županija je u lovstvo na svom području uložila gotovo 1,3 milijuna eura, a samo u ovoj godini taj iznos doseže 211 tisuća eura. Vidimo da je lovstvo podignuto na jedan viši nivo što dokazuje i ova uspješna godina koja je pri kraju. – izjavila je Benc.

Podsjetila je na važnu ulogu lovaca u lovištima; od prebrojavanja, uzgoja, prihranjivanja, do odstrela, ili puštanja uzgojene divljači u lovišta, a njihova zajednička suradnja i brojnost pokreće i razne društvene aktivnosti.

–Lovci su naš ponos. Brinu o prirodi i divljači u lovištima a pridonose i turističkoj ponudi lovnog turizma ali i sporta. Znamo da je kroz povijest bilo poznato, da biti lovcem znači visoki društveni status. – podsjetila je članica Skupštine.

Dodajmo kako Lovački savez Zagrebačke županije, u sklopu škole za izobrazbu kadrova u lovstvu Hrvatskog lovačkog saveza, provodi i redovitu izobrazbu kadrova u lovstvu.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Gospodarstvo

Investicijski forum predstavio potencijal Zagrebačke županije

Od 2016. broj zaposlenih u Zagrebačkoj županiji porastao je za impresivnih 93 posto, a broj aktivnih pravnih osoba za 34 posto

Objavljeno

prije 6 dana

28. studenoga 2024.

Objavio/la

Marija Vrbanus

Zagrebačka županija, Ministarstvo gospodarstva i Poduzetnički centar Zagrebačke županije u partnerstvu s Hrvatskom gospodarskom komorom – Komorom Zagreb, zajednički su organizirali Investicijski forum Zagrebačke županije na kojem je predstavljen potencijal županije za nove investicije.

–Brojne domaće i strane koorporacije imaju svoja sjedišta i pogone u Zagrebačkoj županiji, što dokazuje da je investicijska klima pogodna za velika ulaganja. Godinama radimo na tome u suradnji s državom kao i našim gradovima i općinama, kojima je Županija partner u stvaranju preduvjeta i potrebne infrastrukture u poduzetničkim zonama. Prošle i ove godine izdali smo građevinske dozvole za poduzetničke investicije ukupne vrijednosti 453 milijuna eura. – naglasio je Kolarec, dodavši kako visoku kvotu Zagrebačke županije potvrđuju i podaci FINA-e prema kojima poduzetnici Zagrebačke županije u 2023. godini po ukupnim prihodima, prosječnoj neto plaći i izvozu zauzimaju visoko drugo mjesto, odmah iza poduzetnika Grada Zagreba.

Foto: Zagrebačka županija

Investicijski forum otvorio je ministar gospodarstva Ante Šušnjar, prilikom čega je naglasio da potencijal naše županije prepoznaje Ministarstvo gospodarstva koje kroz razne mjere daje i svoju podršku.

–To dokazuju mnogi realizirani projekti na području županije koje ministarstvo prati, a dobar dio naših mjera za poticanje razvoja gospodarstva, Zagrebačka županija je znala iskoristiti. Primjer je ulaganje u farmaceutsku industriju, kao što je tvrtka Pfizer koja je među brojnim europskim lokacijama za gradnju pogona odabrala Zagrebačku županiju, točnije Savski Marof u općini Brdovec. Od 2016. broj zaposlenih u Zagrebačkoj županiji porastao je za impresivnih 93 posto, a broj aktivnih pravnih osoba za 34 posto – rekao je ministar, ističući da su dekarbonizacija, održivost, zelena tranzicija, digitalna transformacija odrednice Vladine politike poboljšanja razvoja gospodarstva.

Foto: Zagrebačka županija

Ulaganje u svoje razvojne cikluse, Zagrebačku županiju svrstava u sam vrh Republike Hrvatske kao i na investicijsku kartu Europe, podsjetio je predsjednik Hrvatske gospodarske komore – Komore Zagreb, Josip Zaher.

–Od 46 milijuna stranih ulaganja na području Hrvatske u posljednjih 20 godina, preko 2 milijarde bilo je na području Zagrebačke županije. Uz velike greenfield investicije bilježi se porast razvoja novih tehnologija i zelenih industrija a uz logističke centre možemo očekivati dobar plasman domaćih proizvoda gdje bi Hrvatska i Zagrebačka županija postale jedan od glavnih logističkih centara ovog dijela Europe – ističe Zaher.

Pomoć poduzetnicima u pronalasku odgovarajućih lokacija za investicije pruža Poduzetnički centar Zagrebačke županije.

–Predstavili smo posebnu online platformu greenring.biz na kojoj investitori mogu dobiti točne uvide u sve naše poduzetničke zone, pogledati fotografije ili video snimke iz zraka, što im skraćuje vrijeme obilaska zona i ubrzava donošenje odluka prilikom odabira lokacije za gradnju – najavio je vd. direktora Poduzetničkog centra Zagrebačke županije, Marko Ignjatić.

Foto: Zagrebačka županija

Ova online platforma osmišljena je kako bi omogućila lakši pristup informacijama o poslovnim zonama, infrastrukturnim mogućnostima i poticajima za ulaganje u Zagrebačkoj županiji.

Primjer uspješne investicije u poduzetničke zone Zagrebačke županije je strani investitor FACC Solutions, koji je izgradio proizvodni pogon aviodijelova u općini Jakovlje.

–Zaista, prema dosadašnjem iskustvu naše tvrtke, mogu dati ohrabrenje investitorima da je Zagrebačka županija povoljna lokacija za sjedišta i pogone, jer je podrška Općine i ŽupanijeM unazad pet godina koliko smo u Jakovlju, bila odlična, a dokaz je i što upravo završavamo drugu fazu investicije i planiramo daljnje širenje. – rekao je predstavnik FACC Solutionsa, Matija Ferić.

Foto: Zagrebačka županija

Dodajmo kako je forum polučio i dvije panel rasprave. Na prvom, pod nazivom „Hrvatska: gdje smo na investicijskoj karti Europe?“, panelisti Bojan Batinić, ravnatelj Uprave za internacionalizaciju u Ministarstvu gospodarstva, Petar Šimić, predsjednik Udruženja otpremništva i logistike Hrvatske gospodarske komore, Burak Baykan, predsjednik Udruženja stranih ulagača u Hrvatskoj (FICC) i regionalni direktor SEE Doğuş grupe i Matija Ferić, član Uprave FACC Solutions Croatia u Jakovlju, govorili su o administrativnim kriterijima, geografskom položaju, kvalificiranoj radnoj snazi i prepoznatljivosti Hrvatske za investicije.

Druga panel rasprava bila je „Zagrebačka županija: investicijski zeleni prsten oko glavnog grada“ na kojoj su panelisti Damir Fašaić, županijski pročelnik za gospodarstvo i fondove Europske unije, Ivana Bakunić, direktorica poslovne zone Meridian 16 Velika Gorica, Daniel Hrup, direktor König Metall Croatia u Pisarovini, Domagoj Ilečić, pročelnik za gospodarski razvoj, poljoprivredu i fondove EU u Velikoj Gorici i Ivica Radanović, predstavnik Općine Rugvica, predstavili potencijal poduzetničkih zona i njihovu opremljenost, te spremnost gradova i općina na ispunjavanje zahtjeve investitora, kao važnosti ulaganja u strukovno obrazovanje.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom

Nastavite čitati

Moja županija

FOTO Svečano obilježen Dan zastave Republike Albanije – 112. godišnjica neovisnosti

Objavljeno

prije 1 tjedan

27. studenoga 2024.

Objavio/la

David Jolić

Vijeće albanske nacionalne manjine Zagrebačke županije, Zajednica Albanaca Zagrebačke županije i predstavnik Albanske nacionalne manjine Grada Velike Gorice (Memetali Zenuni) svečano su obilježili Dan zastave – Dan neovisnosti Republike Albanije u Dvorani Gorica Pučkog otvorenog učilišta (POU), jučer, utorak, 26. studenog 2024. godine. To je podsjećanje na dan 1912. godine kada je proglašena neovisnost Republike Albanije te je ovo bila 112. obljetnica samostalne albanske države.