Vijesti
Baš ono što je trebalo Gorici! Po novome, na Plesu se najbolje papa
Potraga za dobrom klopom u Velikoj Gorici odvela nas je na Pleso, nedaleko od aerodroma, na terasu novoga restorana “PapaMò”, koji je ispao – otkriće
Vi ovdje u Gorici imate sve, grad je super za život, ali jedno vam fali… Malo je tu pravih, vrhunskih restorana, mjesta gdje možeš dovesti nekoga na poslovni sastanak, ali i na opušteno druženje…
Tako mi govorio prijatelj, već godinama s adresom u inozemstvu, deklarirani ljubitelj ića i pića, prije nekoliko godina. Često je i kasnije vrtio tu mantru, teoriju o “gradu s premalo vrhunske gastronomije”, pa sam ga jedva čekao na aerodromu kad je ovoga puta dolazio. Avion je, naravno, ponovno kasnio, ali stigao je baš na vrijeme za ručak.
– Idemo, vodim te na ručak na jedno mjesto – izgovorio sam odmah nakon pozdrava.
Ništa mu drugo nisam želio otkriti, no sve je vrlo brzo bilo jasno. Minutu, dvije poslije parkirao sam nedaleko od aerodroma, na adresi Pleška 105, a prijatelj je gledao…
– Izlazi, tu smo! – požurivao sam ga.
– Opa, ovo je nešto novo… – odvratio je dok je odvezivao pojas i gledao u natpis.
Oči su se raširile već na prvom koraku, nakon što odmjerio prve naznake interijera. Znao sam da ni takav “šmeker” poput njega neće odoljeti ovoj kombinaciji stakla i drva uz dodatke poput dizajnerskih lustera i stalaža ispunjenih bocama vrhunskih vina.
– Dobro nam došli, izvolite menije – prišla nam je nasmiješena konobarica, prijatelju se i taj dio svidio, a nakon što je otvorio meni, krenula je već i lagana euforija.
– Carpaccio od juneće pisanice za predjelo, teleća koljenica s rižotom alla milanese za glavno jelo i za kraj malo salate od hobotnice – izgovarao je narudžbu već nekoliko minuta poslije, očito želeći pred ljupkom konobaricom ispasti još malo važniji i pompozniji nego što doista jest.
– Pizzu s pršutom – dobacio sam puno manje pompozno, a on me u čudu pogledao.
– Čekaj, uz sve ovo ti ćeš jesti pizzu?!
– Ništa ne brini, nisam poludio… Nije ovo obična pizza – objasnio sam ukratko.
Sa svakim zalogajem sve je više uživao, a kad je konačno odložio pribor, duboko je udahnuo i okrenuo se prema konobarici.
– Oprostite, molio bih vas da mi pozovete šefa! Želim razgovarati s njim!
Zbunjena djevojka ponudila je pomoć, pokušala doznati što nije u redu, pretpostavljajući da postoji neki problem, ali ovaj je baš inzistirao. Želi šefa. I baš nam u tim trenucima prilazi čovjek…
– Ja sam vlasnik restorana, u čemu je problem – upitao je, a prijatelj je ustao.
– Majstore, svaka čast! – povikao je srdačno, a konobarica je odahnula…
I sjeo nama je za stol, a priča je krenula od jednog temeljnog, ali logičnog pitanja:
– U čemu je tajna?
Svašta je taj moj prijatelj prošao, brojne restorane, ali ovo je bilo nešto drukčije. Hrana naprosto ima drukčiji okus.
– Naša jela pripremaju se ‘sous vide’ tehnikom kuhanja, na niskoj temperaturi, u vakuumu, što jelo čini bogatijim baznim, odnosnim aromama i punijim okusom. Sva hranjiva svojstva ostaju u namirnici i zato je ona takva – odgovorio je gazda na pitanje koje je glasilo otprilike “kako je moguće da je meso meko kao putar”.
– Imamo u kuhinji i grill smoker, koji omogućuje ravnomjerno pečenje, veću sočnost i bolje arome dima, i kad se sve spoji…
Ok, sve to skupa djelovalo je kao dovoljno dobro objašnjenje, ali prijatelj je išao dalje.
– Probao sam i njegovu pizzu, takvo nešto nisam još probao. U čemu je tu stvar?
Odgovor je bio spreman.
– Na to smo posebno ponosni. Kreirali smo Delikates pizzu, od premium namirnica, baš za prave gurmane poput vas, s originalnom talijanskom mozzarellom i svim drugim visoko kvalitetnim sastojcima, a tijesto je naše, posebno, autorski rađeno od četiri vrste brašna. Miješa se posebnom miješalicom tehnikom velike hidratacije s umješavanjem velike količine zraka zbog čega je u konačnici ono vrlo prozračno. Na kraju se pizza stavlja u pećnicu koja u 60 sekundi odradi posao kako bi tijesto bilo lagano, prozračno, izvana hrskavo, a u sredini mekano – objašnjavao je gazda.
I krenula je šetnja, razgledavanje.
– Vidite, imamo i izdvojeni VIP dio s 20-ak mjesta, idealan za poslovne ručkove, domjenke i proslave, tu je i malo dječje igralište za klince, a imamo i sobe za opuštanje, s privatnim jacuzzijem i saunom – nabrajao je gazda i impresionirani prijatelj mogao je samo zaključiti:
– E, to je baš ono što je Gorici trebalo!
Savršen desert – Amelie kolači
A kad je sve gotovo, kad je želudac pun, vrijeme je za desert… Uz slatke deserte s potpisom chefa Deana, kao što su ukusni semifreddo ili panakota, koji se svakodnevno pripremaju u kuhinji, ljubitelje slatkoga svakako će zanimati i informacija da u ponudi PapaMó restorana su i kolači izravno iz kuhinje Slastica Amelie, omiljenog zagrebačkog odredišta za sladokusce koje je sada stiglo i na Pleso!
CityLIGHTS
Velika Gorica i Osijek učvrstili suradnju na ECO CITY WASTE FESTU
Iz VG Čistoće poručuju kako su ponosni na sudjelovanje u inicijativi koja okuplja gradove i stručnjake s ciljem stvaranja čišćeg i održivijeg okoliša.
Predstavnici VG Čistoće sudjelovali su na III. ECO CITY WASTE FESTU događaju posvećenom održivosti, inovacijama i razmjeni iskustava u gospodarenju otpadom.
Tijekom dvodnevnog programa u Osijeku, susreli su se s kolegama iz Unikoma s kojima su razmijenili znanja i primjere dobre prakse. Suradnja dvaju gradova dodatno je osnažena, a susret je potvrdio važnost kontinuirane komunikacije i povezivanja komunalnih poduzeća.
Sudionici ističu kako Osijek prednjači u području gospodarenja otpadom u Hrvatskoj, služeći kao primjer drugim sredinama.
Iz VG Čistoće poručuju kako su ponosni na sudjelovanje u inicijativi koja okuplja gradove i stručnjake s ciljem stvaranja čišćeg i održivijeg okoliša.
Vijesti
Velikogorički harmonikaši među najboljima u Hrvatskoj – dvije prve nagrade na državnom natjecanju
Najave
OPG Benjamin iz Mraclina slavi 30 godina i otvara vrata posjetiteljima
Cvijeće, flanci i radionice za djecu.
CityLIGHTS
Velika Gorica dobila modno pojačanje: Triumph stigao i donosi -20% popusta!
Triumph se ističe kao vodeći svjetski brend donjeg rublja, kupaćeg i spavaćeg programa, s fokusom na vrhunsku kvalitetu, suvremeni dizajn i duboko razumijevanje ženskog tijela.
Otvorenje nove trgovine u Velikoj Gorici obogatilo je lokalnu ponudu – svjetski poznati brend Triumph sada je dostupan i Goričanima.
Riječ je o brendu koji desetljećima gradi reputaciju na kvaliteti, udobnosti i prepoznatljivom dizajnu, a nova trgovina donosi širok izbor proizvoda za svakodnevne i posebne prilike.
U ponudi se mogu pronaći žensko i muško donje rublje, spavaći program, sportska kolekcija te kupaći asortiman. Triumph je poznat po spoju funkcionalnosti i estetike s posebnim naglaskom na udobnost i prilagodbu različitim oblicima tijela.
Povodom otvorenja, kupce očekuje posebna pogodnost – od 16. do 25. travnja, uz kupnju iznad 30 eura, ostvaruje se 20% popusta na cjelokupan asortiman, izuzev kupaćeg programa. Riječ je o prilici za upoznavanje s kolekcijama i kvalitetom koju brend nudi.
Nova trgovina nalazi se na adresi Zagrebačka cesta 31, čime se pridružuje već postojećim modnim odredištima u gradu poput Benetton i Tom Tailor, dodatno jačajući modnu ponudu Velike Gorice. Radno vrijeme trgovine je od ponedjeljka do petka od 8:00 do 20:00 sati, subotom od 8:00 do 14:00 sati, dok je nedjeljom zatvoreno.
Povodom otvorenja, iz tvrtke Aria d.o.o istaknuli su zadovoljstvo širenjem poslovanja. Voditeljica maloprodaje Sanela Novosel naglasila je kako je riječ o 16. Triumph trgovini u Hrvatskoj, čime se dodatno učvršćuje prisutnost brenda diljem zemlje – od Zagreba i Istre do Slavonije i Dalmacije.
Triumph se ističe kao vodeći svjetski brend donjeg rublja, kupaćeg i spavaćeg programa, s fokusom na vrhunsku kvalitetu, suvremeni dizajn i duboko razumijevanje ženskog tijela. Upravo ta kombinacija znanja i iskustva čini ga jednim od najprepoznatljivijih imena u industriji.
Tvrtka Aria d.o.o, koja stoji iza ovog projekta, posluje od 2002. godine te danas zapošljava 70 djelatnika. Dugogodišnje iskustvo i kontinuirano ulaganje u edukaciju zaposlenika osiguravaju visoku razinu usluge i kvalitetu ponude, s ciljem maksimalnog zadovoljstva kupaca.
Fotogalerija: Morena Martinović/Cityportal.hr
Vijesti
Policija 24 sata lovila prebrze vozače – evo koliko ih je “udarilo po gasu”
Kontrola se odvijala u sklopu europske akcije nadzora brzine.
-
Crna kronikaprije 4 danaDvostruka tragedija – žena skočila sa zgrade, u stanu pronađeno tijelo maloljetnice
-
Crna kronikaprije 5 danaProvala na gradilištu u Velikoj Gorici – ukrali kablove, alate i odvezli kombi
-
Crna kronikaprije 3 danaNovi detalji tragedije – sumnja se da je 52-godišnjakinja ubila maloljetnu članicu obitelji (17)
-
Moja županijaprije 3 danaDođite u Samobor i upoznajte biljku koju možete vidjeti samo na dva mjesta na svijetu