Povežite se s nama

Zanimljivosti

30 kulinarskih grešaka koje biste odmah trebali prestati raditi

Od tupih noževa i neispravnog prženja do zanemarivanja higijene, ove kuharske pogreške mogu pokvariti obrok, ali i zdravlje.

Objavljeno

na

Foto: On Shot/pexels.com

U kuhinji svi griješimo, no neke navike mogu ozbiljno utjecati na kvalitetu hrane, okus jela pa čak i sigurnost ukućana. Ako vam se često dogodi da vam jela zagore, meso ostane žilavo, a povrće premekano, možda radite upravo ono što kuhari izbjegavaju pod svaku cijenu. Donosimo popis od 30 najčešćih grešaka koje biste trebali izbjegavati kako biste postali bolji kuhar i uživali u svakom zalogaju koje prenosi 24sata.

1. Meso iz hladnjaka odmah ide na tavu – Meso treba kratko odstajati na sobnoj temperaturi prije pečenja, inače može izgorjeti.
2. Teflonsku tavicu perete u perilici – Zaštitni sloj se može uništiti, a hrana će se početi lijepiti.
3. Ista daska za sve – Odvojite dasku za meso i povrće, higijena je ključna.
4. Ne oštrite noževe – Tupi noževi otežavaju pripremu i povećavaju rizik od ozljeda.
5. Previše miješate hranu – Povremeno protresite tavicu umjesto stalnog miješanja.
6. Režete meso dok je vruće – Meso treba „odmoriti“ nakon pečenja kako bi sačuvalo sokove.
7. Koristite maslinovo ulje za prženje – Ekstra djevičansko ulje brzo se dimi, koristite ga za hladna jela.
8. Ne pokrivate maslac – Upija mirise iz hladnjaka, stoga ga uvijek zamotajte.
9. Stružete po teflonu metalnim priborom – Koristite drvene ili plastične kuhače.
10. Ne znate koji nož za što služi – Svaki nož ima svoju funkciju, koristite ih pravilno.
11. Kućni ljubimci u kuhinji – Nije higijenski da životinje dolaze u kontakt s hranom.
12. Ne čitate recept do kraja – Prvo pročitajte upute, tek onda krenite s pripremom.
13. Ne čistite nakon kuhanja – Prljave površine mogu biti izvor bakterija.
14. Kuhate stalno ista jela – Varirajte recepte, monotonija ubija užitak.
15. Prokuhavate tijesto za lazanje – Nije potrebno ako ima dovoljno umaka i peče se dovoljno dugo.
16. Ne probate jelo tijekom pripreme – Okus se popravlja dok se kuha, ne kad je na tanjuru.
17. Zanemarujete vegetarijance – Ne pripremajte sve u istoj posudi ako kuhanje uključuje i meso.
18. Štedite na začinima – Pravi začini čine jelo savršenim, ne bojte se eksperimentirati.
19. Ližete kuhaču – Nehigijensko, pogotovo ako kuhate za druge.
20. Mjerite „odokativno“ – Pridržavanje mjera ključno je za uspjeh recepata.
21. Ignorirate rok trajanja – Pazite na datume, ali razlikujte „do“ i „najbolje upotrijebiti do“.
22. Pretrpavate tavu mesom – Komadi se neće jednako ispeći i dobit ćete neujednačeno jelo.
23. Perete meso prije kuhanja – To može proširiti bakterije, a ne ih ukloniti.
24. Pečete meso na jakom plamenu – Izvana zagoreno, iznutra sirovo – nije dobar ishod.
25. Ne perete povrće – Osim kukaca, tu su i ostaci prljavštine s transporta.
26. Hranu stavljate na hladnu tavu – Uvijek prethodno zagrijte tavu, posebno za meso.
27. Ne poštujete vrijeme kuhanja – Ako piše da treba sat vremena, nije bez razloga.
28. Prelijevate kavu vrućom vodom – Voda koja vrije uništava okus kave i čaja.
29. Otvarate vrata pećnice prečesto – Time narušavate temperaturu i usporavate pečenje.
30. Ne provjeravate začine – I začini stare i gube snagu – povremeno ih obnovite.

Mala promjena u kuhinjskim navikama može značiti veliku razliku u kvaliteti hrane. Počnite s osnovama: očistite radne površine, izoštrite noževe, pročitajte recepte do kraja i prestanite stalno otvarati pećnicu. Kuhanje ne mora biti komplicirano, samo treba biti promišljeno.

Zanimljivosti

Velikogoričanin osvojio 100.000 eura na Lotu

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: pexels.com

U najnovijem izvlačenju Lota 7 jedan je igrač iz našeg grada došao do dobitka od 100.000 eura, i to kroz igru Druga šansa.

Dobitni listić uplaćen je još 21. siječnja na prodajnom mjestu u Velikoj Gorici, a za igru je ukupno izdvojeno 10,60 eura. Upravo je sudjelovanje u Drugoj šansi i dolazak u studio HRT-a donijelo ključni preokret, kada je igrač kroz Kolo s dobitcima uvećao svoj iznos.

Kako prenosi Index.hr, igrač je odigrao više kombinacija Lota 7 uz dodatnu igru Joker, a Druga šansa pokazala se kao pun pogodak.

Nastavite čitati

Zanimljivosti

Ove godine stiže nova obveza za automobile, saznajte o čemu se radi

Europska unija uvodi novo sigurnosno pravilo.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Jeshootscom/Pexels.com

Od sredine 2026. godine svi novi osobni automobili i laka komercijalna vozila u Europskoj uniji morat će imati posebno kočiono svjetlo koje upozorava na naglo kočenje, propisano u sklopu paketa mjera za povećanje sigurnosti na cestama. Novi sustav neće se odnositi na vozila koja su već u prometu, niti će zahtijevati naknadne preinake.

Kako objašnjavaju iz HAK-a, za razliku od dosadašnjih stop-svjetala koja se pale pri svakom kočenju, nova pravila uvode adaptivno kočiono svjetlo u nuždi. Ono se aktivira pri snažnom usporavanju, najčešće iznad 50 km/h, kada stražnja kočiona svjetla počinju brzo treperiti kako bi jasno signalizirala opasnost vozačima iza. Ako se vozilo nakon takvog kočenja potpuno zaustavi, automatski se uključuju sva četiri pokazivača smjera, dok stop-svjetlo ostaje upaljeno. Cilj je dodatno naglasiti opasnost i ranije upozoriti druge sudionike u prometu, osobito u situacijama na autocestama i brzim cestama gdje su sudari straga česti i često teški.

Nova uredba primjenjivat će se od 7. srpnja 2026. godine isključivo na nova vozila koja tada budu prvi put odobrena, dok vlasnici postojećih automobila neće imati nikakve dodatne obveze. Sustav je dio šire strategije Europske unije usmjerene na smanjenje prometnih nesreća i povećanje sigurnosti na cestama.

Nastavite čitati

Zanimljivosti

HZMO objavio nove brojke – prosječna mirovina iznad 700 eura

Godišnji dodatak isplaćen u prosincu uključen je u prosjek mirovina na mjesečnoj razini.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: pexels.com

Prosječna mirovina u Hrvatskoj iznenada je porasla i premašila granicu od 700 eura, no ne zbog redovitog povećanja, već zbog promjene u načinu statističkog prikaza. Hrvatski zavod za mirovinsko osiguranje u obračun prosječne mirovine za prosinac naknadno je uključio i godišnji dodatak isplaćen umirovljenicima 19. prosinca, i to raspoređen na mjesečnu razinu.

Kako piše Mirovina.hr, riječ je o dodatku od šest eura za svaku godinu mirovinskog staža, koji je isplaćen jednokratno, ali je u statistici podijeljen na 12 mjeseci. Na taj je način prosječna sveukupna mirovina za prosinac porasla s 689 na 706 eura, što je povećanje od 16,54 eura mjesečno. Gleda li se prosjek za svih oko 1,2 milijuna umirovljenika, prosječna mirovina porasla je s 611 na 626 eura. Iz tog povećanja proizlazi da godišnji dodatak u prosjeku iznosi 177 eura po umirovljeniku.

Takav način prikaza omogućuje da se godišnji dodatak ubuduće pojavljuje u svakom mjesečnom prosjeku mirovina, iako je isplaćen u cijelosti krajem godine. Istodobno, dodatak je uključen samo u ukupni prosjek, dok prosjeci po vrstama mirovina ostaju nepromijenjeni i prikazani u zasebnoj statistici.

Uključivanje dodatka u prosječnu mirovinu utjecalo je i na omjer mirovine i plaće. Nakon što je prosječna neto plaća za studeni porasla na 1.498 eura, udio sveukupne prosječne mirovine u plaći sada iznosi 47,2 %. Bez dodatka, taj je omjer bio osjetno niži. Godišnji dodatak isplaćen je za više od 1,22 milijuna korisnika, a za tu je namjenu iz državnog proračuna izdvojeno 217,5 milijuna eura. Ukupni rashodi za mirovine i mirovinska primanja ove će godine dosegnuti oko 10,3 milijarde eura, pri čemu se tek nešto više od šest milijardi pokriva iz uplata doprinosa.

Nastavite čitati

Zanimljivosti

Država planira obvezno cijepljenje protiv HPV-a, evo kad bi zakon mogao stupiti na snagu

Ministarstvo zdravstva planira uvođenje obveznog cijepljenja protiv HPV-a, s ciljem smanjenja broja oboljelih i umrlih od raka vrata maternice.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Canva.com

Cijepljenje protiv humanog papiloma virusa (HPV) u Hrvatskoj bi moglo postati obvezno. Ministarstvo zdravstva planira izmjene zakona u drugom kvartalu ove godine, a ako budu usvojene, nova pravila mogla bi stupiti na snagu 2027, piše N1. Najava dolazi uoči Dana mimoza, Nacionalnog dana borbe protiv raka vrata maternice, u trenutku kada podaci pokazuju da se bolest i dalje prečesto otkriva prekasno.

U Hrvatskoj svake godine od raka vrata maternice oboli oko 300 žena, a između 120 i 130 ih umre. Tijekom 2024. godine umrlo je 98 žena, pri čemu je trećina bila mlađa od 60 godina. Riječ je o bolesti koju je danas, uz cijepljenje i redovite preglede, u velikoj mjeri moguće spriječiti.

Cijepljenje protiv HPV-a u Hrvatskoj je besplatno za djevojčice i dječake u dobi od 14 i 15 godina, ali zasad nije obvezno. Procijepljenost je solidna, no i dalje ispod ciljeva Svjetske zdravstvene organizacije. Barem jednu dozu cjepiva primilo je nešto više od polovice djevojčica i manje od 40 posto dječaka iz generacije rođene 2009. godine.

Liječnici upozoravaju da se rak vrata maternice često javlja kod mlađih žena, četvrtina oboljelih mlađa je od 45 godina. Kada se bolest otkrije na vrijeme, liječenje je znatno uspješnije, zbog čega se prevencija i redoviti pregledi smatraju ključnima.

Nastavite čitati

Zanimljivosti

Google uvodi novu opciju pretraživanja koja koristi Gmail i fotografije? Evo o čemu se radi

Nova opcija povezuje Google pretraživanje s Gmailom i Photosom kako bi korisnicima nudila prilagođene rezultate, ali otvara i pitanja povjerenja i privatnosti.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Pixabay/pexels.com

Google uvodi novu funkcionalnost pretraživanja koja će koristiti podatke iz Gmaila i aplikacije Google Photos kako bi korisnicima nudila personalizirane odgovore, objavila je kompanija. Opcija nazvana „Osobna inteligencija“ bit će dostupna najprije u SAD-u pretplatnicima na Google AI Pro i Ultra te kroz eksperimentalni program Labs. Korisnici će je morati aktivno uključiti, a sustav će analizirati njihove navike, interese i sadržaj osobnih računa kako bi pretraživanje učinio preciznijim, prenosi Poslovni.hr.

Tehnološki div Google najavio je novu opciju koja bi mogla značajno promijeniti način na koji korisnici pretražuju internet. Riječ je o alatu „Osobna inteligencija“, integriranom u AI način rada Google tražilice, koji će povezivati podatke iz Gmaila i aplikacije Google Photos kako bi rezultati pretraživanja bili prilagođeni svakom pojedincu.

Ako korisnik uključi ovu mogućnost, Googleov sustav umjetne inteligencije dobit će uvid u njegove interese, planove, navike i osobne fotografije te na temelju toga nuditi relevantnije odgovore. Cilj je, navodi kompanija, pružiti personalizirano iskustvo pretraživanja koje se prilagođava svakodnevnom životu korisnika.

Nova funkcionalnost najprije će biti dostupna pretplatnicima na Google AI Pro i Ultra u Sjedinjenim Američkim Državama, kao što je i inače običaj, ali u slučaju da reakcije korisnike budu pozitivne, možda bi se funkcija mogla proširiti i na ostale dijelove svijeta.

No, uključivanje ove opcije podrazumijeva i visoku razinu povjerenja u Google, budući da sustav koristi osjetljive osobne podatke. Kompanija ističe da korisnici već godinama dijele informacije kroz pretraživanja, e-poštu i pohranu fotografija, no sada će se ti podaci izravnije koristiti za oblikovanje odgovora koje tražilica nudi, što naravno ponovno dovodi u pitanje načina korištenja, kao i sigurnost, osobnih podataka.

Nastavite čitati

Reporter 456 - 18.12.2025.

Facebook

Izdvojeno