HOTNEWS
VIDEO Otac i kćer u Kurilovcu pokrenuli tvornicu čokoladnih slastica
Obitelj Marković proizvodnju čokoladnih slastica pokrenula je prošle godine, a pogon se nalazi u Kurilovcu…
Povijest čokolade je duga i uzbudljiva, a prvi proizvođači i konzumenti bili su Maje i Azteci. U Europu je stigla zahvaljujući Kristoforu Kolumbu, dok je njezina masovna proizvodnja započela tek u 19. stoljeću. Proizvodnjom čokolade, odnosno čokoladnih slastica, prošle godine počela se baviti i gorička obitelj Marković. Glavni akteri su otac Dragutin i kćer Marcela koji u svojoj maloj tvornici u Kurilovcu stvaraju slatka čuda pod nazivom ChoCo.
– Naš put čokolade je krenuo s mišlju da krenemo s nečim novim na hrvatskom tržištu. Vidjeli smo da je prazan prostor u domeni namaza, pa smo počeli proizvoditi kakao namaze od bundeve, rogača i žira. Mislim da smo jedini u Hrvatskoj koji imaju namaz od žira, što istovremeno predstavlja i turopoljske šume – ističe Dragutin Marković te dodaje kako to ujedno postaje i gorički brand.
– Također, sve popularniji postaju i turopoljski tartufi pa smo i njih iskoristili u našim slasticama. Napravili smo manje količine i čekamo odjek kupaca – dodaje Dragutin.
Gorička obitelj Marković bavi se proizvodnjom čokoladnih slastica foto:Petra Škrinjarić/cityportal.hr
Osim sve popularnijih namaza, proizvode i čokoladne dražeje, a sve je krenulo s bučinim košticama. Svoj čokoladni omot našli su i lješnjaci, bademi, aronija, koje otkupljuju od lokalnih OPG-ova. Od konkurencije na tržištu, ističu se kvalitetom, smatra gospodin Marković. A to potvrđuju i sami kupci.
– U naše proizvode stavljamo vrhunske sastojke i tko god ih proba, uvijek nam se vraća – kaže Dragutin.
I dok je on zadužen za proizvodnju čokoladnih dražeja, kćer Marcela, pomalo samouka slastičarka, ručno izrađuje praline.
– Uvijek me privlačilo slastičarstvo, a s čokoladom sam se upoznala sasvim slučajno. Tu je krenula ta ljubav. Počela sam proučavati temperiranje, vrste čokolade, sve što se od nje može napraviti. Krenula sam istraživati, učila se i eksperimentirala. Sve sam naučila sama – kaže Marcela Marković Halkić.
Gorička obitelj Marković bavi se proizvodnjom čokoladnih slastica foto:Petra Škrinjarić/cityportal.hr
A okusi!? Tu su praline s bučinim uljem i sjemenkama, košuljice tamne čokolade punjene slanom karamelom, marcipanom, karameliziranim lješnjakom u lješnjak pasti…
– Sve ovo što sam napravila i što inače radim je meni fino. Svi okusi su, mogu reći, moji najdraži okusi. Naravno da poslušamo kupca kada nam nešto predloži. Napravimo to i isprobamo, ali uvijek se vraćamo klasičnim okusima i punjenjima – ističe Marcela i dodaje kako je pri izradi pralina najbitnije da je čokolada dobro istemperirana.
– Bitno je i da je krema dobre konzistencije, da je fina, ali i da to radite s puno ljubavi. Za izradu jedne bombonjere potrebno nam je otprilike dva dana, od samog početka pa do završnog pakiranja – priča nam.
– Kod recepture uvijek vrijedi zlatno pravilo. Što stavljate veći postotak skuplje sirovine to je i finalni proizvod bolji. Tu ne šparamo, imamo manju zaradu, ali mislimo da će se kvaliteta isplatiti i da će ljudi to prepoznati – kaže Dragutin.
Gorička obitelj Marković bavi se proizvodnjom čokoladnih slastica foto:Petra Škrinjarić/cityportal.hr
Posla je nekada više, nekada manje, no ovom uigranom dvojcu kada zagusti uskače i ostatak obitelji.
– Imam tri kćeri. Najstarija je krenula sa mnom u posao, ali kada je gužva i ne stignemo pakirati ambalažu, uključe se svi članovi obitelji. Navečer, uz TV, sjednemo zajedno i slažemo kutije. Baš kako su se nekada obitelji družile – prepričava nam Dragutin.
Unatoč teškoj godini, planova imaju mnogo. Želja im je otvoriti vlastitu trgovinu sa slasticama u Zvonimirovoj ulici, ali i unaprijediti pogon uz pomoć europskih fondova.
– Kontaktirali smo gorički poduzetnički centar i planiramo se prijaviti na natječaj. S dobivenim sredstvima kupili bi rashladni tunel s kojim bi mogli proizvoditi čokoladne table, a što bi nam puno pomoglo u našem poslovanju – objašnjava Dragutin.
Sve što nosi naziv ručno rađeno, dobiva na težini i postaje sve više cijenjeno među kupcima i potrošačima.
– Zadovoljstvo je kada iz prve ruke dobijete odgovor od svojih kupaca da je sve fino i da su zadovoljni. Ništa se ne može usporediti s time kada imate svoj vlastiti posao i svaki puta bi odabrala isto – završava Marcela.
Inače, ChoCo proizvode možete kupiti online na njihovoj web stranici ili putem društvene mreže, a dostava za područje Velike Gorice je besplatna.
HOTNEWS
Od ruševina do novih domova: Petrinja i okolica ulaze u završnicu obnove
Osim obnove, pokrenut je i niz projekata revitalizacije, poput ulaganja u lječilišni turizam u Topuskom i izgradnje Centra gaming industrije u Novskoj.
Na području pogođenom petrinjskim potresom do sada je u obnovu uloženo 1,91 milijarda eura, a većina planiranih zahvata nalazi se pri kraju, poručeno je tijekom posjeta potpredsjednika Vlade i ministra Branka Bačića Petrinji.
Prema podacima iznesenima tijekom obilaska, u Petrinji je obnovljeno oko 4200 lokacija te izgrađeno približno 200 novih obiteljskih kuća. Kada je riječ o projektima financiranim iz Fonda solidarnosti Europske unije, na području Sisačko-moslavačke županije ugovoreno ih je 416, od čega je 396 već završeno.
„ Što se tiče preostalih objekata na području grada Petrinje, do kraja godine završit ćemo bolnicu i zajedno s Vijećnicom, koja je u samom centru grada, dovršit ćemo sve one objekte javne namjene koje smo izvorno krenuli financirati iz Fonda solidarnosti, a nastavili financiranjem iz državnog proračuna, Nacionalnog plana oporavka i otpornosti“, izjavio je ministar Bačić.
Uloga Caritasa i donatora
Dio stambene obnove realiziran je i uz potporu humanitarnih organizacija. Hrvatski Caritas, u suradnji s Ministarstvom, sudjelovao je u izgradnji sedam obiteljskih kuća, dok je ukupno uključen u 78 projekata na Banovini.
„Danas smo posebno radosni što smo završili projekt izgradnje sedam kuća, koje smo gradili zajedno s Ministarstvom prostornoga uređenja, graditeljstva i državne imovine. Istaknuo bih kako je suradnja bila jako dobra. Ministarstvo je uklonilo kuće, očistilo teren i izgradilo temelje, na kojima smo onda mi izgradili ove kuće“, istaknuo je mons. Božo Radoš, predsjednik Hrvatskog Caritasa i biskup varaždinski, zahvalivši i svim donatorima.
Županija privodi kraju vlastite projekte
Tijekom sastanka održanog u Petrinji, kojem su uz ministra prisustvovali župan Ivan Celjak i gradonačelnica Magdalena Komes, razgovaralo se o dinamici obnove i daljnjim razvojnim planovima.
Župan Celjak naglasio je kako su radovi na objektima u nadležnosti Županije gotovo završeni te istaknuo i dodatne investicije usmjerene na revitalizaciju područja.
„Što se tiče obnove objekata koje su u nadležnosti Županije, mi smo završili obnovu otprilike 90% naših zgrada, a preostalo nam je još nekoliko objekata koje ćemo završiti tijekom ove godine. Osim obnove, u suradnji s Vladom RH pokrenuli smo i niz projekata revitalizacije, poput ulaganja vrijednog 40 milijuna eura u lječilišni turizam u Topuskom i izgradnje Centra gaming industrije u Novskoj, vrijednog ukupno oko 80 milijuna eura“, rekao je Celjak.
Utakmica je bila relativno izjednačena u prvom dijelu, s brzim golovima na obje strane. Polet je poveo već u 7. minuti kada je Galović realizirao kazneni udarac nakon prekršaja na Rakoviću. Međutim, gosti su brzo odgovorili, samo tri minute kasnije Štok je zabio za 1:1.
Ključni trenuci dogodili su se početkom drugog poluvremena. Radovanić je u 49. minuti preciznim udarcem doveo Sutlu Laduč u vodstvo, a u 57. minuti ponovno se upisao u strijelce nakon asistencije Štoka, čime je praktički riješio pitanje pobjednika.
Do kraja susreta Polet nije uspio pogoditi iz nekoliko ozbiljnih prilika barem za izjednačenje, dok su gosti imali nekoliko šansi iz kontri za uvjerljiviju pobjedu.
Ovom pobjedom Sutla Laduč se popela na drugo mjesto na tablici, sa šest bodova zaostatka za vodećim Kloštrom.
PREMIER LIGA NSZŽ , 24. kolo
POLET (BU) – SUTLA LADUČ 1:3
Buševec. SRC Zvrnik. Gledatelja 70.
Sudac: Mihael Milin (Dugo Selo). Pomoćnici: Bićanić i Radoš.
STRIJELCI: 1:0 – Galović (7 – 11 m), 1:1 – Štok (10), 1:2 – Radovanić (49), 1:3 – Radovanić (57).
POLET (BU): Halilić, Šečić (od 66. Dolački), Matković, Kaurin (od 66. Kirin), Jušić (od 57. B. Šestak), Galović (od 66. Karaula), N. Šestak, Raković, Stuparić, Golubić, Ivkić. Trener: Josip Rožić.
SUTLA LADUČ: Lukić, Regović, Šikoronja, Pavlečić (od 77. Kostanjski), Štok (od 85. Crnolatac), Turk, Rendić (od 59. Mokrović), Bajs, Hanžek, Horvat (od 31. Radovanić), Držić (od 77. Krpić). Trener: Milan Marinić.
HOTNEWS
Zagrebačka županija financira liječenje u Naftalanu: poznati uvjeti i rokovi
Pozivaju se svi svi zainteresirani da svoje prijave dostave najkasnije do 1. lipnja tekuće godine.
Zagrebačka županija i ove godine omogućuje bolničko liječenje određenim skupinama građana u Specijalnoj bolnici za medicinsku rehabilitaciju Naftalan u Ivanić-Gradu, uz pokrivanje troškova iz županijskog proračuna.
Program je namijenjen hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata, dobrovoljnim vatrogascima te osobama oboljelima od psorijaze, a provodi se u zdravstvenoj ustanovi u Omladinskoj ulici 23a.
Tko može ostvariti pravo
Pravo na liječenje imaju osobe s prebivalištem na području Zagrebačke županije, uz obvezno priloženu medicinsku dokumentaciju, odnosno mišljenje i nalaz liječnika specijalista kojim se potvrđuje potreba za bolničkim liječenjem.
Medicinska rehabilitacija za hrvatske branitelje i dobrovoljne vatrogasce traje 10 dana, dok je za osobe koje boluju od psorijaze predviđen program liječenja u trajanju od 14 dana.
Na godišnjoj razini osigurano je ukupno 171 mjesto: za 120 hrvatskih branitelja, 21 dobrovoljnog vatrogasca te 30 osoba oboljelih od psorijaze.
Postupak prijave i potrebni podaci
Zahtjev za liječenje podnosi se izravno Specijalnoj bolnici Naftalan, pri čemu je potrebno jasno naznačiti status podnositelja. Prijavitelji trebaju označiti pripadaju li jednoj od sljedećih skupina: hrvatski branitelj iz Domovinskog rata, dobrovoljni vatrogasac ili osoba oboljela od psorijaze.
Uz osnovne podatke, potrebno je i ukratko obrazložiti zahtjev za liječenje.
Koju dokumentaciju treba priložiti
Uz zahtjev je potrebno dostaviti preslike sljedećih dokumenata:
- osobnu iskaznicu ili drugi dokaz o prebivalištu
- dokument kojim se dokazuje status podnositelja zahtjeva (rješenje, uvjerenje ili potvrda), osim za osobe oboljele od psorijaze
- medicinsku dokumentaciju, odnosno mišljenje i nalaz liječnika specijalista o potrebi bolničkog liječenja
Na zahtjev bolnice, podnositelji su dužni dostaviti i originale dokumentacije na uvid.
O terminu liječenja odlučuje Liječničko povjerenstvo Specijalne bolnice Naftalan, uzimajući u obzir težinu zdravstvenog stanja, dok prednost imaju osobe koje prethodnih godina nisu koristile ovu uslugu.
Zahtjevi se zaprimaju do iskorištenja sredstava predviđenih u proračunu Zagrebačke županije.
Kako bi se osigurala pravovremena raspodjela termina, zainteresirani se pozivaju da svoje zahtjeve dostave najkasnije do 1. lipnja tekuće godine.
CityLIGHTS
Ne bacajte – dođite: Veleučilište poziva na buvljak i razgovor o tekstilnom otpadu
Posjetitelji će imati priliku sudjelovati u razmjeni i kupnji odjeće, pri čemu će sav prikupljeni novac biti namijenjen u humanitarne svrhe.
U Velikoj Gorici 21. travnja održat će se događanje posvećeno održivosti i odgovornom upravljanju tekstilnim otpadom u organizaciji Veleučilišta Velika Gorica.
Program pod nazivom „Second Chance – priča o tekstilnom otpadu i donatorski buvljak“ održat će se od 17 do 19 sati na adresi Ul. kralja Stjepana Tomaševića 21. Cilj inicijative je otvoriti pitanje sve većeg problema tekstilnog otpada te potaknuti građane na održivije obrasce ponašanja.
U prvom dijelu programa, od 17 do 18 sati, planirana je panel rasprava „Od ormara do otpada: priča o tekstilu koji bacamo“. U raspravi će sudjelovati predstavnici obrazovnih institucija, javnih poduzeća i razvojnih organizacija, a fokus će biti na uzrocima nastanka tekstilnog otpada, mogućnostima njegove redukcije te važnosti usvajanja održivih navika.
Nakon panela slijedi donatorski buvljak, zamišljen kao konkretan korak prema ponovnoj uporabi tekstila. Posjetitelji će imati priliku sudjelovati u razmjeni i kupnji odjeće, pri čemu će sav prikupljeni novac biti namijenjen u humanitarne svrhe.
Događanje objedinjuje edukativni, društveno odgovorni i humanitarni segment, s ciljem podizanja svijesti o održivosti i odgovornom upravljanju resursima. Organizatori pozivaju zainteresirane da, u skladu s mogućnostima, podrže inicijativu dolaskom.
HOTNEWS
PIZZA FESTIVAL Deset dana gastronomije, glazbe i aktivnosti
Raznovrstan program koji objedinjuje gastronomiju, edukaciju, glazbu i rekreaciju potvrđuje Pizza Festival kao jedno od ključnih proljetnih događanja u Zagrebu.
-
CityLIGHTSprije 4 danaVelika Gorica dobila modno pojačanje: Triumph stigao i donosi -20% popusta!
-
HOTNEWSprije 3 danaZagrebačka županija financira liječenje u Naftalanu: poznati uvjeti i rokovi
-
Moja županijaprije 2 danaTamburaši HRT-a ispunili crkvu u Kravarskom – ovogodišnji koncert posvećen pokojnom Ivanu Potočniku
-
CityLIGHTSprije 5 danaDani osmijeha i otvorenih vrata stomatologije u Velikoj Gorici