ktc
Povežite se s nama

Vijesti

Baš ono što je trebalo Gorici! Po novome, na Plesu se najbolje papa

Potraga za dobrom klopom u Velikoj Gorici odvela nas je na Pleso, nedaleko od aerodroma, na terasu novoga restorana “PapaMò”, koji je ispao – otkriće

Objavljeno

na

Vi ovdje u Gorici imate sve, grad je super za život, ali jedno vam fali… Malo je tu pravih, vrhunskih restorana, mjesta gdje možeš dovesti nekoga na poslovni sastanak, ali i na opušteno druženje…

Tako mi govorio prijatelj, već godinama s adresom u inozemstvu, deklarirani ljubitelj ića i pića, prije nekoliko godina. Često je i kasnije vrtio tu mantru, teoriju o “gradu s premalo vrhunske gastronomije”, pa sam ga jedva čekao na aerodromu kad je ovoga puta dolazio. Avion je, naravno, ponovno kasnio, ali stigao je baš na vrijeme za ručak.

– Idemo, vodim te na ručak na jedno mjesto – izgovorio sam odmah nakon pozdrava.

Ništa mu drugo nisam želio otkriti, no sve je vrlo brzo bilo jasno. Minutu, dvije poslije parkirao sam nedaleko od aerodroma, na adresi Pleška 105, a prijatelj je gledao…

– Izlazi, tu smo! – požurivao sam ga.

– Opa, ovo je nešto novo… – odvratio je dok je odvezivao pojas i gledao u natpis.

Oči su se raširile već na prvom koraku, nakon što odmjerio prve naznake interijera. Znao sam da ni takav “šmeker” poput njega neće odoljeti ovoj kombinaciji stakla i drva uz dodatke poput dizajnerskih lustera i stalaža ispunjenih bocama vrhunskih vina.

– Dobro nam došli, izvolite menije – prišla nam je nasmiješena konobarica, prijatelju se i taj dio svidio, a nakon što je otvorio meni, krenula je već i lagana euforija.

– Carpaccio od juneće pisanice za predjelo, teleća koljenica s rižotom alla milanese za glavno jelo i za kraj malo salate od hobotnice – izgovarao je narudžbu već nekoliko minuta poslije, očito želeći pred ljupkom konobaricom ispasti još malo važniji i pompozniji nego što doista jest.

– Pizzu s pršutom – dobacio sam puno manje pompozno, a on me u čudu pogledao.

– Čekaj, uz sve ovo ti ćeš jesti pizzu?!

– Ništa ne brini, nisam poludio… Nije ovo obična pizza – objasnio sam ukratko.

Sa svakim zalogajem sve je više uživao, a kad je konačno odložio pribor, duboko je udahnuo i okrenuo se prema konobarici.

– Oprostite, molio bih vas da mi pozovete šefa! Želim razgovarati s njim!

Zbunjena djevojka ponudila je pomoć, pokušala doznati što nije u redu, pretpostavljajući da postoji neki problem, ali ovaj je baš inzistirao. Želi šefa. I baš nam u tim trenucima prilazi čovjek…

– Ja sam vlasnik restorana, u čemu je problem – upitao je, a prijatelj je ustao.

– Majstore, svaka čast! – povikao je srdačno, a konobarica je odahnula…

I sjeo nama je za stol, a priča je krenula od jednog temeljnog, ali logičnog pitanja:

– U čemu je tajna?

Svašta je taj moj prijatelj prošao, brojne restorane, ali ovo je bilo nešto drukčije. Hrana naprosto ima drukčiji okus.

– Naša jela pripremaju se ‘sous vide’ tehnikom kuhanja, na niskoj temperaturi, u vakuumu, što jelo čini bogatijim baznim, odnosnim aromama i punijim okusom. Sva hranjiva svojstva ostaju u namirnici i zato je ona takva – odgovorio je gazda na pitanje koje je glasilo otprilike “kako je moguće da je meso meko kao putar”.

– Imamo u kuhinji i grill smoker, koji omogućuje ravnomjerno pečenje, veću sočnost i bolje arome dima, i kad se sve spoji…

Ok, sve to skupa djelovalo je kao dovoljno dobro objašnjenje, ali prijatelj je išao dalje.

– Probao sam i njegovu pizzu, takvo nešto nisam još probao. U čemu je tu stvar?

Odgovor je bio spreman.

– Na to smo posebno ponosni. Kreirali smo Delikates pizzu, od premium namirnica, baš za prave gurmane poput vas, s originalnom talijanskom mozzarellom i svim drugim visoko kvalitetnim sastojcima, a tijesto je naše, posebno, autorski rađeno od četiri vrste brašna. Miješa se posebnom miješalicom tehnikom velike hidratacije s umješavanjem velike količine zraka zbog čega je u konačnici ono vrlo prozračno. Na kraju se pizza stavlja u pećnicu koja u 60 sekundi odradi posao kako bi tijesto bilo lagano, prozračno, izvana hrskavo, a u sredini mekano – objašnjavao je gazda.

 

I krenula je šetnja, razgledavanje.

– Vidite, imamo i izdvojeni VIP dio s 20-ak mjesta, idealan za poslovne ručkove, domjenke i proslave, tu je i malo dječje igralište za klince, a imamo i sobe za opuštanje, s privatnim jacuzzijem i saunom – nabrajao je gazda i impresionirani prijatelj mogao je samo zaključiti:

– E, to je baš ono što je Gorici trebalo!

 

Savršen desert – Amelie kolači

A kad je sve gotovo, kad je želudac pun, vrijeme je za desert… Uz slatke deserte s potpisom chefa Deana, kao što su ukusni semifreddo ili panakota, koji se svakodnevno pripremaju u kuhinji, ljubitelje slatkoga svakako će zanimati i informacija da u ponudi PapaMó restorana su i kolači izravno iz kuhinje Slastica Amelie, omiljenog zagrebačkog odredišta za sladokusce koje je sada stiglo i na Pleso!

CityLIGHTS

VG Čistoća obišla vrtiće i uručila priznanja pobjednicima natjecanja

Projekt je smjeren na poticanje ekološke svijesti među najmlađima.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: VG Čistoća

VG Čistoća jučer je posjetila nekoliko dječjih vrtića kako bi osobno uručila nagrade pobjednicima natjecanja „Nova misija, stare stvari“, koje je provedeno u sklopu projekta „Eko avantura sa žapcem Jurom“.

Nagrade za tri najbolje plasirana rada dodijeljene su tijekom obilaska vrtića Žirek, Lojtrica i Ciciban. Tom su prilikom najkreativniji sudionici primili priznanja i nagrade za svoj trud i originalnost.

U dodjeli je sudjelovao i predsjednik Uprave VG Čistoće Jurica Jurjević, koji je zajedno s predstavnicima tvrtke čestitao djeci na njihovom angažmanu i kreativnim rješenjima.

Projekt kroz koji je organizirano natjecanje usmjeren je na poticanje ekološke svijesti među najmlađima, s naglaskom na važnost ponovne uporabe i odgovornog odnosa prema okolišu.

Nastavite čitati

Vijesti

Protupožarna flota gotovo spremna – ZTC završio radove na 11 aviona

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: ilustrativna/ Zrakoplovno-tehnički centar, Velika Gorica/Željko Hladika/PIXSELL

Hrvatsko ratno zrakoplovstvo u novu protupožarnu sezonu ulazi s gotovo potpuno spremnom flotom, i to ranije nego prethodnih godina. Zrakoplovno-tehnički centar (ZTC) dovršio je pripremu 11 od ukupno 12 protupožarnih zrakoplova.

Riječ je o pet Canadaira i šest Air Tractora, koji su prošli redovne tehničke preglede i održavanje, čime je osigurana njihova spremnost za ljetne intervencije.

Iz ZTC-a poručuju kako je ovakav rezultat postignut zahvaljujući unapređenju organizacije rada i ulaganjima u kadrove i opremu. Preostali zrakoplov bit će dovršen u sklopu redovnog plana održavanja, dok je većina flote već sada spremna za sezonu koja slijedi.

Nastavite čitati

HOTNEWS

SAMOBOR Rijetka biljka u središtu pažnje povodom Dana planeta Zemlje

Samoborska gromotulja nije samo biljka, ona je simbol prirodne baštine koju trebamo čuvati i s ponosom isticati.

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: JU Zeleni Prsten

Jedna od najrjeđih biljaka u Hrvatskoj, samoborska gromotulja, predstavljena je javnosti kroz digitalnu izložbu održanu na glavnom trgu u Samoboru, uoči Dana planeta Zemlje.

Riječ je o endemskoj vrsti koja ne raste nigdje drugdje osim na dva lokaliteta – u Samoborskom gorju i u slovenskom Žiču. Upravo zbog svoje ograničene rasprostranjenosti i osjetljivog staništa, biljka nosi status kritično ugrožene i strogo zaštićene vrste.

„Samoborska gromotulja prepoznatljiva je po cvjetovima zlatno žute boje s četiri latice srcolikog oblika. Cvate u ožujku i travnju, tiho i nenametljivo, baš poput svog staništa koje joj pruža vrlo skromne životne uvijete. Naime, njeno stanište je u neposrednoj blizini kamenoloma“, rekla je Tatjana Masten Milek.

Fokus na očuvanju i edukaciji

U posljednje četiri godine intenzivirane su aktivnosti usmjerene na njezinu zaštitu. Kako ističu iz Javne ustanove Zeleni prsten Zagrebačke županije, izrađen je plan upravljanja za Posebni botanički rezervat Brežuljak kod Smerovišća, redovito se provodi uklanjanje neželjene vegetacije, kao i monitoring i prebrojavanje jedinki. Trenutačno je u tijeku i genetska analiza populacije, kojom se želi preciznije odrediti odnos samoborske gromotulje s primjerkom iz Slovenije, dok je u pripremi i edukativna brošura.

Digitalna izložba „Samoborska gromotulja – nepoznata ljepotica“ osmišljena je kao spoj edukacije i interaktivnog sadržaja. Posjetitelji su mogli pratiti vizualne prikaze biljke na Cube ekranu, dok su na citylightima sudjelovali u kvizu. Najmlađima je bio namijenjen poseban edukativni kutak s bojankama koje približavaju svijet zaštićenih biljnih vrsta.

Endem kao simbol odgovornosti

Događaju je prisustvovao i zamjenik župana Zagrebačke županije Damir Tomljenović, koji je naglasio važnost zaštite prirodne baštine.

„Očuvanje ovakvih vrijednih endema iznimno je važno, jer oni svjedoče o bogatstvu naše prirode, ali i o odgovornosti koju imamo prema budućim generacijama. Samoborska gromotulja nije samo biljka, ona je simbol prirodne baštine koju trebamo čuvati i s ponosom isticati“, istaknuo je Tomljenović.

Izložba je realizirana kao dio šire platforme „Hrvatska divlja“, koja kroz suvremene pristupe nastoji približiti javnosti ugrožene vrste i važnost njihove zaštite.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.

Nastavite čitati

Kultura

Tri trubača iz Umjetničke škole Franje Lučića među najboljima u državi

Objavljeno

na

Objavio/la

Foto: Umjetnička škola Franje Lučića/FB

Učenici Umjetničke škole Franje Lučića iz Velike Gorice nastupili su na 64. Državnom natjecanju učenika i studenata glazbe i plesa, koje je održano 17. i 18. travnja u Glazbenom učilištu Elly Bašić u Zagrebu, u disciplini trube.

Najuspješniji među njima bio je Stefan Gjorgiev, koji je osvojio prvu nagradu i prvo mjesto s ukupno 99,03 boda.

U prvoj kategoriji nastupili su i Petar Stašić te Marin Ćaćić, koji su također osvojili prve nagrade. Stašić je zauzeo drugo mjesto s 98,43 boda, dok je Ćaćić završio na trećem mjestu s 98,35 bodova.

Učenike je za natjecanje pripremao Tomislav Špoljar, prof. izv. savjetnik, uz klavirsku suradnju profesorice Nore Mamić.

Nastavite čitati

Moja županija

Stupnik dobio jedno od najmodernijih vatrogasnih vozila u Zagrebačkoj županiji

Tijekom 2025. godine članovi Društva sudjelovali su u 44 intervencije, jednoj dislokaciji te u 39 ostalih operativnih aktivnosti.

Objavljeno

na

Dobrovoljno vatrogasno društvo Stupnik dodatno je ojačalo svoje kapacitete nabavom nove autocisterne, koja se ubraja među tehnološki najnaprednija vozila te vrste u Zagrebačkoj županiji.

Ovaj iskorak predstavljen je na 26. izborno-izvještajnoj skupštini održanoj jučer u Gornjem Stupniku, gdje je naglašena važnost daljnje modernizacije vatrogastva na razini općine, ali i šire – unutar sustava Zagrebačke županije.

Tehnološko pojačanje s regionalnim značajem

U središtu događaja bila je primopredaja i blagoslov nove autocisterne, vozila koje svojim karakteristikama značajno podiže operativnu spremnost postrojbe. Riječ je o vozilu velikog kapaciteta vode i pjenila s visokom razinom okretnosti, što je osobito važno za intervencije u urbanim sredinama. Zahvaljujući specifičnom podvozju i malom radijusu okretanja, vozilo može brzo i učinkovito djelovati u uskim ulicama, dok njegova snaga omogućuje intervencije i na zahtjevnijim terenima.

„Ponosni smo što novo poglavlje u radu DVD-a Stupnik započinjemo s ovako značajnim tehnološkim iskorakom. Naša je misija nastaviti s modernizacijom i jačanjem vatrogasne zajednice u Stupniku kako bismo mještanima i dalje jamčili maksimalnu sigurnost u svakom trenutku“, izjavio je predsjednik DVD-a Stupnik Matej Imprić.

DVD Stupnik ima važnu ulogu u sustavu civilne zaštite na području Općine Stupnik, ali i unutar šireg operativnog sustava Zagrebačke županije, kroz sudjelovanje u zajedničkim intervencijama i dislokacijama.

Tijekom 2025. godine članovi Društva sudjelovali su u 44 intervencije, jednoj dislokaciji te u 39 ostalih operativnih aktivnosti.

*Tekst je dio programskog sadržaja ‘Moja županija’ nastao u suradnji sa Zagrebačkom županijom.

Nastavite čitati

Reporter 458 - 31.03.2026.

Facebook

Izdvojeno