Poveži se s nama

HOTNEWS

Napustila je posao na Haškom sudu i pokrenula ekološku farmu koja privlači ljude iz cijeloga svijeta

Na imanju Zdenke Dodig radi Hernan iz Venezuele koji u Velikoj Gorici zarađuje kako bi prehranio obitelj u toj siromašnoj južnoameričkoj državi

Objavljeno

Pomislili biste kako je posjet poljoprivrednom gospodarstvu zimi obično gubljenje vremena. Samo zaleđena zemlja i voćke bez krošnji. No, već na početku obilaska oko 10.000 četvornih metara OPG-a Zdenke Dodig u Gradićima brzo ćete shvatiti kako zima nije dosadno razdoblje za uzgoj biljaka. Zelene se u plastenicima različite vrste salata, komorač, blitva, aromatično bilje… A sve što ovdje možete vidjeti ekološki je proizvod. Uzgojeno je bez umjetnih gnojiva i kemikalija protiv insekata, gljivica ili korova. Upravo se za takvu vrstu poljoprivrede prije oko 12 godina odlučila ova zaljubljenica u prirodu. Nakon karijere u marketingu u vrijeme rata kada su, kako kaže, plaće bile 100-tinjak tadašnjih maraka, pridružila se UNPROFOR-u kao prevoditelj. Na tom je poslu usavršila jezik, a onda se zaposlila na Haškom sudu u Haagu.

– To su bili dragi poslovi na kojima sam puno naučila, ali taj korporativni duh mi je bio stran te sam mislila da će mi poljoprivreda donijeti smirenost i rad bez stresa. Novac koji sam zaradila investirala sam u zemlju i plastenike. Sve bi bilo tako idilično, kako sam zamislila, da nije došlo do promjene klime – kazala je Zdenka Dodig te ispričala kako je zbog učestalog lošeg uroda krušaka počela uzgajati i povrće.

OPG Zdenka Dodig u Gradićima. Foto: Vanja Stanojević/Cityportal.hr

Na početku je prijateljima poklanjala višak, krug se širio i odlučila je komercijalizirati svoj rad. Danas svoje proizvode prodaje u trgovini na zagrebačkoj Knežiji. Osim voća i povrća, nudi i zimnicu koju sama izrađuje. Naime, ljeti je proizvoda jako puno, a kupci su na moru. Kako svi ti proizvodi ne bi propali, potrebno ih je staviti u teglice i prodati zimi. U poljoprivredi morate, kaže, paziti na svaku kunu. Posebno je ponosna na svoj kimchi, kiseli kupus s đumbirom, češnjakom i čilijem. Upravo njega savjetovat će vam i za ovu poslijeblagdansku detoksikaciju.

– Nažalost, u trgovinu mi dolazi jako puno bolesnih ljudi. Ima i jako puno mladih obitelji koji ulažu u svoju djecu. Oni možda neće nužno kupovati ekološku hranu sebi, ali će djetetu sigurno kupiti – priča Dodig i pojašnjava kako joj je dugo trebalo da kod ljudi razvije povjerenje zbog čestih prevara kupaca.

OPG Zdenka Dodig u Gradićima. Foto: Vanja Stanojević/Cityportal.hr

Budući da znanje o ekološkom uzgoju biljaka nije prikupljeno u jednoj jedinoj knjizi, Zdenka je na njemu radila godinama, a sada s tim iskustvom zna prepoznati ekološki proizvod. U prirodi je mnogo toga od čega proizvođač može sam napraviti sredstva za zaštitu, a postoje i lako dostupna prirodna hranjiva za biljke poput kozjeg gnojiva, koje Zdenka koristi. Zato, kaže, zaista nema potrebe za kemikalijama, a pogotovo ako znamo koliku to štetu nanosi prirodi te da je potrebno i 100 godina da se umjetna gnojiva pročiste iz zemlje.

– Dušik koji se umjetno dodaje biljci čini ju intenzivno zelenom, maslinastom, dok je biljka uzgojena bez umjetnih gnojiva svjetlozelena. Tako si možete i pomoći kada odabirete povrće. Ne možete prepoznati je li ima imala zaštitu od gljivica, insekata ili virusa. To se ne vidi, a kada dođe u probavni trakt nastavi djelovati i uništava naš imunološki sustav – objasnila je Zdenka te pojasnila kako se većina kemikalija koje služe za zaštitu biljaka razlažu tijekom kuhanja, no najveća opasnost su sistematici i umjetna gnojiva jer su oni već u samoj biljci.

– S umjetnim gnojivima se u biljku dodaju soli teških metala koje izazivaju potrebu za crpljenjem vode. Zato biljka naraste duplo veća. Međutim, pitanje je koliko je hranidbeno kvalitetnija takva biljka od one male i kržljave. Zato danas ljudi često imaju osjećaj da nisu siti. Tijelo prepoznaje da ta hrana nema dovoljno hranidbene snage – pojasnila je Zdenka Dodig koju je na odluku da se bavi ekološkom proizvodnjom potaknula i smrt majke.

– Imala je cirozu jetre, a nikad u životu nije popila kap alkohola. Bilo je evidentno da se otrovala jer je, kao kemičarka, radila s teškim organskim otapalima. Negdje u to vrijeme se u Europi počeo javljati pokret ekologije. Počelo je kada je jedan nizozemski seljak iskopao leš mačke koji je prije godinu ili dvije zakopao u svoju oranicu. Mačka je izašla iz jame kako je i ušla. Počelo se postavljati pitanje kakva nam je zemlja ako se organizam u njoj ne raspada. To je kod mene izazvalo otpor – ispričala je ova poljoprivrednica.

OPG Zdenka Dodig u Gradićima. Foto: Vanja Stanojević/Cityportal.hr

Tako je Zdenka krenula u ekološku proizvodnju. I put nije bio lagan. Bilo je dana kada je radila od 6 ujutro do 2 u noći. Sama je vodila imanje, brinula za životinje i biljke, brala povrće i pripremala za dućan te dostavljala kupcima.

– Živim sama, nemam obitelji i nemam koga povesti da mi pomogne u plastenicima, moja glavna pomoć dolazi iz inozemstva, od ljudi koji dolaze iz svih krajeva svijeta. Tako su trojica Francuza, dva IT stručnjaka i budući doktor, ovo ljeto na temperaturi višoj od 30 stupnjeva ručno kopali jamu duboku četiri i široku tri metra i još su rekli kako im je to bilo najbolje ljetovanje u životu– priča Zdenka.

Zauzvrat, Zdenka volonterima osigurava smještaj i hranu tijekom boravka na imanju. Sami plaćaju kartu do Hrvatske i, priča Zdenka, dolaze s velikom radošću kako bi i po 12 sati na dan radili na farmi.

– Tu kod nas teško nađete čovjeka koji vam hoće raditi, postavljaju svakakve uvjete i traže 1.000 eura plaću. Ne shvaćaju koliko je to teško zaraditi u poljoprivredi – priča Zdenka Dodig.

OPG Zdenka Dodig u Gradićima. Foto: Vanja Stanojević/Cityportal.hr

No, ono od čega Hrvati zaziru, nekome je odlična prilika. Tako kod Zdenke na farmi radi 21-godišnji Hernan Suarez de Alba iz Venezuele. On je prije gotovo dvije godine otišao u Beč na studij. Zbog problema s vizom morao je hitno napustiti Austriju, a preko zajedničkih prijatelja došao je do Zdenke te su dogovorili da kod nje bude do povratka na studij. Novi problemi s vizom i propadanje ušteđevine kojom je platio vizu i fakultet ponukali su ga da spas opet potraži u Velikoj Gorici.

– Početak je bio smiješan jer ja nisam znao engleski, a Zdenka španjolski. Dala mi je ugovor na godinu dana koliko mi traje i viza za Hrvatsku, ali nadam se da će mi vizu produžiti kako bih mogao ostati raditi ovdje. Imam mamu, brata i sestru. Ne mogu se vratiti u Venezuelu jer sam ja taj koji pomaže obitelji – objasnio je Hernan koji u Hrvatskoj planira završiti i školu za kuhara, a Zdenka ga već uči hrvatski.

– Kao dijete mi je postao. Potpuno je različit od mladih ljudi ovdje. Vrijedan je i zna jako puno toga raditi. Mladi Hrvati koji su dolazili ovdje raditi većinom nisu bili radišni. Niti su znali, niti htjeli. Još sam morala popravljati za mnogima – kaže Zdenka Dodig i dodaje kako bi na farmi ove veličine trebalo raditi barem troje ljudi.

OPG Zdenka Dodig u Gradićima. Foto: Vanja Stanojević/Cityportal.hr

No, bez obzira na nedostatak radne snage Zdenka za svoju poljoprivrednu proizvodnju ima velike planove. Želi nabaviti još plastenika, radi jezero za patke koje će ujedno služiti i za navodnjavanje povrća u plastenicima, a tu je i proizvodnja izuzetno kvalitetnog komposta, dok bi za grijanje plastenika iskoristila upravo procese koji nastaju stvaranjem tog komposta.

HOTNEWS

Na Cibonu u polufinalu! ‘Uvedemo li ih u nervozu, imat ćemo svoju šansu’

U četvrtfinalu Kupa Krešimira Ćosića košarkaši Gorice pobijedili su Hermes Analiticu 101-82 u raznovrsnoj partiji, s nekoliko raspoloženih igrača. Već u četvrtak od 18 sati Goričani će protiv aktualnog prvaka Hrvatske tražiti put do senzacije, do finala…

Objavljeno

on

Dva poraza u predvečerje završnice Kupa Krešimira Ćosića, koji se ove godine održava u Krešinu rodnom gradu, u dvorani koja nosi njegovo ime, bila su jako dobro upozorenje za košarkaše Gorice. Priznao je i trener Josip Sesar da je očito riječ o maloj krizi, dodavši i ovo:

– Ne brine me što smo izgubili dvije utakmice, od one rezultatske puno me više brine kriza igre!

Nasreću, protivnik koji je došao prvi nakon ta dva poraza bio je najbolji mogući izbor. Protiv Hermes Analitice naši su košarkaši igrali već dvaput ove sezone, oba puta uvjerljivo dobili, zbog čega su i sad bili izraziti favoriti. To su i potvrdili na parketu, još jednom pobjedom koja se može nazvati i sigurnom i uvjerljivom. Završilo je 101-82, no zapravo je izgledalo kao da može završiti koliko god treba.

– Malo smo se u početku mučili sa šutom, ali kad je šut proradio, uspjeli smo se odvojiti i završiti utakmicu – kratko je zbivanja na terenu prokomentirao Borna Kapusta, mozak goričke igre.

Borna je ubacio 11 koševa, po 12 su postigli Ante Mašić i Ante Gospić, dok su s 13 prvi strijelci Gorice bili Ivan Majcunić i Lovro Mazalin, koji je uspio ukrasti čak pet lopti! Kad se tome doda da su po devet koševa ubacili Marko Petrović, Mislav Brzoja i Ivan Vučić, a osam Milija Miković, jasno je koliko je Gorica bila razigrana i raznovrsna.

– Uz pobjedu, posebno mi je važno bilo da ne potrošim previše nikoga od igrača. Dva puta smo lagano dobili Hermes u prvenstvu, ali ovo je drugo natjecanje i trebalo je biti oprezan – kazao je trener Sesar.

Potpuno drukčija utakmica čeka Goricu u četvrtak od 18 sati. U prvom polufinalnom ogledu naši košarkaši idu na Cibonu, koja je u polufinalu pobijedila Šibenku (106-93).

– Znamo da je u polufinalu Cibona favorit, no dat ćemo sve od sebe. U svakoj utakmici imamo šansu ako damo sve od sebe – vjeruje Kapusta.

Jedini dosadašnji ovosezonski sudar s “cibosima” Goričani su izgubili na svom parketu, no više puta su dokazali da znaju način kako igrati protiv favorita. Pogotovo kad nema pritiska.

– Mi smo svoj cilj ispunili, ušli smo među četiri. Pokušat ćemo nešto postaviti i za Cibonu. Jaki su, motivirani, imaju puno rotacija. Oni znaju nas, mi njih. Sigurno su favoriti, ali uz malo sreće i malo nervoze kod Cibone sigurno imamo šanse. Treba se dobro pripremiti i promijeniti neke stvari u odnosu na prvu utakmicu. Cibona će gledati u finale, a nama je zapravo ovo finale – kazao je Sesar.

Četvrtak, 18 sati, polufinale koje je ujedno i finale… Scenografija će biti idealna za jednu sportsku senzacija.

Nastavi čitati

HOTNEWS

Lovrić: Ako mislimo nešto napraviti, ne smijemo imati slabog pojedinca!

Dinamo je ostao bez Olma, neće igrati ni Ademi i Ivanušec, ali na nama je da se uzdamo u svoje kvalitete, a ne u eventualne slabosti “modrih”, kaže Kristijan Lovrić, autor polovice golova koje je Dinamo u HNL-u primio na Maksimiru…

Objavljeno

on

Izazov koji je nogometašima Gorice na rasporedu u nedjelju od 17.30 sati najveći je mogući u svijetu domaćeg klupskog nogometa. Kao i za svakog protivnika u HNL-u, maksimirski stadion mjesto je na kojem redovito postoje snovi, a na kraju obično dođe vrijeme za realnost. Pa je tako Dinamo ove sezone u prvenstvu na svom terenu odigrao deset utakmica, devet ih je dobio, a jedini remi je onaj protiv Hajduka, u utakmici u kojoj je Dinamo također dominirao. U tih deset susreta primili su “modri” dva gola, jedan u tom remiju s Hajdukom, a drugi u izvedbi – Kristijana Lovrića. U drugom kolu prvenstva bilo je 3-1, Lovrić je samo smanjio rezultat.

– Kad se igra protiv Dinama, nekoliko stvari je važno. U prvom redu da svi budemo na 200 posto mogućnosti, u ovoj utakmici ne smijemo imati slabog pojedinca. Od prve do zadnje sekunde moramo biti maksimalno koncentrirani. Siguran sam jedino da ćemo dati sve od sebe, poginut ćemo na terenu da bismo Maksimir napustili uzdignutih ruku – rekao je Lovrić iščekujući sudar s prvakom.

Pričalo se i ljetos i ove zime o Dinamovu interesu za njega, ali ništa se zasad nije dogodilo. Da je Oršić otišao, možda bi bilo i drukčije, ali aktualno stanje kaže da Lovrić i dalje nosi goričke ambicije. Ovoga puta protiv najtežeg mogućeg suparnika.

– Otišao je Olmo, neće igrati ni Ivanušec i Ademi, nije lako nadomjestiti tako dobre igrače, ali Dinamo je mašinerija koja može samljeti suparnika u kakvom god sastavu igrali. I zato se ne smijemo uzdati u njihove slabosti, nego isključivo u vlastite kvalitete – vjeruje Lovrić.

Pokušali su Goričani šest puta dosad, nisu uspjeli niti jednom, ali lijepo je na tu temu odgovorio trener Sergej Jakirović:

– Tradicije i postoje da se ruše…

Ovu tradiciju Goričani će pokušati sruštiti bez Lukasza Zwolinskog, koji je u nedjelju ujutro otputovao za Poljsku, gdje će se priključiti Lechiji iz Gdanjska. Sa svojim dojučerašnjim igračima odradio je i posljednji trening, u subotu, a prije njega je održao i kratki govor.

– Hvala vam svima, bez vas ni ja ne bih bio ovdje gdje jesam, ne bih zabio sve golove koje sam zabio. Bilo mi je ovo prvo inozemno iskustvo u karijeri i svi vi ste zaslužni što sam u njemu toliko uživao – rekao je Zwole, nakon čega mu je sportski direktor Mindaugas Nikoličius uručio dres Gorice s natpisom “Zwolinski, dzieki”. U prijevodu, “Zwolinski, hvala”.

A sad na Dinamo…

MOGUĆI SASTAV ZA MAKSIMIR
Kahlina – Musa, Steenvoorden, Jovičić, Krizmanić – Suk, Čanađija, Babec (Golubickas) – Dvorneković (Špikić), Lovrić – Ndiaye

Nastavi čitati

HOTNEWS

VIDEO City puls: Proglašena Slobodna fašnička republika koja Gradom upravlja do 25. veljače!

Osim fašničkih spelancija pogledajte i otvorenje prolaza na Plesu, da li je Županija spremna u slučaju pojave korona virusa, koja je poruka Dana mimoza, te kako je protekla Noć muzeja. Ne propustite pogledati potpisivanje ugovora s Gradom kojim će folklor, sport i vatrogastvo financijski osigurati svoje projekte i nastavak rada kroz godinu.

Objavljeno

on

Nastavi čitati

Reporter 389 - 19.12.2019.

Facebook

Izdvojeno