Vijesti
PapaMo: Gourmet pizza i vina idealno se slažu!
Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina.
Duže planirano druženje ljubitelja vrhunske pizze i vina u velikogoričkom restoranu PapaMó, u organizaciji Kasandre Draganić (Blog Vilicom kroz Hrvatsku) i Domagoja Jakopovića Ribafisha, održalo se u ponedjeljak 19.10. u poslijepodnevnim satima. Zbog poštivanja epidemioloških mjera, limitirao se broj uzvanika, što je događaju dao jednu intimniju atmosferu.
Tradicionalno sljubljivanje pizze uvijek se nekako veže uz Coca Colu ili pivo i tu svi znamo da nema greške. Provjerena kombinacija za sve generacije.
Kako je PapaMo svojom filozofijom autorskog tijesta bitno pomaknuo granice i pizzu plasirao u gourmet kategoriju, tako se sve češće razmišljalo o uparivanju pizza i vina. Ideji se na prvu bez puno razmišljanja pridružila Iuris vinarija, koja je sa svojim logističkim centrom smještena u Hrašću u neposrednoj blizini Velike Gorice.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Vratimo se malo na tijesto, kao najbitniju osnovnu notu svake pizze. Scrocchieralla je tradicionalna vrsta tijesta za pizzu izuzetno popularna u Italiji, točnije u Rimu. PapaMo se autorskom recepturom, tehnikom i pristupom izrade tijesta, izdigao stepenicu više od tradicionalne scrocchieralle i time dao novu dodanu vrijednost ovoj deliciji. Hrskavo i krhko tijesto izvana, prozračno, rahlo i meko iznutra, odlike su ovog fantastičnog tijesta od četiri vrste brašna, koje nastaje u dvije etape miješanja, fermentacije i dvostrukog pečenja.
Harmonija svake osnovne note, su vrhunske namirnice poput rajčice San Marzano i mozzarelle Fior di latte, riccote i dozrijeli grana padano, kad su bazni sirevi u pitanju. Domaća šunka, špek, kulen, pršut i sve više tražena bresaola (odležani i na zraku sušeni goveđi pršut). Kad se sve zbroji, dobije se ta divna harmonija okusa i boja u kojoj pizza kao najpopularnije jelo, poprima zasluženi gourmet status.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Kad imamo ovako preciznu priču na tanjuru, puno je lakše sljubiti i vina. Tako smo imali prilike kušati 5 vrsta PapaMó gourmet pizza i Iuris vina slijedećim redom, koje su pomno sljubili i davali opravdane komentare, sommelieri Tomislav Taritaš ispred branda Iuris i Tomo Jakopović, poznati sommelier, vinoljubac i prijatelj kuće PapaMó .
BASIC, odnosno tradicionalna Margherita sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte, svježim bosiljkom i kalamate maslinama. Uz ovu vjernu klasiku, sljubljena je Iuris graševina.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
VEGE DVA, kao druga po izboru vegeterijanska pizza, bijela pizza bez rajčice, sa mozzarellom Fior di latte i ricotta sirom, svježim mladim špinatom, bosiljkom, mljevenim orasima i kalamate maslinama. Uz ovu nježnu, okusom blagu ali fino balansiranu pizzu sljubljen je Iuris Sauvignon Blanc Saltwater.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
PAPAMÓ , treća po redu na degustaciji, ujedno i simbol kuće u sastavu sa rajčicom San Marzano, mozzarellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim šampinjonima, mini rajčicama i bosiljkom, pršutom, pečenom pancetom i kalamate maslinama. Uz ovu, karakterom snažnu pizzu sljubljen je Iuris Plavac Mali Jenaro.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
BRESAOLA sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte i grana padano sirom, svježim mini rajčicama i bosiljkom, bresaolom (goveđim pršutom) i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju sljubljena je Iuris Tempera, slavna kupaža 4 moćne sorte : cabernet sauvignon, merlot, vranac i plavac mali.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
GURMAN ili danas popularni naziv GOURMET sa rajčicom San Marzano, mozzrellom Fior di latte, aromatičnom šunkom, špekom i kulenom, ljutkastim pepperoni paprikama i kalamate maslinama. Uz ovu kombinaciju, na iznenađenje svih, sljubljen je Iuris Sweet Muscat. Na prvu neobična kombinacija, ali izuzetno kompatibilna na relaciji ljuto i slatko.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Dok smo još bili u slatkom muškatnom raspoloženju, stigao je fino balansirani mali pozdrav iz kuhinje, Semifreddo sa orašastim voćem, umakom od karamele i coulisom od šumskog voća, također već prepoznatljiv simbol slatke strane PapaMo kuhinje.
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Drago nam je da smo bili gosti ove vrlo interesantne gastro-enološke prezentacije i druženja u dobrom društvu i ugodnom ambijentu!
Na kraju zasluženo zaključujemo, uz ovakve gastro entuzijaste, Velika Gorica postaje sve više poznata kao gastronomska destinacija!
Galerija fotografija:
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
-
- Foto: Vilicom kroz Hrvatsku / Kasandra Draganić
Vijesti
Protupožarna flota Air Tractora završena prije roka – HRZ preuzeo i šesti avion
ZTC je završio godišnje preglede i modernizaciju sustava za gašenje, a svih šest Air Tractora spremno je za sezonu 2026.
Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske škole Velika Gorica održan je jučer (petak, 10.4.2026.) u Ekonomskoj školi Velika Gorica. Sudjelovale su vježbeničke tvrtke 3. i 4. razreda. Sajam je pozdravnim govorom otvorila ravnateljica Ekonomske škole Vesna Brkljačić.
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Učenici iz Ekonomske škole dobro znaju da poduzetnički pothvat počinje s idejom, zamisli, predodžbom. Za sve što se započne potrebni su poduzetnici i investitori, a za poslovni uspjeh potrebni su kreativni i inovativni ljudi.
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vježbeničke tvrtke iskoristile su ovaj nastup za uspješno predstavljanje svojih ideja i znanja, kao krunu rada tijekom školske godine, ali i suradnje s partnerskim tvrtkama. Sajam Vježbeničkih tvrtki ima promotivnu ulogu s ciljem razmjene iskustva i predstavljanja svojih fiktivnih proizvoda i usluga, ali i stjecanje novih kupaca.
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vježbeničke tvrtke uspješno su ostvarile svoj cilj koristeći svoje komunikacijske vještine, umijeće pregovaranja i kreativnost kao i stečeno znanje iz stručnih predmeta.
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Vježbeničke tvrtke ocjenjivalo je nekoliko povjerenstava – povjerenstvo za prezentacije tvrtki, povjerenstvo za prodajni razgovor, povjerenstvo za prodajnu dokumentaciju te povjerenstvo za vizualni dojam.
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Velika Gorica, 10.04.2026. Sajam Vježbeničkih tvrtki Ekonomske kole Velika Gorica. Foto: David Jolić/cityportal.hr
Tri prvoplasirane vježbeničke tvrtke nagrađene su prigodnim darovima. Prvo mjesto osvojila je Adalia (4.a) i mentorica Vesna Radočaj. Na drugom mjestu je Soushop (4.d) i mentor Željko Svekrić, a na 3.mjestu El Printach (4.a) i mentorica Jadranka Ćejić. (Tekst: Sanja Mirenić, prof)
Galerija fotografija
CityLIGHTS
VIDEO Kraj smrada: Moderni pročistač donosi rješenje, prvi korisnici uskoro spojeni
Vrijednost projekta Aglomeracije je 104 milijuna eura, dok je vrijednost izgradnje samog pročistača 37 milijuna eura.
Velika Gorica ulazi u završnu fazu velikog infrastrukturnog ciklusa kojim se dodatno podiže razina komunalnih usluga i zaštite okoliša, a jedan od ključnih projekata je izgradnja novog postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda.
U sklopu šireg zahvata već je izvedeno više od 145 kilometara kanalizacijske mreže te više od 5.000 priključaka, dok će građani do kraja godine dobiti obavijesti o mogućnosti spajanja. Detalje o radovima koje su obišli gradonačelnik Ačkar i predsjednik uprave Vodoopskrbe Ivan Rak, pogledajte u videu:
FOTO galerija:
CityLIGHTS
VIDEO Dobrodošao Petek na Gorice! Danas hrana ‘po domaći’, gljive na tanjuru i Donat drift
Na jutarnjem izdanju popularnog događanja posjetitelji su obilazili štandove lokalnih proizvođača, a u Centru za posjetitelje obavljala su se i preventivna mjerenja u suradnji s Ljekarnama Zagrebačke županije.
Od jutarnjih sati, građani imaju priliku prošetati jednom od omiljenih manifestacija našeg grada, Petek na Gorice. Posjetitelji su mogli obići MLJAC i ART plac, gdje su lokalni proizvođači i kreativci ponudili raznovrsne proizvode, od svježeg kruha, meda i štrukli do gljiva i ručno rađenih predmeta.
Osim kupovine i razgledavanja, dio programa bio je posvećen i zdravlju. U Centru za posjetitelje organizirano je preventivno mjerenje dostupno svim posjetiteljima, u suradnji s Ljekarnama Zagrebačke županije.
Kako je pojasnila Maja Glamuzina, magistrica farmacije iz Ljekarni Zagrebačke županije u Velikoj Gorici, cilj njihova dolaska bio je omogućiti građanima brzu provjeru osnovnih zdravstvenih pokazatelja.
“I ovaj put smo se odazvali na poziv Turističke zajednice grada Velike Gorice. Nama je uvijek drago da možemo izaći iz svojih prostora i družiti se s građanima. Radimo ono što je nekako najbrži screening općeg stanja građana, mjerimo šećer u krvi, određujemo kolesterol, mjerimo krvni tlak. Imamo kolegicu nutricionisticu koja određuje indeks tjelesne mase i sastav tijela. Zanimljivo je uvijek čuti koliki su nam masa mišića i masa kostiju. Imamo i oftalmologinju koja mjeri očni tlak. Također, radimo i savjetovanje o dodacima prehrani koji su korisni u nekakvim zdravstvenim tegobama, za energiju, povišen kolesterol i tako dalje”, pojasnila je.
Popodnevni dio programa nastavlja se u 16 sati k sa sajmom „Gljive na Gorice”, DONUT drift showom te raznim sportskim aktivnostima.
Foto: Morena Martinović/Cityportal
-
- Foto: Morena Martinović/Cityportal
-
Priča iz kvartaprije 5 danaSenzacija za 8.000 eura: Zagrijavanje u hodniku, trener od 22 godine i – Superliga!
-
Moja županijaprije 6 danaFOTO Iznenađujuće uvjerljiv poraz Turopolja od Jamnice
-
Crna kronikaprije 4 danaFOTO Nesreća na nadvožnjaku za Gradiće, intervenirali i vatrogasci
-
Moja županijaprije 5 danaFOTO Jedan gol, jedan penal i podjela bodova u Maloj Buni